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葛根的藥用價值非常高，葛根具有清熱解毒的作用，還具有護理血管的功效，能夠增強血管的彈性，能夠改善人體微循環，可以降低血管的阻力，能夠預防動脈粥樣硬化，也可以預防心肌梗死等問題，下面我們具體詳細的來了解。
"葛根的藥用價值非常高，葛根具有清熱解毒的作用，還具有護理血管的功效，能夠增強血管的彈性，能夠改善人體微循環，可以降低血管的阻力，能夠預防動脈粥樣硬化，也可以預防心肌梗死等問題，下面我們具體詳細的來了解。
葛根的主要成分是澱粉(新鮮葛根中含量為19～20%)，是我國南方一些省區的一種常用食材，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作為藥物應用。
葛根含有約12%的黃酮類化合物，包括葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮、大豆黃酮甙及β-谷甾醇、花生酸等營養成分。葛根還含有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，有“千年人蔘”之美譽。
葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產生有益作用，同時能擴張血管，改善微循環，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病症。
葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用，對多種發熱有效。故常用於發熱口渴，心煩不安等病症。葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯。
通過介紹，我們瞭解到葛根的幾種功效，葛根具有清熱解毒的作用，還具有養護血管的作用，葛根中含有人體所需的各種微量元素，可以改善心肌代謝功能，並且具有擴張血管的作用，能夠改善微循環，還可以幫助預防心律失常。
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