小朋友很喜歡的熱狗麵包，用來做早餐或者下午茶都是棒棒噠。趁著週末和小朋友一起製作，無添加劑的麵包胚，新鮮的生菜和香腸，吃起來更安全更健康。再用多餘的麵包胚做成吐舌頭的小狗狗的模樣，顏控的小朋友更是無法拒絕。 使用的模具是——學廚八連迷你熱狗模，每個大小正好適合孩子的食量，而且脫模方便，用起來很順手。 使用的烤箱是——ACA的ATO—E38AC語音提示電烤箱，實時溫度顯示，上色均勻。語音提示操作更方便，操作界面簡明扼要，且有設定好的曲奇/麵包/蛋糕等程序可選擇，WIFI操作也很方便。
By 尋找桃花島 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 牛奶 160克
- 酵母粉 3克
- 高筋粉 300克
- 細砂糖 30克
- 鹽 2克
- 雞蛋 1個
- 橄欖油 30克
- 香腸 2根
- 生菜 1片
- 沙拉醬 少許
- 奶酪片 少許
- 黑提子乾（或巧克力豆） 1個
- 紫菜 少許
做法步驟
1、準備好學廚八連迷你熱狗模和其他材料
2、將室溫或冷藏的牛奶倒入麵包機或廚師機桶內，加入酵母粉
3、用高筋粉蓋住液體表面，同時加入糖，鹽，雞蛋和橄欖油，啟動和麵程序
4、完成一個和麵程序，揉成光滑的團，取出，蓋上保鮮膜，在室溫下發酵。此步驟也可以放入ACA烤箱中，選擇發酵程序進行
5、發酵到兩倍大，取出
6、排氣後蓋好餳面20分鐘
7、在廚房秤的輔助下，分成每個60克的小麵糰
8、揉成長條狀，放入學廚熱狗模中。我用的是學廚8連迷你熱狗模，其他類型的模具請酌情增減麵糰重量
9、放入ACA烤箱中，旋轉選擇發酵程序
10、溫度設定為30度，時間110分鐘
11、選擇確認後，會自動預熱，到達預熱溫度後，會語音提示放入食材，啟動發酵程序
12、發酵完畢後，會語音提示程序完成。此時麵糰已發酵到2倍大小，在表面刷少許蛋液，設定上下管熱風烘烤，150度，10分鐘，選擇確認開始烘烤
13、完成後按提示取出，可以看到刷了蛋液和沒刷蛋液的麵包表面，上色都很均勻
14、輕輕一磕，學廚八連熱狗模很容易脫模，完全沒有粘連。靜置晾涼
15、晾涼的同時，準備好狗狗造型的材料
16、將麵包橫向切開，分成上下兩塊，用麵包皮切成小狗的腿部
17、在上部的中間切一條開口，不要切透，留出放香腸和生菜葉的空間即可
18、將洗淨的生菜葉和香腸在開口中擺好
19、另取一個麵包，從中間縱向切開，一半是嘴巴，一半是頭部，並用中間多餘的一小塊麵包皮刻出耳朵，擺在相應的位置
20、17. 用海苔和奶酪片刻出眼睛，眉毛，蘸少許沙拉醬粘在相應的位置。一粒黑提子乾做鼻頭，再在背部的香腸上擠上沙拉醬就可以了。
21、完成了，小盆友可以開動了
22、細節圖
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