一提到烘焙，很多人的第一反應總是甜到齁的口感、吃多總會膩的感覺。然而相比純粹的甜口蛋糕or麵包，鹹香味十足的香蔥曲奇似乎更能打動你挑剔的味蕾呢！
主料：黃油65g、色拉油45g、低粉175g。
輔料：香蔥碎20g、水45g、自制純糖粉40g、鹽3g。
鹹味香蔥曲奇的做法：
1、黃油軟化，加入糖粉、鹽、稍微攪拌均勻，用電動打蛋器中速打發成絮狀。
2、加入色拉油，繼續打發成乳膏狀。
3、加入清水，打發均勻。
4、加入香蔥碎，攪拌均勻。
5、篩入低粉，用刮刀刮均勻。
6、裝入裱花袋內。
7、在不粘烤盤內擠出大小均等的曲奇胚。
8、放入預熱180°的烤箱第二層，大約22分鐘即可。建議烤15分鐘這樣轉個方向，防止上色不均勻。
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