Hi，大家好，我是小貝，很高興又可以給大家分享烘焙，分享美味！
新的一週，新的開始，週一的早上也要元氣滿滿！
家裡開封了的淡奶油和黃油，不用掉過期就不好了，造吧
Hi，大家好，我是小貝，很高興又可以給大家分享烘焙，分享美味！
新的一週，新的開始，週一的早上也要元氣滿滿！
家裡開封了的淡奶油和黃油，不用掉過期就不好了，造吧
【好吃的曲奇千篇一律，有趣又酥脆的配方萬里挑一】
【用料】
糖30克
黃油125克
鹽2克
低筋麵粉180克
淡奶油90克
--開始製作--
1.黃油室溫融化軟軟的就行，加入糖和鹽，用刮刀翻壓，避免攪拌的時候糖滿天飛
Hi，大家好，我是小貝，很高興又可以給大家分享烘焙，分享美味！
新的一週，新的開始，週一的早上也要元氣滿滿！
家裡開封了的淡奶油和黃油，不用掉過期就不好了，造吧
【好吃的曲奇千篇一律，有趣又酥脆的配方萬里挑一】
【用料】
糖30克
黃油125克
鹽2克
低筋麵粉180克
淡奶油90克
--開始製作--
1.黃油室溫融化軟軟的就行，加入糖和鹽，用刮刀翻壓，避免攪拌的時候糖滿天飛
2.打蛋器打，打細膩了就好，1分鐘左右吧，我用的2檔
Hi，大家好，我是小貝，很高興又可以給大家分享烘焙，分享美味！
新的一週，新的開始，週一的早上也要元氣滿滿！
家裡開封了的淡奶油和黃油，不用掉過期就不好了，造吧
【好吃的曲奇千篇一律，有趣又酥脆的配方萬里挑一】
【用料】
糖30克
黃油125克
鹽2克
低筋麵粉180克
淡奶油90克
--開始製作--
1.黃油室溫融化軟軟的就行，加入糖和鹽，用刮刀翻壓，避免攪拌的時候糖滿天飛
2.打蛋器打，打細膩了就好，1分鐘左右吧，我用的2檔
3.分3次加入淡奶油，每次都用打蛋器打勻，很快就打好，都弄好，5分鐘以內
Hi，大家好，我是小貝，很高興又可以給大家分享烘焙，分享美味！
新的一週，新的開始，週一的早上也要元氣滿滿！
家裡開封了的淡奶油和黃油，不用掉過期就不好了，造吧
【好吃的曲奇千篇一律，有趣又酥脆的配方萬里挑一】
【用料】
糖30克
黃油125克
鹽2克
低筋麵粉180克
淡奶油90克
--開始製作--
1.黃油室溫融化軟軟的就行，加入糖和鹽，用刮刀翻壓，避免攪拌的時候糖滿天飛
2.打蛋器打，打細膩了就好，1分鐘左右吧，我用的2檔
3.分3次加入淡奶油，每次都用打蛋器打勻，很快就打好，都弄好，5分鐘以內
4.過篩麵粉進打好的黃油，鏟子翻炒方式攪拌均勻，無麵粉
不過篩也可以，就是多攪拌一會
圖中樣子就好
Hi，大家好，我是小貝，很高興又可以給大家分享烘焙，分享美味！
新的一週，新的開始，週一的早上也要元氣滿滿！
家裡開封了的淡奶油和黃油，不用掉過期就不好了，造吧
【好吃的曲奇千篇一律，有趣又酥脆的配方萬里挑一】
【用料】
糖30克
黃油125克
鹽2克
低筋麵粉180克
淡奶油90克
--開始製作--
1.黃油室溫融化軟軟的就行，加入糖和鹽，用刮刀翻壓，避免攪拌的時候糖滿天飛
2.打蛋器打，打細膩了就好，1分鐘左右吧，我用的2檔
3.分3次加入淡奶油，每次都用打蛋器打勻，很快就打好，都弄好，5分鐘以內
4.過篩麵粉進打好的黃油，鏟子翻炒方式攪拌均勻，無麵粉
不過篩也可以，就是多攪拌一會
圖中樣子就好
5.裝進裱花袋，選一個你喜歡的裱花嘴，擠出你想要的樣子
我選的8嘴的，把裱花袋剪1cm的口，擔心剪不好可以先小一點
擠花花好好玩，越擠越大了，其實小小的最好啦
Hi，大家好，我是小貝，很高興又可以給大家分享烘焙，分享美味！
新的一週，新的開始，週一的早上也要元氣滿滿！
家裡開封了的淡奶油和黃油，不用掉過期就不好了，造吧
【好吃的曲奇千篇一律，有趣又酥脆的配方萬里挑一】
【用料】
糖30克
黃油125克
鹽2克
低筋麵粉180克
淡奶油90克
--開始製作--
1.黃油室溫融化軟軟的就行，加入糖和鹽，用刮刀翻壓，避免攪拌的時候糖滿天飛
2.打蛋器打，打細膩了就好，1分鐘左右吧，我用的2檔
3.分3次加入淡奶油，每次都用打蛋器打勻，很快就打好，都弄好，5分鐘以內
4.過篩麵粉進打好的黃油，鏟子翻炒方式攪拌均勻，無麵粉
不過篩也可以，就是多攪拌一會
圖中樣子就好
5.裝進裱花袋，選一個你喜歡的裱花嘴，擠出你想要的樣子
我選的8嘴的，把裱花袋剪1cm的口，擔心剪不好可以先小一點
擠花花好好玩，越擠越大了，其實小小的最好啦
6.烤箱170度，預熱5分鐘，入烤箱烤20分鐘，有點變色了就好，熱的會有點軟，涼了就幹了脆酥啦，如果涼了還沒幹透，就再烤5分鐘
Hi，大家好，我是小貝，很高興又可以給大家分享烘焙，分享美味！
新的一週，新的開始，週一的早上也要元氣滿滿！
家裡開封了的淡奶油和黃油，不用掉過期就不好了，造吧
【好吃的曲奇千篇一律，有趣又酥脆的配方萬里挑一】
【用料】
糖30克
黃油125克
鹽2克
低筋麵粉180克
淡奶油90克
--開始製作--
1.黃油室溫融化軟軟的就行，加入糖和鹽，用刮刀翻壓，避免攪拌的時候糖滿天飛
2.打蛋器打，打細膩了就好，1分鐘左右吧，我用的2檔
3.分3次加入淡奶油，每次都用打蛋器打勻，很快就打好，都弄好，5分鐘以內
4.過篩麵粉進打好的黃油，鏟子翻炒方式攪拌均勻，無麵粉
不過篩也可以，就是多攪拌一會
圖中樣子就好
5.裝進裱花袋，選一個你喜歡的裱花嘴，擠出你想要的樣子
我選的8嘴的，把裱花袋剪1cm的口，擔心剪不好可以先小一點
擠花花好好玩，越擠越大了，其實小小的最好啦
6.烤箱170度，預熱5分鐘，入烤箱烤20分鐘，有點變色了就好，熱的會有點軟，涼了就幹了脆酥啦，如果涼了還沒幹透，就再烤5分鐘
焙趣小貝有話說：
1、每個烤箱不一樣，我是小烤箱，用的170度，如果烤箱久了或者大，可以選180度，正常25分鐘以內能搞定啦
2、不要擔心熱的時候軟，沒事，涼了就硬啦
3、入口酥噢
結語：
焙趣小貝是一位全職西點師，目前經營一家法式烘焙店，分享給大家本人八年的烘焙生涯中那些經過改良或者獨創的烘焙配方，總結出詳細的製作要點，這是我不變的初衷！
我是焙趣烘焙的小貝，一個熱愛烘焙、熱愛音樂、熱愛攝影的90後自由職業者。如果您看完本文後對您有幫助或者覺得很喜歡，可以點擊紅色+號關注“焙趣烘焙”，我會每天為您帶來更多烘焙配方與獨到見解。如您有不同的意見和好的建議，歡迎下方留言、評論和我互動，小貝感謝大家百忙之中閱讀本文！