'七夕不知道送什麼好,跟著大廚學做愛心曲奇,一口香酥,一口愛戀'

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歡迎關注“ 意中美食 ”,我們每日為您分享食材、美食做法、烹飪技巧、店面經營等關於美食的那些事。我們擁有上千個美食菜譜,有極具競爭力的餐飲創業方案,有需要的可以私信給我們哦!!

各位同學大家好,一年一度的七夕節馬上就要來臨了,不知道你們做被好了要送什麼禮物給女朋友了嗎,是直接轉賬還是挑選一款禮物送過去了,如果實在不知道送什麼的好,塊給這小編一起學習一款愛心曲奇的做法。每一個都是愛你的形狀,每一口都是戀愛的味道。當然在這裡也要道個歉,那些單身狗的同學就當平常過個星期三吧,做了曲奇在家自己一邊享受一邊打遊戲吧。

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七夕不知道送什麼好,跟著大廚學做愛心曲奇,一口香酥,一口愛戀

首先來看下原料,需要用到的有底筋麵粉、黃油、雞蛋、白砂糖、鹽,還有一些紅曲粉,當然是為了做紅色的愛心,沒有的可以不準備,當然了既然是為了準備一個禮物,大家還是都買齊全吧。

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首先將黃油室溫軟化,判斷軟化程度判斷為用你的小手指一按就有指印才可以的。軟化不到位到後面就會擠到手抽筋,過度的話,曲奇如果不酥的話,就變軟餅了,這一天就白忙活了。

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首先來看下原料,需要用到的有底筋麵粉、黃油、雞蛋、白砂糖、鹽,還有一些紅曲粉,當然是為了做紅色的愛心,沒有的可以不準備,當然了既然是為了準備一個禮物,大家還是都買齊全吧。

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首先將黃油室溫軟化,判斷軟化程度判斷為用你的小手指一按就有指印才可以的。軟化不到位到後面就會擠到手抽筋,過度的話,曲奇如果不酥的話,就變軟餅了,這一天就白忙活了。

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準備一個大盆,將軟化好的黃油放入其中,加入食鹽,電動攪拌機一檔打至黃油顏色微微發白有點膨脹就行,分兩次加入細砂糖,用攪拌頭先拌勻再啟動一檔攪拌,不然糖粉滿天飛,記住要先混勻再加第二次糖。

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首先將黃油室溫軟化,判斷軟化程度判斷為用你的小手指一按就有指印才可以的。軟化不到位到後面就會擠到手抽筋,過度的話,曲奇如果不酥的話,就變軟餅了,這一天就白忙活了。

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準備一個大盆,將軟化好的黃油放入其中,加入食鹽,電動攪拌機一檔打至黃油顏色微微發白有點膨脹就行,分兩次加入細砂糖,用攪拌頭先拌勻再啟動一檔攪拌,不然糖粉滿天飛,記住要先混勻再加第二次糖。

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將準備好的雞蛋打開,把蛋黃單獨挑出來,把蛋黃一次過加進去黃油糊中一檔攪打均勻,攪打至和黃油糊沒有分離就可以停了,不要打太發。

取出準備好的麵粉過篩,分兩次加入黃油糊中,用刮刀切拌至無顆粒混勻就可以停了,切勿過度切拌,會起筋,影響曲奇酥性。

加入適量的紅曲粉,調至理想顏色,切拌均勻即可。自這裡大家可以分為兩個大碗了,一個碗中加入紅曲粉,另一個碗中就不用放入,這樣還可以做出兩種顏色的曲奇。

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首先來看下原料,需要用到的有底筋麵粉、黃油、雞蛋、白砂糖、鹽,還有一些紅曲粉,當然是為了做紅色的愛心,沒有的可以不準備,當然了既然是為了準備一個禮物,大家還是都買齊全吧。

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首先將黃油室溫軟化,判斷軟化程度判斷為用你的小手指一按就有指印才可以的。軟化不到位到後面就會擠到手抽筋,過度的話,曲奇如果不酥的話,就變軟餅了,這一天就白忙活了。

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準備一個大盆,將軟化好的黃油放入其中,加入食鹽,電動攪拌機一檔打至黃油顏色微微發白有點膨脹就行,分兩次加入細砂糖,用攪拌頭先拌勻再啟動一檔攪拌,不然糖粉滿天飛,記住要先混勻再加第二次糖。

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將準備好的雞蛋打開,把蛋黃單獨挑出來,把蛋黃一次過加進去黃油糊中一檔攪打均勻,攪打至和黃油糊沒有分離就可以停了,不要打太發。

取出準備好的麵粉過篩,分兩次加入黃油糊中,用刮刀切拌至無顆粒混勻就可以停了,切勿過度切拌,會起筋,影響曲奇酥性。

加入適量的紅曲粉,調至理想顏色,切拌均勻即可。自這裡大家可以分為兩個大碗了,一個碗中加入紅曲粉,另一個碗中就不用放入,這樣還可以做出兩種顏色的曲奇。

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將攪拌好的黃油裝進裱花袋,可以準備一下新型模具,用大號圓形裱花嘴擠出心形,如果對自己技術比較自行的,也可以自擠擠出好看的心形,也可以外表黃曲奇,內裡紅心,大家在這裡自由發揮。當然了也要擠出幾個帶花的曲奇,既然做了就儘量做全了。

烤箱一定要先160度預熱10分鐘以上,大家在打黃油的時候就可以預熱烤箱了,180度烤十分分鐘,根據自家烤箱脾氣調節溫度,最後幾分鐘要注意觀察上色,別烤過了,在這裡每一個烤箱都有他自己的脾氣,大家要的細心觀察。

出爐後放網架上自然冷卻,一定要徹底晾涼才放進密封罐保存,不然會變軟,也不要放冰箱保存,室溫保存即可,無防腐劑,儘量一個星期食用完畢吧。

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首先來看下原料,需要用到的有底筋麵粉、黃油、雞蛋、白砂糖、鹽,還有一些紅曲粉,當然是為了做紅色的愛心,沒有的可以不準備,當然了既然是為了準備一個禮物,大家還是都買齊全吧。

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首先將黃油室溫軟化,判斷軟化程度判斷為用你的小手指一按就有指印才可以的。軟化不到位到後面就會擠到手抽筋,過度的話,曲奇如果不酥的話,就變軟餅了,這一天就白忙活了。

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準備一個大盆,將軟化好的黃油放入其中,加入食鹽,電動攪拌機一檔打至黃油顏色微微發白有點膨脹就行,分兩次加入細砂糖,用攪拌頭先拌勻再啟動一檔攪拌,不然糖粉滿天飛,記住要先混勻再加第二次糖。

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將準備好的雞蛋打開,把蛋黃單獨挑出來,把蛋黃一次過加進去黃油糊中一檔攪打均勻,攪打至和黃油糊沒有分離就可以停了,不要打太發。

取出準備好的麵粉過篩,分兩次加入黃油糊中,用刮刀切拌至無顆粒混勻就可以停了,切勿過度切拌,會起筋,影響曲奇酥性。

加入適量的紅曲粉,調至理想顏色,切拌均勻即可。自這裡大家可以分為兩個大碗了,一個碗中加入紅曲粉,另一個碗中就不用放入,這樣還可以做出兩種顏色的曲奇。

七夕不知道送什麼好,跟著大廚學做愛心曲奇,一口香酥,一口愛戀

將攪拌好的黃油裝進裱花袋,可以準備一下新型模具,用大號圓形裱花嘴擠出心形,如果對自己技術比較自行的,也可以自擠擠出好看的心形,也可以外表黃曲奇,內裡紅心,大家在這裡自由發揮。當然了也要擠出幾個帶花的曲奇,既然做了就儘量做全了。

烤箱一定要先160度預熱10分鐘以上,大家在打黃油的時候就可以預熱烤箱了,180度烤十分分鐘,根據自家烤箱脾氣調節溫度,最後幾分鐘要注意觀察上色,別烤過了,在這裡每一個烤箱都有他自己的脾氣,大家要的細心觀察。

出爐後放網架上自然冷卻,一定要徹底晾涼才放進密封罐保存,不然會變軟,也不要放冰箱保存,室溫保存即可,無防腐劑,儘量一個星期食用完畢吧。

七夕不知道送什麼好,跟著大廚學做愛心曲奇,一口香酥,一口愛戀

怎麼樣,同學們學會了,還沒有想好七夕送什麼禮物的,趕緊準備起來吧。

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