雀巢雞丁的做法,但是跟雀巢咖啡沒有關係喲
女神的家常菜
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主料:雞胸肉150g 西芹150g 紅蘿蔔60g 馬蹄肉80g 青瓜100g
配料:姜5g 蔥3g 蒜子3g 調料 鹽6g 糖4g 味精4g 雞粉3g 鬆肉粉1.5g 幹生粉2g 溼生粉5g 麻油1g 姜酒3g
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第1步 \/雞胸肉改刀切成雞丁,西芹去老皮切丁。
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第2步 \/雞丁濾幹水份,調入鹽2g、鬆肉粉1.5g、糖2g、味精2g、幹生粉2g、麻油1g拌勻醃製10-15分鐘。
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第3步 \/、熱鑊冷油,爆香料頭(姜、蔥、蒜)倒入西芹、馬蹄、青瓜、紅蘿蔔、雞丁翻炒並濺入姜酒3g、調入鹽4g、糖2g、味精2g、雞粉3g炒勻。
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第4步 \/再用溼生粉埋芡急火短炒,落尾油出鑊裝盤成菜。
2017-06-20
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'醬爆雞丁怎麼做才好吃呢?這麼做,雞肉嫩滑,醬香濃郁,做法簡單'
"材料雞胸肉300克,黃瓜1根,甜麵醬20克,幹黃醬15克,大蒜數瓣,白糖少量,清水20ML,料酒,澱粉,香油適量做法1、將雞胸肉去除白膜冼淨,切成小丁,倒入料酒和澱粉攪勻;黃瓜切成同樣大小的丁,大蒜切片2、甜麵醬、幹黃醬、白糖、清水倒入碗中,攪拌均勻成醬汁3、鍋燒熱後倒入...
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