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民以食為天，對食物的美好追求絕對是每個中國人的大事。曾經有個老外揚言要一年吃遍整個中國,結果一年了他連成都的美食都沒嚐遍。足以見得中國的美食到底有多豐富。相信很多人和小編一樣，會喜歡一些地方美食，接下來就像大家介紹一下中國街頭美食三巨頭，沙縣小吃、黃燜雞米飯、蘭州拉麵。前些年，街邊不斷湧現這三家的連鎖店，每天顧客也很多，但是如今，中國餐飲界“三大巨頭”不斷走下坡路，下面大家跟小編一起來看看。
第一個沙縣小吃，招牌有飄香拌麵、炒米粉等，每個店鋪都不是很大，但在開店之初卻是有很多食客，不過長久就會發現，顧客越來越少，這其中是因為什麼？作為食客，最看重的就是食物的味道和美食店的衛生，很多開始很受歡迎的店面都因為不注重衛生和食材的口味而失去了自己忠實的顧客。現在的沙縣小吃，味道不僅不如從前，食材的數量也是越來越少，價錢卻是經常上漲，這樣不免讓人反感。
第二個黃燜雞米飯，繁華街區幾乎每條街都有，但是現在卻是沒什麼顧客光顧，重要的原因可能就是口味過於單一，常年不進行改變，再好吃多年不變的口味食客也容易感覺到膩，所以不斷走下坡路。
第三個蘭州拉麵，同樣的是不論城市大小，繁華與否，你基本上都會在城市裡看見一家蘭州拉麵，作為北方人來說，對面食的喜愛程度自不必說，有段時間更是天天吃蘭州拉麵，但現在卻很少光顧。同樣價格每年在漲，服務質量卻大不如從前，服務態度有時也很讓人失望，試問顧客是上帝，外出吃飯是為了方便，同時也是不想自己動手，享受不到應有的服務，食客為什麼還要去做你的上帝？對此有網友調侃道：這是被全聚德傳染了。
作為中國知名的飲食，雖然是街邊餐飲店，但也要有良好的服務態度，滿足食客味蕾的食物，不然就算再大的招牌，人們也不會去光顧，就像一直以來也比較有爭議的全聚德，多年的老品牌，口碑也幾乎每況愈下，幾年來不斷遭人詬病。綜上所訴，餐飲街三大巨頭要不斷改良產品，提升服務態度，這樣才能讓自己的品牌和價值永遠留在百姓心中。
