'8月這菜再貴也要買給孩子吃,補鈣比牛奶強,常吃眼睛健康視力好'

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現在很多蔬菜都是大棚種植,基本上一年四季都可以吃到,但是我更喜歡買些應季蔬菜吃,正所謂順時而食,應季蔬菜不管是從口感或者營養方面而言,都要比反季蔬菜好很多。到了8月,有一種蔬菜開始大量上市,那就秋葵。秋葵也是最近幾年才開始躥紅的一個食材,主要是因為它的營養價值特別高,含鈣量和牛奶相當,吸收率達到50%~60%,比牛奶高出一倍。秋葵中的果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、保護胃黏膜等功效,現在也是胃病常犯的季節,多吃秋葵有一定的緩解功效。它的維生素A含量也很高,經常吃點對眼睛好哦。

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8月這菜再貴也要買給孩子吃,補鈣比牛奶強,常吃眼睛健康視力好

​秋葵的做法也有不少,涼拌、蒸蛋、炒肉、炒蛋等等,都是不錯的選擇,而我最喜歡的就是涼拌,秋葵焯熟後口感爽脆,搭配上涼拌醬汁,特別開胃。現在天氣還比較熱,做上一盤,開胃下飯,特別棒。8月這菜再貴也要買給孩子吃,補鈣比牛奶強,常吃眼睛健康視力好。入秋後遇這菜必買,開胃又下飯,常給孩子吃,補鈣護視力,真不錯。下面跟著格子一起來看看具體做法吧,學會了可以做給家人吃哦。

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​【涼拌秋葵】

【材料】秋葵:200克、大蒜:半頭、生抽:2勺、蠔油:1勺、醋:2勺、香油:少許、白糖:適量、鹽:適量

【製作過程】1、秋葵放到鹽水中,浸泡20分鐘後清洗乾淨。秋葵表面有細小的絨毛,容易積灰塵,這樣可以更好地清洗乾淨。

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​【涼拌秋葵】

【材料】秋葵:200克、大蒜:半頭、生抽:2勺、蠔油:1勺、醋:2勺、香油:少許、白糖:適量、鹽:適量

【製作過程】1、秋葵放到鹽水中,浸泡20分鐘後清洗乾淨。秋葵表面有細小的絨毛,容易積灰塵,這樣可以更好地清洗乾淨。

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​2、鍋裡放入適量清水,煮開,加入少許鹽和食用油,把秋葵放入煮熟後撈出備用。加油和鹽可以保持秋葵翠綠的顏色。

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​【涼拌秋葵】

【材料】秋葵:200克、大蒜:半頭、生抽:2勺、蠔油:1勺、醋:2勺、香油:少許、白糖:適量、鹽:適量

【製作過程】1、秋葵放到鹽水中,浸泡20分鐘後清洗乾淨。秋葵表面有細小的絨毛,容易積灰塵,這樣可以更好地清洗乾淨。

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​2、鍋裡放入適量清水,煮開,加入少許鹽和食用油,把秋葵放入煮熟後撈出備用。加油和鹽可以保持秋葵翠綠的顏色。

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​3、大蒜剁成蒜蓉,倒入碗中,加入2勺生抽,1勺蠔油,2勺醋,適量白糖,幾滴香油,攪拌均勻調成醬汁備用。喜歡吃辣的還可以多放入兩個小米辣。

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​【涼拌秋葵】

【材料】秋葵:200克、大蒜:半頭、生抽:2勺、蠔油:1勺、醋:2勺、香油:少許、白糖:適量、鹽:適量

【製作過程】1、秋葵放到鹽水中,浸泡20分鐘後清洗乾淨。秋葵表面有細小的絨毛,容易積灰塵,這樣可以更好地清洗乾淨。

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​2、鍋裡放入適量清水,煮開,加入少許鹽和食用油,把秋葵放入煮熟後撈出備用。加油和鹽可以保持秋葵翠綠的顏色。

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​3、大蒜剁成蒜蓉,倒入碗中,加入2勺生抽,1勺蠔油,2勺醋,適量白糖,幾滴香油,攪拌均勻調成醬汁備用。喜歡吃辣的還可以多放入兩個小米辣。

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​4、把煮熟的秋葵對半切開,擺放到盤中。淋入調好的醬汁,就可以上桌咯。

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【製作過程】1、秋葵放到鹽水中,浸泡20分鐘後清洗乾淨。秋葵表面有細小的絨毛,容易積灰塵,這樣可以更好地清洗乾淨。

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​3、大蒜剁成蒜蓉,倒入碗中,加入2勺生抽,1勺蠔油,2勺醋,適量白糖,幾滴香油,攪拌均勻調成醬汁備用。喜歡吃辣的還可以多放入兩個小米辣。

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​4、把煮熟的秋葵對半切開,擺放到盤中。淋入調好的醬汁,就可以上桌咯。

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​好吃又好做的一道菜,一起來試試看吧。

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​【涼拌秋葵】

【材料】秋葵:200克、大蒜:半頭、生抽:2勺、蠔油:1勺、醋:2勺、香油:少許、白糖:適量、鹽:適量

【製作過程】1、秋葵放到鹽水中,浸泡20分鐘後清洗乾淨。秋葵表面有細小的絨毛,容易積灰塵,這樣可以更好地清洗乾淨。

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​2、鍋裡放入適量清水,煮開,加入少許鹽和食用油,把秋葵放入煮熟後撈出備用。加油和鹽可以保持秋葵翠綠的顏色。

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