牛牛，又名鬥牛，是一種簡單卻有非常有意思的棋牌遊戲，最早起源於我國廣東、廣西和湖南三省。作為《蝦咪牛牛》的超級粉絲，牛牛的高人氣與三公不分伯仲。作為一款地方性十足、遊戲速度極快、刺激而驚險的棋牌遊戲，牛牛可以同時2-6人玩，主要採用一副撲克牌其中的52張（蝦咪牛牛，開創了癩子玩法，不需要去除大小王，牌數為54張）；第一局的莊家是隨機產生的，而後每局的莊家是上一輪遊戲中的贏家，每局遊戲系統自動洗牌後將5張牌均勻分給各位玩家。玩家難道牌後根據一定的遊戲規則進行排列組合，莊家和閒家依次進行大小比較從而決定勝負。
牌型比較：五小牛>炸彈牛>五花牛>牛牛>有牛>無牛；
分數比較：牛9>牛8>牛7>牛6>牛5>牛4>牛3>牛2>牛1。
積分規則：五小牛：8倍 、炸彈：6倍、五花牛：5倍、牛牛：4倍、牛九：3倍、牛八-牛7:2倍、牛六-無牛：1倍
基本規則
由於每個地方有不同的玩法，所以這裡介紹的牛牛的規則是大概規則。
1、牌面分數：10、J、Q、K都為10，其他按牌面數字計算。
2、任意3張牌之和為10的整數倍數，如果另外2張牌之和不為10的整數倍數，則根據這2張牌之和的個數為該副牌的牛數。例如（4.6.Q.9.9牛數為8.
3、任意三張牌之和都不能為10的整數倍數，則判定該副牌無牛。例（7.8.4.A.J）
4、任意3張牌之和為10的整數倍數 ，如果另外2張牌之和也為10的整數倍數，即為牛牛。例如（7.8.5.K.10）
5、在牛牛遊戲中分數大的玩家獲勝，例如A玩家是牛九，B玩家是牛五，C玩家是牛牛,D玩家無牛，則D玩家要付給A玩家3倍遊戲幣，付給B玩家1倍的遊戲幣，付給C玩家4倍的遊戲幣。C玩家是此輪中最大的，收取A玩家3倍下注遊戲幣，B玩家3倍，D玩家3倍，B玩家要付給A玩家2倍，C玩家3倍，則向D玩家收取1倍遊戲幣，A玩家收取B玩家2倍，付給C玩家3倍，收取D玩家2倍遊戲幣。
玩牛牛的技巧：《蝦咪牛牛》三招教你怎麼玩牛牛
第一招：深入淺出
如果你是第一次玩，玩什麼遊戲，都不應該盲目的介入，你需要先了解什麼是牛牛、牛牛怎麼玩；如果你是一位有一定經驗的的老玩家，那麼，也只有有了足夠的瞭解才能更加熟練運用各種技巧和規則，發掘遊戲中的更多樂趣。
什麼？你根本沒有興趣看那些大堆話？
不得不說，牛牛的規則非常簡單。那麼，讓我來給你一點點小小的建議。如果你是第一次玩，許多平臺、都有多種賽制以及遊戲教程，你可以在完成簡單直觀的教程後，其中入門賽非常適合你，你可以在於別的新手玩家，在遊戲中掌握規則，發掘樂趣，相信你將很快上手。如果你是老玩家，那麼實戰也將是你鍛鍊技巧，更深入把握規則最快捷的手段。
第二招：會打組合拳
瞭解完遊戲規則，教你一個遊戲技巧。
大家都知道，在拳擊賽中組合拳最難抵禦，直拳左勾拳右勾拳防不勝防。在牛牛的遊戲裡，如果你能夠學會恰當的組合你的牌，你將勝算大增，誠然，系統從54張牌中抽出哪3張給你完全是運氣，但是正如田忌賽馬、好馬。劣馬。好牌、壞牌都有價值，都可以幫你取得勝利。至於怎麼組牌，你只需要將隨機的三張牌所代表的數字（JQK按10算）加在一起，就可以了。
第三招，勝不驕，敗不餒
牛牛像其他一切棋牌遊戲一樣，勝敗充滿了變數。正是這個變數讓遊戲充滿了刺激和樂趣。而好的心態，常常能幫助你取得勝利！
也許，你會滿載而歸，也許，你面臨了一場大敗，請坦然面對，這就是遊戲，也是生活，難免有跌巖起伏，請擺正心態，享受遊戲與生活的多姿多彩。積敗為勝，積小勝為大勝，真正的勝利屬於你
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