作者：擁抱陽光_VAcd
用料
青魚 660g
白蘿蔔 300g
油 36g
生薑 28g
蔥 28g
料酒 28g
生抽 適量
老抽 適量
鹽 適量
生粉 適
香菜 適量
做法步驟
1、魚洗淨並切段（根據個人喜好是否切段，我切段因為我家的鍋太小）
2、生薑切片，蔥和香菜切段
3、白蘿蔔切成滾刀塊並焯水七分鐘左右備用
4、將生抽、老抽、鹽、生粉用水溝兌成紅汁備用
5、熱鍋放油燒至140度左右將蔥和姜爆香，並放入魚兩面煎三分鐘左右，倒入料酒和紅汁，並倒入蘿蔔，加水漫過魚身燒15分鐘左右收汁出鍋，放入香菜
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