'四葉,讓清酒與美食成為知己'

""四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒入杯中,竹影倒映。酒入口中,略濃烈,像一首序曲的高亢開頭。酒入喉中,回味悠長,久久不散。不知不覺已閉眼細品,睜開時竟有隔世之感,悠長酒味,把時間按下慢放鍵,全身心都跟著那杯酒浮動。以至於後來關於這個夏天的記憶,都瀰漫酒香。

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒入杯中,竹影倒映。酒入口中,略濃烈,像一首序曲的高亢開頭。酒入喉中,回味悠長,久久不散。不知不覺已閉眼細品,睜開時竟有隔世之感,悠長酒味,把時間按下慢放鍵,全身心都跟著那杯酒浮動。以至於後來關於這個夏天的記憶,都瀰漫酒香。

四葉,讓清酒與美食成為知己

吃日料,清酒是佐食佳配。遇見西出裕恆先生的酒後,四葉團隊再難忘懷,希望讓更多人能嚐到這樣的人間佳釀。帶著劉備三顧茅廬般的真誠與迫切,次年7、8月間,四葉一行再次前往石川拜訪西出先生,商討相關事宜。向來以堅守高品質為原則的四葉,與匠心釀酒的西出先生一拍即合,開始合作篇章。

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒入杯中,竹影倒映。酒入口中,略濃烈,像一首序曲的高亢開頭。酒入喉中,回味悠長,久久不散。不知不覺已閉眼細品,睜開時竟有隔世之感,悠長酒味,把時間按下慢放鍵,全身心都跟著那杯酒浮動。以至於後來關於這個夏天的記憶,都瀰漫酒香。

四葉,讓清酒與美食成為知己

吃日料,清酒是佐食佳配。遇見西出裕恆先生的酒後,四葉團隊再難忘懷,希望讓更多人能嚐到這樣的人間佳釀。帶著劉備三顧茅廬般的真誠與迫切,次年7、8月間,四葉一行再次前往石川拜訪西出先生,商討相關事宜。向來以堅守高品質為原則的四葉,與匠心釀酒的西出先生一拍即合,開始合作篇章。

四葉,讓清酒與美食成為知己

可以說,這是一次匠心與匠心的碰撞。四葉和西出先生頻繁細緻地溝通,連用什麼米、用什麼酒鞠、什麼精米布合、呈現什麼風味口感等細節,都會一一溝通。如此精心,是為了保證呈現在四葉各家店的四葉專供清酒,每一滴都能代表四葉精髓,每一杯都能為客人帶去快樂。

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒入杯中,竹影倒映。酒入口中,略濃烈,像一首序曲的高亢開頭。酒入喉中,回味悠長,久久不散。不知不覺已閉眼細品,睜開時竟有隔世之感,悠長酒味,把時間按下慢放鍵,全身心都跟著那杯酒浮動。以至於後來關於這個夏天的記憶,都瀰漫酒香。

四葉,讓清酒與美食成為知己

吃日料,清酒是佐食佳配。遇見西出裕恆先生的酒後,四葉團隊再難忘懷,希望讓更多人能嚐到這樣的人間佳釀。帶著劉備三顧茅廬般的真誠與迫切,次年7、8月間,四葉一行再次前往石川拜訪西出先生,商討相關事宜。向來以堅守高品質為原則的四葉,與匠心釀酒的西出先生一拍即合,開始合作篇章。

四葉,讓清酒與美食成為知己

可以說,這是一次匠心與匠心的碰撞。四葉和西出先生頻繁細緻地溝通,連用什麼米、用什麼酒鞠、什麼精米布合、呈現什麼風味口感等細節,都會一一溝通。如此精心,是為了保證呈現在四葉各家店的四葉專供清酒,每一滴都能代表四葉精髓,每一杯都能為客人帶去快樂。

四葉,讓清酒與美食成為知己

再出佳釀

四葉專供裕恆系列就此誕生,帶著西出裕恆先生的匠心和四葉集團的專注,滴滴珍貴。全中國僅供四葉集團,其中“究”酒款每年限量150瓶。“究”富有典型的農口尚彥先生風格,口感複雜、層次豐富,須得有一定功力才能品出其中美妙。

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒入杯中,竹影倒映。酒入口中,略濃烈,像一首序曲的高亢開頭。酒入喉中,回味悠長,久久不散。不知不覺已閉眼細品,睜開時竟有隔世之感,悠長酒味,把時間按下慢放鍵,全身心都跟著那杯酒浮動。以至於後來關於這個夏天的記憶,都瀰漫酒香。

四葉,讓清酒與美食成為知己

吃日料,清酒是佐食佳配。遇見西出裕恆先生的酒後,四葉團隊再難忘懷,希望讓更多人能嚐到這樣的人間佳釀。帶著劉備三顧茅廬般的真誠與迫切,次年7、8月間,四葉一行再次前往石川拜訪西出先生,商討相關事宜。向來以堅守高品質為原則的四葉,與匠心釀酒的西出先生一拍即合,開始合作篇章。

四葉,讓清酒與美食成為知己

可以說,這是一次匠心與匠心的碰撞。四葉和西出先生頻繁細緻地溝通,連用什麼米、用什麼酒鞠、什麼精米布合、呈現什麼風味口感等細節,都會一一溝通。如此精心,是為了保證呈現在四葉各家店的四葉專供清酒,每一滴都能代表四葉精髓,每一杯都能為客人帶去快樂。

四葉,讓清酒與美食成為知己

再出佳釀

四葉專供裕恆系列就此誕生,帶著西出裕恆先生的匠心和四葉集團的專注,滴滴珍貴。全中國僅供四葉集團,其中“究”酒款每年限量150瓶。“究”富有典型的農口尚彥先生風格,口感複雜、層次豐富,須得有一定功力才能品出其中美妙。

四葉,讓清酒與美食成為知己

除了追求極致品質,四葉也致力於讓客人們都能以合適的價格喝上好酒。四葉專供系列都屬於四葉直接進口,全程冷鏈物流,省去中間環節費用,既確保了酒的品質,又保證了酒的高性價比。

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒入杯中,竹影倒映。酒入口中,略濃烈,像一首序曲的高亢開頭。酒入喉中,回味悠長,久久不散。不知不覺已閉眼細品,睜開時竟有隔世之感,悠長酒味,把時間按下慢放鍵,全身心都跟著那杯酒浮動。以至於後來關於這個夏天的記憶,都瀰漫酒香。

四葉,讓清酒與美食成為知己

吃日料,清酒是佐食佳配。遇見西出裕恆先生的酒後,四葉團隊再難忘懷,希望讓更多人能嚐到這樣的人間佳釀。帶著劉備三顧茅廬般的真誠與迫切,次年7、8月間,四葉一行再次前往石川拜訪西出先生,商討相關事宜。向來以堅守高品質為原則的四葉,與匠心釀酒的西出先生一拍即合,開始合作篇章。

四葉,讓清酒與美食成為知己

可以說,這是一次匠心與匠心的碰撞。四葉和西出先生頻繁細緻地溝通,連用什麼米、用什麼酒鞠、什麼精米布合、呈現什麼風味口感等細節,都會一一溝通。如此精心,是為了保證呈現在四葉各家店的四葉專供清酒,每一滴都能代表四葉精髓,每一杯都能為客人帶去快樂。

四葉,讓清酒與美食成為知己

再出佳釀

四葉專供裕恆系列就此誕生,帶著西出裕恆先生的匠心和四葉集團的專注,滴滴珍貴。全中國僅供四葉集團,其中“究”酒款每年限量150瓶。“究”富有典型的農口尚彥先生風格,口感複雜、層次豐富,須得有一定功力才能品出其中美妙。

四葉,讓清酒與美食成為知己

除了追求極致品質,四葉也致力於讓客人們都能以合適的價格喝上好酒。四葉專供系列都屬於四葉直接進口,全程冷鏈物流,省去中間環節費用,既確保了酒的品質,又保證了酒的高性價比。

四葉,讓清酒與美食成為知己

這種真誠,來自四葉的質樸之心:只想將最好最實惠的東西分享給每一位來客。因此,來四葉喝清酒無需擔心太多,帶上放鬆的心情和味蕾,就能度過美妙時光。

品酒共敘

一直支持和陪伴著四葉的朋友們,是四葉不斷深耕和提升的動力。秋意漸濃,日日如詩,四葉將在美好秋夜舉辦裕恆系列清酒晚宴,西出裕恆先生也將親臨現場,和大家一起品酒共敘。浮萍世界因酒相識,便一起舉杯,聽酒後故事,品酒中情誼。

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒入杯中,竹影倒映。酒入口中,略濃烈,像一首序曲的高亢開頭。酒入喉中,回味悠長,久久不散。不知不覺已閉眼細品,睜開時竟有隔世之感,悠長酒味,把時間按下慢放鍵,全身心都跟著那杯酒浮動。以至於後來關於這個夏天的記憶,都瀰漫酒香。

四葉,讓清酒與美食成為知己

吃日料,清酒是佐食佳配。遇見西出裕恆先生的酒後,四葉團隊再難忘懷,希望讓更多人能嚐到這樣的人間佳釀。帶著劉備三顧茅廬般的真誠與迫切,次年7、8月間,四葉一行再次前往石川拜訪西出先生,商討相關事宜。向來以堅守高品質為原則的四葉,與匠心釀酒的西出先生一拍即合,開始合作篇章。

四葉,讓清酒與美食成為知己

可以說,這是一次匠心與匠心的碰撞。四葉和西出先生頻繁細緻地溝通,連用什麼米、用什麼酒鞠、什麼精米布合、呈現什麼風味口感等細節,都會一一溝通。如此精心,是為了保證呈現在四葉各家店的四葉專供清酒,每一滴都能代表四葉精髓,每一杯都能為客人帶去快樂。

四葉,讓清酒與美食成為知己

再出佳釀

四葉專供裕恆系列就此誕生,帶著西出裕恆先生的匠心和四葉集團的專注,滴滴珍貴。全中國僅供四葉集團,其中“究”酒款每年限量150瓶。“究”富有典型的農口尚彥先生風格,口感複雜、層次豐富,須得有一定功力才能品出其中美妙。

四葉,讓清酒與美食成為知己

除了追求極致品質,四葉也致力於讓客人們都能以合適的價格喝上好酒。四葉專供系列都屬於四葉直接進口,全程冷鏈物流,省去中間環節費用,既確保了酒的品質,又保證了酒的高性價比。

四葉,讓清酒與美食成為知己

這種真誠,來自四葉的質樸之心:只想將最好最實惠的東西分享給每一位來客。因此,來四葉喝清酒無需擔心太多,帶上放鬆的心情和味蕾,就能度過美妙時光。

品酒共敘

一直支持和陪伴著四葉的朋友們,是四葉不斷深耕和提升的動力。秋意漸濃,日日如詩,四葉將在美好秋夜舉辦裕恆系列清酒晚宴,西出裕恆先生也將親臨現場,和大家一起品酒共敘。浮萍世界因酒相識,便一起舉杯,聽酒後故事,品酒中情誼。

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒晚宴 時間:

9月2日 星期一 18:00 四葉壽司麗都店

9月3日 星期二 18:00 四葉壽司中關村店

晚宴不僅能嚐到四葉專為裕恆系列搭配的精選會席,現場西出裕恆先生將與大家分享在釀造裕恆系列時的點滴趣事。四葉專業的唎酒師將為大家講解餐酒搭配的美妙。

價格:1500元/位,包含10道菜配3款四葉專供系列清酒。

9月1日-9月30日,四葉專供裕恆系列買二贈一,買五贈三

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒入杯中,竹影倒映。酒入口中,略濃烈,像一首序曲的高亢開頭。酒入喉中,回味悠長,久久不散。不知不覺已閉眼細品,睜開時竟有隔世之感,悠長酒味,把時間按下慢放鍵,全身心都跟著那杯酒浮動。以至於後來關於這個夏天的記憶,都瀰漫酒香。

四葉,讓清酒與美食成為知己

吃日料,清酒是佐食佳配。遇見西出裕恆先生的酒後,四葉團隊再難忘懷,希望讓更多人能嚐到這樣的人間佳釀。帶著劉備三顧茅廬般的真誠與迫切,次年7、8月間,四葉一行再次前往石川拜訪西出先生,商討相關事宜。向來以堅守高品質為原則的四葉,與匠心釀酒的西出先生一拍即合,開始合作篇章。

四葉,讓清酒與美食成為知己

可以說,這是一次匠心與匠心的碰撞。四葉和西出先生頻繁細緻地溝通,連用什麼米、用什麼酒鞠、什麼精米布合、呈現什麼風味口感等細節,都會一一溝通。如此精心,是為了保證呈現在四葉各家店的四葉專供清酒,每一滴都能代表四葉精髓,每一杯都能為客人帶去快樂。

四葉,讓清酒與美食成為知己

再出佳釀

四葉專供裕恆系列就此誕生,帶著西出裕恆先生的匠心和四葉集團的專注,滴滴珍貴。全中國僅供四葉集團,其中“究”酒款每年限量150瓶。“究”富有典型的農口尚彥先生風格,口感複雜、層次豐富,須得有一定功力才能品出其中美妙。

四葉,讓清酒與美食成為知己

除了追求極致品質,四葉也致力於讓客人們都能以合適的價格喝上好酒。四葉專供系列都屬於四葉直接進口,全程冷鏈物流,省去中間環節費用,既確保了酒的品質,又保證了酒的高性價比。

四葉,讓清酒與美食成為知己

這種真誠,來自四葉的質樸之心:只想將最好最實惠的東西分享給每一位來客。因此,來四葉喝清酒無需擔心太多,帶上放鬆的心情和味蕾,就能度過美妙時光。

品酒共敘

一直支持和陪伴著四葉的朋友們,是四葉不斷深耕和提升的動力。秋意漸濃,日日如詩,四葉將在美好秋夜舉辦裕恆系列清酒晚宴,西出裕恆先生也將親臨現場,和大家一起品酒共敘。浮萍世界因酒相識,便一起舉杯,聽酒後故事,品酒中情誼。

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒晚宴 時間:

9月2日 星期一 18:00 四葉壽司麗都店

9月3日 星期二 18:00 四葉壽司中關村店

晚宴不僅能嚐到四葉專為裕恆系列搭配的精選會席,現場西出裕恆先生將與大家分享在釀造裕恆系列時的點滴趣事。四葉專業的唎酒師將為大家講解餐酒搭配的美妙。

價格:1500元/位,包含10道菜配3款四葉專供系列清酒。

9月1日-9月30日,四葉專供裕恆系列買二贈一,買五贈三

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒簡介

究,是一款在品嚐時可以和酒體及當下的品酒好友一起產生共鳴的酒,究意指究級、追究,不斷挑戰極限的意思。具有讓人心曠神怡的淡淡花果香氣,口感柔軟、細膩、純粹、悠長。限量生產更凸顯其珍貴。精米步合35%。

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒入杯中,竹影倒映。酒入口中,略濃烈,像一首序曲的高亢開頭。酒入喉中,回味悠長,久久不散。不知不覺已閉眼細品,睜開時竟有隔世之感,悠長酒味,把時間按下慢放鍵,全身心都跟著那杯酒浮動。以至於後來關於這個夏天的記憶,都瀰漫酒香。

四葉,讓清酒與美食成為知己

吃日料,清酒是佐食佳配。遇見西出裕恆先生的酒後,四葉團隊再難忘懷,希望讓更多人能嚐到這樣的人間佳釀。帶著劉備三顧茅廬般的真誠與迫切,次年7、8月間,四葉一行再次前往石川拜訪西出先生,商討相關事宜。向來以堅守高品質為原則的四葉,與匠心釀酒的西出先生一拍即合,開始合作篇章。

四葉,讓清酒與美食成為知己

可以說,這是一次匠心與匠心的碰撞。四葉和西出先生頻繁細緻地溝通,連用什麼米、用什麼酒鞠、什麼精米布合、呈現什麼風味口感等細節,都會一一溝通。如此精心,是為了保證呈現在四葉各家店的四葉專供清酒,每一滴都能代表四葉精髓,每一杯都能為客人帶去快樂。

四葉,讓清酒與美食成為知己

再出佳釀

四葉專供裕恆系列就此誕生,帶著西出裕恆先生的匠心和四葉集團的專注,滴滴珍貴。全中國僅供四葉集團,其中“究”酒款每年限量150瓶。“究”富有典型的農口尚彥先生風格,口感複雜、層次豐富,須得有一定功力才能品出其中美妙。

四葉,讓清酒與美食成為知己

除了追求極致品質,四葉也致力於讓客人們都能以合適的價格喝上好酒。四葉專供系列都屬於四葉直接進口,全程冷鏈物流,省去中間環節費用,既確保了酒的品質,又保證了酒的高性價比。

四葉,讓清酒與美食成為知己

這種真誠,來自四葉的質樸之心:只想將最好最實惠的東西分享給每一位來客。因此,來四葉喝清酒無需擔心太多,帶上放鬆的心情和味蕾,就能度過美妙時光。

品酒共敘

一直支持和陪伴著四葉的朋友們,是四葉不斷深耕和提升的動力。秋意漸濃,日日如詩,四葉將在美好秋夜舉辦裕恆系列清酒晚宴,西出裕恆先生也將親臨現場,和大家一起品酒共敘。浮萍世界因酒相識,便一起舉杯,聽酒後故事,品酒中情誼。

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒晚宴 時間:

9月2日 星期一 18:00 四葉壽司麗都店

9月3日 星期二 18:00 四葉壽司中關村店

晚宴不僅能嚐到四葉專為裕恆系列搭配的精選會席,現場西出裕恆先生將與大家分享在釀造裕恆系列時的點滴趣事。四葉專業的唎酒師將為大家講解餐酒搭配的美妙。

價格:1500元/位,包含10道菜配3款四葉專供系列清酒。

9月1日-9月30日,四葉專供裕恆系列買二贈一,買五贈三

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒簡介

究,是一款在品嚐時可以和酒體及當下的品酒好友一起產生共鳴的酒,究意指究級、追究,不斷挑戰極限的意思。具有讓人心曠神怡的淡淡花果香氣,口感柔軟、細膩、純粹、悠長。限量生產更凸顯其珍貴。精米步合35%。

四葉,讓清酒與美食成為知己

監,日復一日、精益求精的釀造工藝是裕恆系列的最大特點,此款監有著清甜、甘洌、有著蜜瓜和梨的香氣,回口帶有少許辛口,能讓人有種純淨中帶著悠然自得的小樂趣的美妙回憶。精米步合40%

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒入杯中,竹影倒映。酒入口中,略濃烈,像一首序曲的高亢開頭。酒入喉中,回味悠長,久久不散。不知不覺已閉眼細品,睜開時竟有隔世之感,悠長酒味,把時間按下慢放鍵,全身心都跟著那杯酒浮動。以至於後來關於這個夏天的記憶,都瀰漫酒香。

四葉,讓清酒與美食成為知己

吃日料,清酒是佐食佳配。遇見西出裕恆先生的酒後,四葉團隊再難忘懷,希望讓更多人能嚐到這樣的人間佳釀。帶著劉備三顧茅廬般的真誠與迫切,次年7、8月間,四葉一行再次前往石川拜訪西出先生,商討相關事宜。向來以堅守高品質為原則的四葉,與匠心釀酒的西出先生一拍即合,開始合作篇章。

四葉,讓清酒與美食成為知己

可以說,這是一次匠心與匠心的碰撞。四葉和西出先生頻繁細緻地溝通,連用什麼米、用什麼酒鞠、什麼精米布合、呈現什麼風味口感等細節,都會一一溝通。如此精心,是為了保證呈現在四葉各家店的四葉專供清酒,每一滴都能代表四葉精髓,每一杯都能為客人帶去快樂。

四葉,讓清酒與美食成為知己

再出佳釀

四葉專供裕恆系列就此誕生,帶著西出裕恆先生的匠心和四葉集團的專注,滴滴珍貴。全中國僅供四葉集團,其中“究”酒款每年限量150瓶。“究”富有典型的農口尚彥先生風格,口感複雜、層次豐富,須得有一定功力才能品出其中美妙。

四葉,讓清酒與美食成為知己

除了追求極致品質,四葉也致力於讓客人們都能以合適的價格喝上好酒。四葉專供系列都屬於四葉直接進口,全程冷鏈物流,省去中間環節費用,既確保了酒的品質,又保證了酒的高性價比。

四葉,讓清酒與美食成為知己

這種真誠,來自四葉的質樸之心:只想將最好最實惠的東西分享給每一位來客。因此,來四葉喝清酒無需擔心太多,帶上放鬆的心情和味蕾,就能度過美妙時光。

品酒共敘

一直支持和陪伴著四葉的朋友們,是四葉不斷深耕和提升的動力。秋意漸濃,日日如詩,四葉將在美好秋夜舉辦裕恆系列清酒晚宴,西出裕恆先生也將親臨現場,和大家一起品酒共敘。浮萍世界因酒相識,便一起舉杯,聽酒後故事,品酒中情誼。

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒晚宴 時間:

9月2日 星期一 18:00 四葉壽司麗都店

9月3日 星期二 18:00 四葉壽司中關村店

晚宴不僅能嚐到四葉專為裕恆系列搭配的精選會席,現場西出裕恆先生將與大家分享在釀造裕恆系列時的點滴趣事。四葉專業的唎酒師將為大家講解餐酒搭配的美妙。

價格:1500元/位,包含10道菜配3款四葉專供系列清酒。

9月1日-9月30日,四葉專供裕恆系列買二贈一,買五贈三

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒簡介

究,是一款在品嚐時可以和酒體及當下的品酒好友一起產生共鳴的酒,究意指究級、追究,不斷挑戰極限的意思。具有讓人心曠神怡的淡淡花果香氣,口感柔軟、細膩、純粹、悠長。限量生產更凸顯其珍貴。精米步合35%。

四葉,讓清酒與美食成為知己

監,日復一日、精益求精的釀造工藝是裕恆系列的最大特點,此款監有著清甜、甘洌、有著蜜瓜和梨的香氣,回口帶有少許辛口,能讓人有種純淨中帶著悠然自得的小樂趣的美妙回憶。精米步合40%

四葉,讓清酒與美食成為知己

白,以甘甜順滑、清爽的味道為概念、獨特的米曲令口味甘甜、八反錦作為原料令酒體順滑、獨家酵母展現了高雅的味道。冷著喝時甘甜、順滑,清爽中帶著高雅,溫著喝時米香更濃郁、乾淨利落,回味帶點辛口。精米步合50%。

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒入杯中,竹影倒映。酒入口中,略濃烈,像一首序曲的高亢開頭。酒入喉中,回味悠長,久久不散。不知不覺已閉眼細品,睜開時竟有隔世之感,悠長酒味,把時間按下慢放鍵,全身心都跟著那杯酒浮動。以至於後來關於這個夏天的記憶,都瀰漫酒香。

四葉,讓清酒與美食成為知己

吃日料,清酒是佐食佳配。遇見西出裕恆先生的酒後,四葉團隊再難忘懷,希望讓更多人能嚐到這樣的人間佳釀。帶著劉備三顧茅廬般的真誠與迫切,次年7、8月間,四葉一行再次前往石川拜訪西出先生,商討相關事宜。向來以堅守高品質為原則的四葉,與匠心釀酒的西出先生一拍即合,開始合作篇章。

四葉,讓清酒與美食成為知己

可以說,這是一次匠心與匠心的碰撞。四葉和西出先生頻繁細緻地溝通,連用什麼米、用什麼酒鞠、什麼精米布合、呈現什麼風味口感等細節,都會一一溝通。如此精心,是為了保證呈現在四葉各家店的四葉專供清酒,每一滴都能代表四葉精髓,每一杯都能為客人帶去快樂。

四葉,讓清酒與美食成為知己

再出佳釀

四葉專供裕恆系列就此誕生,帶著西出裕恆先生的匠心和四葉集團的專注,滴滴珍貴。全中國僅供四葉集團,其中“究”酒款每年限量150瓶。“究”富有典型的農口尚彥先生風格,口感複雜、層次豐富,須得有一定功力才能品出其中美妙。

四葉,讓清酒與美食成為知己

除了追求極致品質,四葉也致力於讓客人們都能以合適的價格喝上好酒。四葉專供系列都屬於四葉直接進口,全程冷鏈物流,省去中間環節費用,既確保了酒的品質,又保證了酒的高性價比。

四葉,讓清酒與美食成為知己

這種真誠,來自四葉的質樸之心:只想將最好最實惠的東西分享給每一位來客。因此,來四葉喝清酒無需擔心太多,帶上放鬆的心情和味蕾,就能度過美妙時光。

品酒共敘

一直支持和陪伴著四葉的朋友們,是四葉不斷深耕和提升的動力。秋意漸濃,日日如詩,四葉將在美好秋夜舉辦裕恆系列清酒晚宴,西出裕恆先生也將親臨現場,和大家一起品酒共敘。浮萍世界因酒相識,便一起舉杯,聽酒後故事,品酒中情誼。

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒晚宴 時間:

9月2日 星期一 18:00 四葉壽司麗都店

9月3日 星期二 18:00 四葉壽司中關村店

晚宴不僅能嚐到四葉專為裕恆系列搭配的精選會席,現場西出裕恆先生將與大家分享在釀造裕恆系列時的點滴趣事。四葉專業的唎酒師將為大家講解餐酒搭配的美妙。

價格:1500元/位,包含10道菜配3款四葉專供系列清酒。

9月1日-9月30日,四葉專供裕恆系列買二贈一,買五贈三

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒簡介

究,是一款在品嚐時可以和酒體及當下的品酒好友一起產生共鳴的酒,究意指究級、追究,不斷挑戰極限的意思。具有讓人心曠神怡的淡淡花果香氣,口感柔軟、細膩、純粹、悠長。限量生產更凸顯其珍貴。精米步合35%。

四葉,讓清酒與美食成為知己

監,日復一日、精益求精的釀造工藝是裕恆系列的最大特點,此款監有著清甜、甘洌、有著蜜瓜和梨的香氣,回口帶有少許辛口,能讓人有種純淨中帶著悠然自得的小樂趣的美妙回憶。精米步合40%

四葉,讓清酒與美食成為知己

白,以甘甜順滑、清爽的味道為概念、獨特的米曲令口味甘甜、八反錦作為原料令酒體順滑、獨家酵母展現了高雅的味道。冷著喝時甘甜、順滑,清爽中帶著高雅,溫著喝時米香更濃郁、乾淨利落,回味帶點辛口。精米步合50%。

四葉,讓清酒與美食成為知己"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒入杯中,竹影倒映。酒入口中,略濃烈,像一首序曲的高亢開頭。酒入喉中,回味悠長,久久不散。不知不覺已閉眼細品,睜開時竟有隔世之感,悠長酒味,把時間按下慢放鍵,全身心都跟著那杯酒浮動。以至於後來關於這個夏天的記憶,都瀰漫酒香。

四葉,讓清酒與美食成為知己

吃日料,清酒是佐食佳配。遇見西出裕恆先生的酒後,四葉團隊再難忘懷,希望讓更多人能嚐到這樣的人間佳釀。帶著劉備三顧茅廬般的真誠與迫切,次年7、8月間,四葉一行再次前往石川拜訪西出先生,商討相關事宜。向來以堅守高品質為原則的四葉,與匠心釀酒的西出先生一拍即合,開始合作篇章。

四葉,讓清酒與美食成為知己

可以說,這是一次匠心與匠心的碰撞。四葉和西出先生頻繁細緻地溝通,連用什麼米、用什麼酒鞠、什麼精米布合、呈現什麼風味口感等細節,都會一一溝通。如此精心,是為了保證呈現在四葉各家店的四葉專供清酒,每一滴都能代表四葉精髓,每一杯都能為客人帶去快樂。

四葉,讓清酒與美食成為知己

再出佳釀

四葉專供裕恆系列就此誕生,帶著西出裕恆先生的匠心和四葉集團的專注,滴滴珍貴。全中國僅供四葉集團,其中“究”酒款每年限量150瓶。“究”富有典型的農口尚彥先生風格,口感複雜、層次豐富,須得有一定功力才能品出其中美妙。

四葉,讓清酒與美食成為知己

除了追求極致品質,四葉也致力於讓客人們都能以合適的價格喝上好酒。四葉專供系列都屬於四葉直接進口,全程冷鏈物流,省去中間環節費用,既確保了酒的品質,又保證了酒的高性價比。

四葉,讓清酒與美食成為知己

這種真誠,來自四葉的質樸之心:只想將最好最實惠的東西分享給每一位來客。因此,來四葉喝清酒無需擔心太多,帶上放鬆的心情和味蕾,就能度過美妙時光。

品酒共敘

一直支持和陪伴著四葉的朋友們,是四葉不斷深耕和提升的動力。秋意漸濃,日日如詩,四葉將在美好秋夜舉辦裕恆系列清酒晚宴,西出裕恆先生也將親臨現場,和大家一起品酒共敘。浮萍世界因酒相識,便一起舉杯,聽酒後故事,品酒中情誼。

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒晚宴 時間:

9月2日 星期一 18:00 四葉壽司麗都店

9月3日 星期二 18:00 四葉壽司中關村店

晚宴不僅能嚐到四葉專為裕恆系列搭配的精選會席,現場西出裕恆先生將與大家分享在釀造裕恆系列時的點滴趣事。四葉專業的唎酒師將為大家講解餐酒搭配的美妙。

價格:1500元/位,包含10道菜配3款四葉專供系列清酒。

9月1日-9月30日,四葉專供裕恆系列買二贈一,買五贈三

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒簡介

究,是一款在品嚐時可以和酒體及當下的品酒好友一起產生共鳴的酒,究意指究級、追究,不斷挑戰極限的意思。具有讓人心曠神怡的淡淡花果香氣,口感柔軟、細膩、純粹、悠長。限量生產更凸顯其珍貴。精米步合35%。

四葉,讓清酒與美食成為知己

監,日復一日、精益求精的釀造工藝是裕恆系列的最大特點,此款監有著清甜、甘洌、有著蜜瓜和梨的香氣,回口帶有少許辛口,能讓人有種純淨中帶著悠然自得的小樂趣的美妙回憶。精米步合40%

四葉,讓清酒與美食成為知己

白,以甘甜順滑、清爽的味道為概念、獨特的米曲令口味甘甜、八反錦作為原料令酒體順滑、獨家酵母展現了高雅的味道。冷著喝時甘甜、順滑,清爽中帶著高雅,溫著喝時米香更濃郁、乾淨利落,回味帶點辛口。精米步合50%。

四葉,讓清酒與美食成為知己四葉,讓清酒與美食成為知己

四葉壽司(麗都店):

電話:010-84200998 、136-2118-3730

地址:北京市朝陽區將臺西路9-3二層(麗都商圈日本人學校斜對面)

四葉壽司(中關村店):

電話:010-6256 4330

地址: 北京海淀科學院南路2號融科資訊大廈A座底商103

"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒入杯中,竹影倒映。酒入口中,略濃烈,像一首序曲的高亢開頭。酒入喉中,回味悠長,久久不散。不知不覺已閉眼細品,睜開時竟有隔世之感,悠長酒味,把時間按下慢放鍵,全身心都跟著那杯酒浮動。以至於後來關於這個夏天的記憶,都瀰漫酒香。

四葉,讓清酒與美食成為知己

吃日料,清酒是佐食佳配。遇見西出裕恆先生的酒後,四葉團隊再難忘懷,希望讓更多人能嚐到這樣的人間佳釀。帶著劉備三顧茅廬般的真誠與迫切,次年7、8月間,四葉一行再次前往石川拜訪西出先生,商討相關事宜。向來以堅守高品質為原則的四葉,與匠心釀酒的西出先生一拍即合,開始合作篇章。

四葉,讓清酒與美食成為知己

可以說,這是一次匠心與匠心的碰撞。四葉和西出先生頻繁細緻地溝通,連用什麼米、用什麼酒鞠、什麼精米布合、呈現什麼風味口感等細節,都會一一溝通。如此精心,是為了保證呈現在四葉各家店的四葉專供清酒,每一滴都能代表四葉精髓,每一杯都能為客人帶去快樂。

四葉,讓清酒與美食成為知己

再出佳釀

四葉專供裕恆系列就此誕生,帶著西出裕恆先生的匠心和四葉集團的專注,滴滴珍貴。全中國僅供四葉集團,其中“究”酒款每年限量150瓶。“究”富有典型的農口尚彥先生風格,口感複雜、層次豐富,須得有一定功力才能品出其中美妙。

四葉,讓清酒與美食成為知己

除了追求極致品質,四葉也致力於讓客人們都能以合適的價格喝上好酒。四葉專供系列都屬於四葉直接進口,全程冷鏈物流,省去中間環節費用,既確保了酒的品質,又保證了酒的高性價比。

四葉,讓清酒與美食成為知己

這種真誠,來自四葉的質樸之心:只想將最好最實惠的東西分享給每一位來客。因此,來四葉喝清酒無需擔心太多,帶上放鬆的心情和味蕾,就能度過美妙時光。

品酒共敘

一直支持和陪伴著四葉的朋友們,是四葉不斷深耕和提升的動力。秋意漸濃,日日如詩,四葉將在美好秋夜舉辦裕恆系列清酒晚宴,西出裕恆先生也將親臨現場,和大家一起品酒共敘。浮萍世界因酒相識,便一起舉杯,聽酒後故事,品酒中情誼。

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒晚宴 時間:

9月2日 星期一 18:00 四葉壽司麗都店

9月3日 星期二 18:00 四葉壽司中關村店

晚宴不僅能嚐到四葉專為裕恆系列搭配的精選會席,現場西出裕恆先生將與大家分享在釀造裕恆系列時的點滴趣事。四葉專業的唎酒師將為大家講解餐酒搭配的美妙。

價格:1500元/位,包含10道菜配3款四葉專供系列清酒。

9月1日-9月30日,四葉專供裕恆系列買二贈一,買五贈三

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒簡介

究,是一款在品嚐時可以和酒體及當下的品酒好友一起產生共鳴的酒,究意指究級、追究,不斷挑戰極限的意思。具有讓人心曠神怡的淡淡花果香氣,口感柔軟、細膩、純粹、悠長。限量生產更凸顯其珍貴。精米步合35%。

四葉,讓清酒與美食成為知己

監,日復一日、精益求精的釀造工藝是裕恆系列的最大特點,此款監有著清甜、甘洌、有著蜜瓜和梨的香氣,回口帶有少許辛口,能讓人有種純淨中帶著悠然自得的小樂趣的美妙回憶。精米步合40%

四葉,讓清酒與美食成為知己

白,以甘甜順滑、清爽的味道為概念、獨特的米曲令口味甘甜、八反錦作為原料令酒體順滑、獨家酵母展現了高雅的味道。冷著喝時甘甜、順滑,清爽中帶著高雅,溫著喝時米香更濃郁、乾淨利落,回味帶點辛口。精米步合50%。

四葉,讓清酒與美食成為知己四葉,讓清酒與美食成為知己

四葉壽司(麗都店):

電話:010-84200998 、136-2118-3730

地址:北京市朝陽區將臺西路9-3二層(麗都商圈日本人學校斜對面)

四葉壽司(中關村店):

電話:010-6256 4330

地址: 北京海淀科學院南路2號融科資訊大廈A座底商103

四葉,讓清酒與美食成為知己"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒入杯中,竹影倒映。酒入口中,略濃烈,像一首序曲的高亢開頭。酒入喉中,回味悠長,久久不散。不知不覺已閉眼細品,睜開時竟有隔世之感,悠長酒味,把時間按下慢放鍵,全身心都跟著那杯酒浮動。以至於後來關於這個夏天的記憶,都瀰漫酒香。

四葉,讓清酒與美食成為知己

吃日料,清酒是佐食佳配。遇見西出裕恆先生的酒後,四葉團隊再難忘懷,希望讓更多人能嚐到這樣的人間佳釀。帶著劉備三顧茅廬般的真誠與迫切,次年7、8月間,四葉一行再次前往石川拜訪西出先生,商討相關事宜。向來以堅守高品質為原則的四葉,與匠心釀酒的西出先生一拍即合,開始合作篇章。

四葉,讓清酒與美食成為知己

可以說,這是一次匠心與匠心的碰撞。四葉和西出先生頻繁細緻地溝通,連用什麼米、用什麼酒鞠、什麼精米布合、呈現什麼風味口感等細節,都會一一溝通。如此精心,是為了保證呈現在四葉各家店的四葉專供清酒,每一滴都能代表四葉精髓,每一杯都能為客人帶去快樂。

四葉,讓清酒與美食成為知己

再出佳釀

四葉專供裕恆系列就此誕生,帶著西出裕恆先生的匠心和四葉集團的專注,滴滴珍貴。全中國僅供四葉集團,其中“究”酒款每年限量150瓶。“究”富有典型的農口尚彥先生風格,口感複雜、層次豐富,須得有一定功力才能品出其中美妙。

四葉,讓清酒與美食成為知己

除了追求極致品質,四葉也致力於讓客人們都能以合適的價格喝上好酒。四葉專供系列都屬於四葉直接進口,全程冷鏈物流,省去中間環節費用,既確保了酒的品質,又保證了酒的高性價比。

四葉,讓清酒與美食成為知己

這種真誠,來自四葉的質樸之心:只想將最好最實惠的東西分享給每一位來客。因此,來四葉喝清酒無需擔心太多,帶上放鬆的心情和味蕾,就能度過美妙時光。

品酒共敘

一直支持和陪伴著四葉的朋友們,是四葉不斷深耕和提升的動力。秋意漸濃,日日如詩,四葉將在美好秋夜舉辦裕恆系列清酒晚宴,西出裕恆先生也將親臨現場,和大家一起品酒共敘。浮萍世界因酒相識,便一起舉杯,聽酒後故事,品酒中情誼。

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒晚宴 時間:

9月2日 星期一 18:00 四葉壽司麗都店

9月3日 星期二 18:00 四葉壽司中關村店

晚宴不僅能嚐到四葉專為裕恆系列搭配的精選會席,現場西出裕恆先生將與大家分享在釀造裕恆系列時的點滴趣事。四葉專業的唎酒師將為大家講解餐酒搭配的美妙。

價格:1500元/位,包含10道菜配3款四葉專供系列清酒。

9月1日-9月30日,四葉專供裕恆系列買二贈一,買五贈三

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒簡介

究,是一款在品嚐時可以和酒體及當下的品酒好友一起產生共鳴的酒,究意指究級、追究,不斷挑戰極限的意思。具有讓人心曠神怡的淡淡花果香氣,口感柔軟、細膩、純粹、悠長。限量生產更凸顯其珍貴。精米步合35%。

四葉,讓清酒與美食成為知己

監,日復一日、精益求精的釀造工藝是裕恆系列的最大特點,此款監有著清甜、甘洌、有著蜜瓜和梨的香氣,回口帶有少許辛口,能讓人有種純淨中帶著悠然自得的小樂趣的美妙回憶。精米步合40%

四葉,讓清酒與美食成為知己

白,以甘甜順滑、清爽的味道為概念、獨特的米曲令口味甘甜、八反錦作為原料令酒體順滑、獨家酵母展現了高雅的味道。冷著喝時甘甜、順滑,清爽中帶著高雅,溫著喝時米香更濃郁、乾淨利落,回味帶點辛口。精米步合50%。

四葉,讓清酒與美食成為知己四葉,讓清酒與美食成為知己

四葉壽司(麗都店):

電話:010-84200998 、136-2118-3730

地址:北京市朝陽區將臺西路9-3二層(麗都商圈日本人學校斜對面)

四葉壽司(中關村店):

電話:010-6256 4330

地址: 北京海淀科學院南路2號融科資訊大廈A座底商103

四葉,讓清酒與美食成為知己四葉,讓清酒與美食成為知己"四葉,讓清酒與美食成為知己

清酒佳話,夏日始起

美好邂逅,命定相遇

詩意秋夜,相約四葉

遇見裕恆,酒香濃溢

四葉,讓清酒與美食成為知己

初遇裕恆,緣於四葉團隊2017年夏日的一次日本石川縣尋訪九穀燒之旅。

石川縣位於日本北陸地區的中部,這裡至今仍沿襲著江戶時代的加賀百萬石文化,盛產九穀燒瓷器、加賀友禪、輪島漆器等傳統工藝品。秀麗的九穀燒,在百年時光浸潤中愈發溫潤厚重,如陳年佳釀,深遠悠長。它的極致品質,則是四葉壽司十幾年來所一直追崇的:給客人的,四葉只要最好的

四葉,讓清酒與美食成為知己

“美器配美食,就像好酒配知己。”

或許是九穀燒動了心思,或許是酒靈聽見了期許,四葉團隊的此次美器之旅又增添了一次探訪石川縣西出酒造的機會。

訪裕恆

得知要探訪西出酒造,大家都很期待。西出酒造的莊主西出裕恆,是有著“日本酒神”之稱的農口尚彥其關門弟子。農口尚彥是石川縣能登杜氏現存的代表人物、日本當今最好的釀酒師,曾獲黃綬褒章、受章和全國新酒鑑評會金獎等等日本造酒界的榮譽。西出先生從2001年開始與農口先生一起工作生活長達5年,深得其釀酒深傳。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒造莊主西出裕恆先生親自接待了四葉團隊。一年中只有天氣熱的時候,西出先生才有時間接待客人,天氣漸漸轉涼的時候,西出先生要為釀造清酒而忙碌起來。這一次見面,可以說十分幸運。

四葉,讓清酒與美食成為知己

西出裕恆先生和善謙遜,帶大家參觀酒莊。參觀結束後,他請大家入座,拿出酒杯,邀請大家品嚐由他親釀的系列清酒——西出酒造出品的清酒也是當地響噹噹的知名地酒了。

四葉,讓清酒與美食成為知己

酒入杯中,竹影倒映。酒入口中,略濃烈,像一首序曲的高亢開頭。酒入喉中,回味悠長,久久不散。不知不覺已閉眼細品,睜開時竟有隔世之感,悠長酒味,把時間按下慢放鍵,全身心都跟著那杯酒浮動。以至於後來關於這個夏天的記憶,都瀰漫酒香。

四葉,讓清酒與美食成為知己

吃日料,清酒是佐食佳配。遇見西出裕恆先生的酒後,四葉團隊再難忘懷,希望讓更多人能嚐到這樣的人間佳釀。帶著劉備三顧茅廬般的真誠與迫切,次年7、8月間,四葉一行再次前往石川拜訪西出先生,商討相關事宜。向來以堅守高品質為原則的四葉,與匠心釀酒的西出先生一拍即合,開始合作篇章。

四葉,讓清酒與美食成為知己

可以說,這是一次匠心與匠心的碰撞。四葉和西出先生頻繁細緻地溝通,連用什麼米、用什麼酒鞠、什麼精米布合、呈現什麼風味口感等細節,都會一一溝通。如此精心,是為了保證呈現在四葉各家店的四葉專供清酒,每一滴都能代表四葉精髓,每一杯都能為客人帶去快樂。

四葉,讓清酒與美食成為知己

再出佳釀

四葉專供裕恆系列就此誕生,帶著西出裕恆先生的匠心和四葉集團的專注,滴滴珍貴。全中國僅供四葉集團,其中“究”酒款每年限量150瓶。“究”富有典型的農口尚彥先生風格,口感複雜、層次豐富,須得有一定功力才能品出其中美妙。

四葉,讓清酒與美食成為知己

除了追求極致品質,四葉也致力於讓客人們都能以合適的價格喝上好酒。四葉專供系列都屬於四葉直接進口,全程冷鏈物流,省去中間環節費用,既確保了酒的品質,又保證了酒的高性價比。

四葉,讓清酒與美食成為知己

這種真誠,來自四葉的質樸之心:只想將最好最實惠的東西分享給每一位來客。因此,來四葉喝清酒無需擔心太多,帶上放鬆的心情和味蕾,就能度過美妙時光。

品酒共敘

一直支持和陪伴著四葉的朋友們,是四葉不斷深耕和提升的動力。秋意漸濃,日日如詩,四葉將在美好秋夜舉辦裕恆系列清酒晚宴,西出裕恆先生也將親臨現場,和大家一起品酒共敘。浮萍世界因酒相識,便一起舉杯,聽酒後故事,品酒中情誼。

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒晚宴 時間:

9月2日 星期一 18:00 四葉壽司麗都店

9月3日 星期二 18:00 四葉壽司中關村店

晚宴不僅能嚐到四葉專為裕恆系列搭配的精選會席,現場西出裕恆先生將與大家分享在釀造裕恆系列時的點滴趣事。四葉專業的唎酒師將為大家講解餐酒搭配的美妙。

價格:1500元/位,包含10道菜配3款四葉專供系列清酒。

9月1日-9月30日,四葉專供裕恆系列買二贈一,買五贈三

四葉,讓清酒與美食成為知己

裕恆系列清酒簡介

究,是一款在品嚐時可以和酒體及當下的品酒好友一起產生共鳴的酒,究意指究級、追究,不斷挑戰極限的意思。具有讓人心曠神怡的淡淡花果香氣,口感柔軟、細膩、純粹、悠長。限量生產更凸顯其珍貴。精米步合35%。

四葉,讓清酒與美食成為知己

監,日復一日、精益求精的釀造工藝是裕恆系列的最大特點,此款監有著清甜、甘洌、有著蜜瓜和梨的香氣,回口帶有少許辛口,能讓人有種純淨中帶著悠然自得的小樂趣的美妙回憶。精米步合40%

四葉,讓清酒與美食成為知己

白,以甘甜順滑、清爽的味道為概念、獨特的米曲令口味甘甜、八反錦作為原料令酒體順滑、獨家酵母展現了高雅的味道。冷著喝時甘甜、順滑,清爽中帶著高雅,溫著喝時米香更濃郁、乾淨利落,回味帶點辛口。精米步合50%。

四葉,讓清酒與美食成為知己四葉,讓清酒與美食成為知己

四葉壽司(麗都店):

電話:010-84200998 、136-2118-3730

地址:北京市朝陽區將臺西路9-3二層(麗都商圈日本人學校斜對面)

四葉壽司(中關村店):

電話:010-6256 4330

地址: 北京海淀科學院南路2號融科資訊大廈A座底商103

四葉,讓清酒與美食成為知己四葉,讓清酒與美食成為知己四葉,讓清酒與美食成為知己

- 吃喝玩樂大搜索 -

ID:chwl876

每天17:00-19:00 北京文藝廣播FM87.6

商務合作電話:18801318005

"

相關推薦

推薦中...