作者:唐伯虎點蚊香_f6jV
用料
豬背脊精瘦肉 300g
青椒 4個
植物油 適量
生粉 適量
生蠔 適量
大蒜 適量
五香粉 適量
雞蛋 一個
味極鮮 適量
豆瓣醬 適量
鹽 適量
做法步驟
1、將將瘦肉切成肉絲
2、放入器皿,加入雞蛋,鹽,味極鮮,生粉,大蒜,蠔油。
3、攪勻,待用
4、把青椒切斷,再切細絲,
5、放入器皿,如果要不辣就加鹽醃十分鐘,後用水清洗,要不就鹹了。如吃辣就不用加鹽,直接炒就行!
6、鍋熱後,放入油,燒至七成,就是燒至微微輕煙,就可以了!
7、放入肉絲,快速翻炒,肉絲變色後,出鍋。
8、加少許油,放入青椒翻炒!至七成熟,
9、加入炒好的肉絲一塊翻炒!出鍋!
10、裝盤,一份青椒肉絲就完成了。
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