超級下飯青椒肉絲
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青染愛好
1/8 1. 準備好裡脊肉、青椒、蒜子、姜、大蔥、洗淨備用。
2/8 2. 裡脊肉切絲、然後用料酒、澱粉、生抽、少許鹽、抓勻醃製10分鐘入味。
3/8 3. 青椒切絲、姜切絲、大蒜子拍碎、大蔥切圈備用。
4/8 4. 將青椒幹炒至五分熟,放入適量鹽拌勻撈出裝盤備用。然後油下鍋,倒入裡脊肉絲,快速滑散,炒至變色撈出,油留鍋
5/8 5. 青椒和肉絲炒好後,油留鍋,倒入姜、蔥、蒜爆香。
6/8 6. 爆香姜、蔥、蒜後,倒入肉絲,放入適量醬油、翻炒均勻。
7/8 7. 肉絲炒勻醬色,倒入青椒、雞粉調味,翻炒均勻。青椒八分熟時,滴幾滴芝麻香油拌勻。即可起鍋裝盤。
8/8 8. 完成✅
2017-08-26

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