作者：夢之遠
用料
低筋面 85
雞蛋 四個
榴蓮 一塊（130克左右）
食用油 20克
牛奶 30克
白糖 65克
生粉 5克
做法步驟
1、準備好全部的材料，（過稱）
2、榴蓮加牛奶用攪拌機攪成泥
3、蛋白蛋黃分到兩個沒油沒水的容器
4、蛋白放少許的生粉（玉米澱）先打一邊
5、打到大泡泡放三分之一的白糖
6、打到粗細泡泡再放三分之二的白菜
7、打到細泡泡把全部的白糖下去
8、打到蛋白有尖角不流動就行了（蛋白打好先把烤箱餘熱上）
9、把榴蓮泥加到蛋黃和食用油攪拌圴勺再過篩低筋面下去（榴蓮本身很甜，蛋黃我沒加糖）
10、一起攪拌
11、攪拌到無棵粒，
12、把蛋白分三次加入，（上下攪拌，不要畫圈）
13、攪拌到全部圴勺，
14、放到蛋糕模具，放好大力震兩下出氣泡，
15、放進烤箱上下火140度45分鐘
16、差不多的時候很高哦
17、丁一聲，好了拿出震一下出熱氣泡，倒扣放涼
18、脫模完成
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