你吃過木姜菜嗎？它常見於我國四川南部瀘州地區，四川西部也有零星分佈。另外就雲南中部至東北部海拔2800米的山坡草叢中也有。我想除了上述地區的人，其它地方的人可能是隻聞其名，末見其形吧。一方水土養一方食材，一方食材培養一方人的胃。
我們瀘州人吃豆花，蘸水裡放點木姜菜，那才正宗；燒茄子，放點木姜菜，那才周正。現在菜市上，小小的一指木姜菜就要五毛錢，跟一大把藤藤菜一個價了。
“你嫌貴！藥的價錢能跟小菜比哦？”賣菜的老太婆撇撇嘴巴。
“唵？木姜菜還是藥呀！治啥子病哦？”我嚴重懷疑她老人家在隨口打哈哈。
“木姜菜治小娃兒驚風,利害的很。你不信，你回去問你家老人嘛。木姜菜熬水喝,相當管事。”老太婆一本正經。
“兩指五毛錢要的不嘛。”我不需要木姜菜治驚風，我僅僅只把它佐料，也只想給佐料的價錢。
老太婆猶豫了一下，“別人都賣五毛錢一指。”
“你這都是別個挑剩下的了。”我轉身準備走開，現在真是調料比菜貴。
“那你把我這個幾個包穀一起買了嘛。我賣光了好回家。”
老太婆真是會算帳，算了，算了，全當幫忙了。
回到家，我查了查，發現老太婆並沒有豁我，木姜菜真是藥，學名為川滇香薷，主治小兒驚風。看來，吃了小半輩子木姜菜，卻未識廬山真面目呀。那又有什麼關係呢？享受了木姜菜的脣齒留香，一點末虧待木姜菜的名氣。既然叫菜，把它當菜吃的機會越多於藥。
以前，我們家的陽臺上都會種上一兩棵，一年四季，當佐料就完全夠用了。每天早晨起床，透過木姜菜的風都是香風，提神醒腦。木姜菜，一點不挑剔土壤的肥瘦，我們家一個花盆，今年種了，明年繼續種，未成換土加肥，它一樣能長得茂盛茁壯，活象一顆小樹。遇到夏季，狂風暴雨翻了花盆，它也毫髮末損。九月間左右，木姜菜開花結果，一樣可以食用，摘下花，切碎，照樣當佐料，喜歡它的人一刻也不想離開它的味道。當然，公認的當季木姜菜還是春秋兩季，吃嫩芽和嫩葉，香氣夠而口感好。如果說韭菜是懶人菜的話，割了一茬又一茬，那麼，木姜菜可以是當之無愧的懶人佐料，木姜菜的嫩芽也是掐了又長，生生不息，至到開花結果，才會進入下一個輪加生命週期。
今天，我來做過肉末兒茄子撒木姜菜，充分享受一下木姜菜的芬芳。自從我們沒有種木姜菜之後，吃木姜菜就比以前少了許多。
你吃過木姜菜嗎？它常見於我國四川南部瀘州地區，四川西部也有零星分佈。另外就雲南中部至東北部海拔2800米的山坡草叢中也有。我想除了上述地區的人，其它地方的人可能是隻聞其名，末見其形吧。一方水土養一方食材，一方食材培養一方人的胃。
我們瀘州人吃豆花，蘸水裡放點木姜菜，那才正宗；燒茄子，放點木姜菜，那才周正。現在菜市上，小小的一指木姜菜就要五毛錢，跟一大把藤藤菜一個價了。
“你嫌貴！藥的價錢能跟小菜比哦？”賣菜的老太婆撇撇嘴巴。
“唵？木姜菜還是藥呀！治啥子病哦？”我嚴重懷疑她老人家在隨口打哈哈。
“木姜菜治小娃兒驚風,利害的很。你不信，你回去問你家老人嘛。木姜菜熬水喝,相當管事。”老太婆一本正經。
“兩指五毛錢要的不嘛。”我不需要木姜菜治驚風，我僅僅只把它佐料，也只想給佐料的價錢。
老太婆猶豫了一下，“別人都賣五毛錢一指。”
“你這都是別個挑剩下的了。”我轉身準備走開，現在真是調料比菜貴。
“那你把我這個幾個包穀一起買了嘛。我賣光了好回家。”
老太婆真是會算帳，算了，算了，全當幫忙了。
回到家，我查了查，發現老太婆並沒有豁我，木姜菜真是藥，學名為川滇香薷，主治小兒驚風。看來，吃了小半輩子木姜菜，卻未識廬山真面目呀。那又有什麼關係呢？享受了木姜菜的脣齒留香，一點末虧待木姜菜的名氣。既然叫菜，把它當菜吃的機會越多於藥。
以前，我們家的陽臺上都會種上一兩棵，一年四季，當佐料就完全夠用了。每天早晨起床，透過木姜菜的風都是香風，提神醒腦。木姜菜，一點不挑剔土壤的肥瘦，我們家一個花盆，今年種了，明年繼續種，未成換土加肥，它一樣能長得茂盛茁壯，活象一顆小樹。遇到夏季，狂風暴雨翻了花盆，它也毫髮末損。九月間左右，木姜菜開花結果，一樣可以食用，摘下花，切碎，照樣當佐料，喜歡它的人一刻也不想離開它的味道。當然，公認的當季木姜菜還是春秋兩季，吃嫩芽和嫩葉，香氣夠而口感好。如果說韭菜是懶人菜的話，割了一茬又一茬，那麼，木姜菜可以是當之無愧的懶人佐料，木姜菜的嫩芽也是掐了又長，生生不息，至到開花結果，才會進入下一個輪加生命週期。
今天，我來做過肉末兒茄子撒木姜菜，充分享受一下木姜菜的芬芳。自從我們沒有種木姜菜之後，吃木姜菜就比以前少了許多。
食材：茄子2個 肥瘦肉100克 青椒2個
調料：大蒜2瓣 小蔥、菜油、豆瓣醬、澱粉、木姜菜、鹽、味精適量
第一步，茄子切長條。
你吃過木姜菜嗎？它常見於我國四川南部瀘州地區，四川西部也有零星分佈。另外就雲南中部至東北部海拔2800米的山坡草叢中也有。我想除了上述地區的人，其它地方的人可能是隻聞其名，末見其形吧。一方水土養一方食材，一方食材培養一方人的胃。
我們瀘州人吃豆花，蘸水裡放點木姜菜，那才正宗；燒茄子，放點木姜菜，那才周正。現在菜市上，小小的一指木姜菜就要五毛錢，跟一大把藤藤菜一個價了。
“你嫌貴！藥的價錢能跟小菜比哦？”賣菜的老太婆撇撇嘴巴。
“唵？木姜菜還是藥呀！治啥子病哦？”我嚴重懷疑她老人家在隨口打哈哈。
“木姜菜治小娃兒驚風,利害的很。你不信，你回去問你家老人嘛。木姜菜熬水喝,相當管事。”老太婆一本正經。
“兩指五毛錢要的不嘛。”我不需要木姜菜治驚風，我僅僅只把它佐料，也只想給佐料的價錢。
老太婆猶豫了一下，“別人都賣五毛錢一指。”
“你這都是別個挑剩下的了。”我轉身準備走開，現在真是調料比菜貴。
“那你把我這個幾個包穀一起買了嘛。我賣光了好回家。”
老太婆真是會算帳，算了，算了，全當幫忙了。
回到家，我查了查，發現老太婆並沒有豁我，木姜菜真是藥，學名為川滇香薷，主治小兒驚風。看來，吃了小半輩子木姜菜，卻未識廬山真面目呀。那又有什麼關係呢？享受了木姜菜的脣齒留香，一點末虧待木姜菜的名氣。既然叫菜，把它當菜吃的機會越多於藥。
以前，我們家的陽臺上都會種上一兩棵，一年四季，當佐料就完全夠用了。每天早晨起床，透過木姜菜的風都是香風，提神醒腦。木姜菜，一點不挑剔土壤的肥瘦，我們家一個花盆，今年種了，明年繼續種，未成換土加肥，它一樣能長得茂盛茁壯，活象一顆小樹。遇到夏季，狂風暴雨翻了花盆，它也毫髮末損。九月間左右，木姜菜開花結果，一樣可以食用，摘下花，切碎，照樣當佐料，喜歡它的人一刻也不想離開它的味道。當然，公認的當季木姜菜還是春秋兩季，吃嫩芽和嫩葉，香氣夠而口感好。如果說韭菜是懶人菜的話，割了一茬又一茬，那麼，木姜菜可以是當之無愧的懶人佐料，木姜菜的嫩芽也是掐了又長，生生不息，至到開花結果，才會進入下一個輪加生命週期。
今天，我來做過肉末兒茄子撒木姜菜，充分享受一下木姜菜的芬芳。自從我們沒有種木姜菜之後，吃木姜菜就比以前少了許多。
食材：茄子2個 肥瘦肉100克 青椒2個
調料：大蒜2瓣 小蔥、菜油、豆瓣醬、澱粉、木姜菜、鹽、味精適量
第一步，茄子切長條。
第二步，肥瘦肉切顆粒狀，分開擺放，肥肉熬豬油。
你吃過木姜菜嗎？它常見於我國四川南部瀘州地區，四川西部也有零星分佈。另外就雲南中部至東北部海拔2800米的山坡草叢中也有。我想除了上述地區的人，其它地方的人可能是隻聞其名，末見其形吧。一方水土養一方食材，一方食材培養一方人的胃。
我們瀘州人吃豆花，蘸水裡放點木姜菜，那才正宗；燒茄子，放點木姜菜，那才周正。現在菜市上，小小的一指木姜菜就要五毛錢，跟一大把藤藤菜一個價了。
“你嫌貴！藥的價錢能跟小菜比哦？”賣菜的老太婆撇撇嘴巴。
“唵？木姜菜還是藥呀！治啥子病哦？”我嚴重懷疑她老人家在隨口打哈哈。
“木姜菜治小娃兒驚風,利害的很。你不信，你回去問你家老人嘛。木姜菜熬水喝,相當管事。”老太婆一本正經。
“兩指五毛錢要的不嘛。”我不需要木姜菜治驚風，我僅僅只把它佐料，也只想給佐料的價錢。
老太婆猶豫了一下，“別人都賣五毛錢一指。”
“你這都是別個挑剩下的了。”我轉身準備走開，現在真是調料比菜貴。
“那你把我這個幾個包穀一起買了嘛。我賣光了好回家。”
老太婆真是會算帳，算了，算了，全當幫忙了。
回到家，我查了查，發現老太婆並沒有豁我，木姜菜真是藥，學名為川滇香薷，主治小兒驚風。看來，吃了小半輩子木姜菜，卻未識廬山真面目呀。那又有什麼關係呢？享受了木姜菜的脣齒留香，一點末虧待木姜菜的名氣。既然叫菜，把它當菜吃的機會越多於藥。
以前，我們家的陽臺上都會種上一兩棵，一年四季，當佐料就完全夠用了。每天早晨起床，透過木姜菜的風都是香風，提神醒腦。木姜菜，一點不挑剔土壤的肥瘦，我們家一個花盆，今年種了，明年繼續種，未成換土加肥，它一樣能長得茂盛茁壯，活象一顆小樹。遇到夏季，狂風暴雨翻了花盆，它也毫髮末損。九月間左右，木姜菜開花結果，一樣可以食用，摘下花，切碎，照樣當佐料，喜歡它的人一刻也不想離開它的味道。當然，公認的當季木姜菜還是春秋兩季，吃嫩芽和嫩葉，香氣夠而口感好。如果說韭菜是懶人菜的話，割了一茬又一茬，那麼，木姜菜可以是當之無愧的懶人佐料，木姜菜的嫩芽也是掐了又長，生生不息，至到開花結果，才會進入下一個輪加生命週期。
今天，我來做過肉末兒茄子撒木姜菜，充分享受一下木姜菜的芬芳。自從我們沒有種木姜菜之後，吃木姜菜就比以前少了許多。
食材：茄子2個 肥瘦肉100克 青椒2個
調料：大蒜2瓣 小蔥、菜油、豆瓣醬、澱粉、木姜菜、鹽、味精適量
第一步，茄子切長條。
第二步，肥瘦肉切顆粒狀，分開擺放，肥肉熬豬油。
第三步，瘦肉加鹽、加澱粉攪拌均勻。
你吃過木姜菜嗎？它常見於我國四川南部瀘州地區，四川西部也有零星分佈。另外就雲南中部至東北部海拔2800米的山坡草叢中也有。我想除了上述地區的人，其它地方的人可能是隻聞其名，末見其形吧。一方水土養一方食材，一方食材培養一方人的胃。
我們瀘州人吃豆花，蘸水裡放點木姜菜，那才正宗；燒茄子，放點木姜菜，那才周正。現在菜市上，小小的一指木姜菜就要五毛錢，跟一大把藤藤菜一個價了。
“你嫌貴！藥的價錢能跟小菜比哦？”賣菜的老太婆撇撇嘴巴。
“唵？木姜菜還是藥呀！治啥子病哦？”我嚴重懷疑她老人家在隨口打哈哈。
“木姜菜治小娃兒驚風,利害的很。你不信，你回去問你家老人嘛。木姜菜熬水喝,相當管事。”老太婆一本正經。
“兩指五毛錢要的不嘛。”我不需要木姜菜治驚風，我僅僅只把它佐料，也只想給佐料的價錢。
老太婆猶豫了一下，“別人都賣五毛錢一指。”
“你這都是別個挑剩下的了。”我轉身準備走開，現在真是調料比菜貴。
“那你把我這個幾個包穀一起買了嘛。我賣光了好回家。”
老太婆真是會算帳，算了，算了，全當幫忙了。
回到家，我查了查，發現老太婆並沒有豁我，木姜菜真是藥，學名為川滇香薷，主治小兒驚風。看來，吃了小半輩子木姜菜，卻未識廬山真面目呀。那又有什麼關係呢？享受了木姜菜的脣齒留香，一點末虧待木姜菜的名氣。既然叫菜，把它當菜吃的機會越多於藥。
以前，我們家的陽臺上都會種上一兩棵，一年四季，當佐料就完全夠用了。每天早晨起床，透過木姜菜的風都是香風，提神醒腦。木姜菜，一點不挑剔土壤的肥瘦，我們家一個花盆，今年種了，明年繼續種，未成換土加肥，它一樣能長得茂盛茁壯，活象一顆小樹。遇到夏季，狂風暴雨翻了花盆，它也毫髮末損。九月間左右，木姜菜開花結果，一樣可以食用，摘下花，切碎，照樣當佐料，喜歡它的人一刻也不想離開它的味道。當然，公認的當季木姜菜還是春秋兩季，吃嫩芽和嫩葉，香氣夠而口感好。如果說韭菜是懶人菜的話，割了一茬又一茬，那麼，木姜菜可以是當之無愧的懶人佐料，木姜菜的嫩芽也是掐了又長，生生不息，至到開花結果，才會進入下一個輪加生命週期。
今天，我來做過肉末兒茄子撒木姜菜，充分享受一下木姜菜的芬芳。自從我們沒有種木姜菜之後，吃木姜菜就比以前少了許多。
食材：茄子2個 肥瘦肉100克 青椒2個
調料：大蒜2瓣 小蔥、菜油、豆瓣醬、澱粉、木姜菜、鹽、味精適量
第一步，茄子切長條。
第二步，肥瘦肉切顆粒狀，分開擺放，肥肉熬豬油。
第三步，瘦肉加鹽、加澱粉攪拌均勻。
第四步，青椒去籽，切成顆粒狀。
你吃過木姜菜嗎？它常見於我國四川南部瀘州地區，四川西部也有零星分佈。另外就雲南中部至東北部海拔2800米的山坡草叢中也有。我想除了上述地區的人，其它地方的人可能是隻聞其名，末見其形吧。一方水土養一方食材，一方食材培養一方人的胃。
我們瀘州人吃豆花，蘸水裡放點木姜菜，那才正宗；燒茄子，放點木姜菜，那才周正。現在菜市上，小小的一指木姜菜就要五毛錢，跟一大把藤藤菜一個價了。
“你嫌貴！藥的價錢能跟小菜比哦？”賣菜的老太婆撇撇嘴巴。
“唵？木姜菜還是藥呀！治啥子病哦？”我嚴重懷疑她老人家在隨口打哈哈。
“木姜菜治小娃兒驚風,利害的很。你不信，你回去問你家老人嘛。木姜菜熬水喝,相當管事。”老太婆一本正經。
“兩指五毛錢要的不嘛。”我不需要木姜菜治驚風，我僅僅只把它佐料，也只想給佐料的價錢。
老太婆猶豫了一下，“別人都賣五毛錢一指。”
“你這都是別個挑剩下的了。”我轉身準備走開，現在真是調料比菜貴。
“那你把我這個幾個包穀一起買了嘛。我賣光了好回家。”
老太婆真是會算帳，算了，算了，全當幫忙了。
回到家，我查了查，發現老太婆並沒有豁我，木姜菜真是藥，學名為川滇香薷，主治小兒驚風。看來，吃了小半輩子木姜菜，卻未識廬山真面目呀。那又有什麼關係呢？享受了木姜菜的脣齒留香，一點末虧待木姜菜的名氣。既然叫菜，把它當菜吃的機會越多於藥。
以前，我們家的陽臺上都會種上一兩棵，一年四季，當佐料就完全夠用了。每天早晨起床，透過木姜菜的風都是香風，提神醒腦。木姜菜，一點不挑剔土壤的肥瘦，我們家一個花盆，今年種了，明年繼續種，未成換土加肥，它一樣能長得茂盛茁壯，活象一顆小樹。遇到夏季，狂風暴雨翻了花盆，它也毫髮末損。九月間左右，木姜菜開花結果，一樣可以食用，摘下花，切碎，照樣當佐料，喜歡它的人一刻也不想離開它的味道。當然，公認的當季木姜菜還是春秋兩季，吃嫩芽和嫩葉，香氣夠而口感好。如果說韭菜是懶人菜的話，割了一茬又一茬，那麼，木姜菜可以是當之無愧的懶人佐料，木姜菜的嫩芽也是掐了又長，生生不息，至到開花結果，才會進入下一個輪加生命週期。
今天，我來做過肉末兒茄子撒木姜菜，充分享受一下木姜菜的芬芳。自從我們沒有種木姜菜之後，吃木姜菜就比以前少了許多。
食材：茄子2個 肥瘦肉100克 青椒2個
調料：大蒜2瓣 小蔥、菜油、豆瓣醬、澱粉、木姜菜、鹽、味精適量
第一步，茄子切長條。
第二步，肥瘦肉切顆粒狀，分開擺放，肥肉熬豬油。
第三步，瘦肉加鹽、加澱粉攪拌均勻。
第四步，青椒去籽，切成顆粒狀。
第五步，大蒜切末兒，小蔥切蔥花，木姜菜切末兒，茄蒂切末兒。
你吃過木姜菜嗎？它常見於我國四川南部瀘州地區，四川西部也有零星分佈。另外就雲南中部至東北部海拔2800米的山坡草叢中也有。我想除了上述地區的人，其它地方的人可能是隻聞其名，末見其形吧。一方水土養一方食材，一方食材培養一方人的胃。
我們瀘州人吃豆花，蘸水裡放點木姜菜，那才正宗；燒茄子，放點木姜菜，那才周正。現在菜市上，小小的一指木姜菜就要五毛錢，跟一大把藤藤菜一個價了。
“你嫌貴！藥的價錢能跟小菜比哦？”賣菜的老太婆撇撇嘴巴。
“唵？木姜菜還是藥呀！治啥子病哦？”我嚴重懷疑她老人家在隨口打哈哈。
“木姜菜治小娃兒驚風,利害的很。你不信，你回去問你家老人嘛。木姜菜熬水喝,相當管事。”老太婆一本正經。
“兩指五毛錢要的不嘛。”我不需要木姜菜治驚風，我僅僅只把它佐料，也只想給佐料的價錢。
老太婆猶豫了一下，“別人都賣五毛錢一指。”
“你這都是別個挑剩下的了。”我轉身準備走開，現在真是調料比菜貴。
“那你把我這個幾個包穀一起買了嘛。我賣光了好回家。”
老太婆真是會算帳，算了，算了，全當幫忙了。
回到家，我查了查，發現老太婆並沒有豁我，木姜菜真是藥，學名為川滇香薷，主治小兒驚風。看來，吃了小半輩子木姜菜，卻未識廬山真面目呀。那又有什麼關係呢？享受了木姜菜的脣齒留香，一點末虧待木姜菜的名氣。既然叫菜，把它當菜吃的機會越多於藥。
以前，我們家的陽臺上都會種上一兩棵，一年四季，當佐料就完全夠用了。每天早晨起床，透過木姜菜的風都是香風，提神醒腦。木姜菜，一點不挑剔土壤的肥瘦，我們家一個花盆，今年種了，明年繼續種，未成換土加肥，它一樣能長得茂盛茁壯，活象一顆小樹。遇到夏季，狂風暴雨翻了花盆，它也毫髮末損。九月間左右，木姜菜開花結果，一樣可以食用，摘下花，切碎，照樣當佐料，喜歡它的人一刻也不想離開它的味道。當然，公認的當季木姜菜還是春秋兩季，吃嫩芽和嫩葉，香氣夠而口感好。如果說韭菜是懶人菜的話，割了一茬又一茬，那麼，木姜菜可以是當之無愧的懶人佐料，木姜菜的嫩芽也是掐了又長，生生不息，至到開花結果，才會進入下一個輪加生命週期。
今天，我來做過肉末兒茄子撒木姜菜，充分享受一下木姜菜的芬芳。自從我們沒有種木姜菜之後，吃木姜菜就比以前少了許多。
食材：茄子2個 肥瘦肉100克 青椒2個
調料：大蒜2瓣 小蔥、菜油、豆瓣醬、澱粉、木姜菜、鹽、味精適量
第一步，茄子切長條。
第二步，肥瘦肉切顆粒狀，分開擺放，肥肉熬豬油。
第三步，瘦肉加鹽、加澱粉攪拌均勻。
第四步，青椒去籽，切成顆粒狀。
第五步，大蒜切末兒，小蔥切蔥花，木姜菜切末兒，茄蒂切末兒。
第六步，茄子上鍋中火蒸五分鐘，熟透，端出。
你吃過木姜菜嗎？它常見於我國四川南部瀘州地區，四川西部也有零星分佈。另外就雲南中部至東北部海拔2800米的山坡草叢中也有。我想除了上述地區的人，其它地方的人可能是隻聞其名，末見其形吧。一方水土養一方食材，一方食材培養一方人的胃。
我們瀘州人吃豆花，蘸水裡放點木姜菜，那才正宗；燒茄子，放點木姜菜，那才周正。現在菜市上，小小的一指木姜菜就要五毛錢，跟一大把藤藤菜一個價了。
“你嫌貴！藥的價錢能跟小菜比哦？”賣菜的老太婆撇撇嘴巴。
“唵？木姜菜還是藥呀！治啥子病哦？”我嚴重懷疑她老人家在隨口打哈哈。
“木姜菜治小娃兒驚風,利害的很。你不信，你回去問你家老人嘛。木姜菜熬水喝,相當管事。”老太婆一本正經。
“兩指五毛錢要的不嘛。”我不需要木姜菜治驚風，我僅僅只把它佐料，也只想給佐料的價錢。
老太婆猶豫了一下，“別人都賣五毛錢一指。”
“你這都是別個挑剩下的了。”我轉身準備走開，現在真是調料比菜貴。
“那你把我這個幾個包穀一起買了嘛。我賣光了好回家。”
老太婆真是會算帳，算了，算了，全當幫忙了。
回到家，我查了查，發現老太婆並沒有豁我，木姜菜真是藥，學名為川滇香薷，主治小兒驚風。看來，吃了小半輩子木姜菜，卻未識廬山真面目呀。那又有什麼關係呢？享受了木姜菜的脣齒留香，一點末虧待木姜菜的名氣。既然叫菜，把它當菜吃的機會越多於藥。
以前，我們家的陽臺上都會種上一兩棵，一年四季，當佐料就完全夠用了。每天早晨起床，透過木姜菜的風都是香風，提神醒腦。木姜菜，一點不挑剔土壤的肥瘦，我們家一個花盆，今年種了，明年繼續種，未成換土加肥，它一樣能長得茂盛茁壯，活象一顆小樹。遇到夏季，狂風暴雨翻了花盆，它也毫髮末損。九月間左右，木姜菜開花結果，一樣可以食用，摘下花，切碎，照樣當佐料，喜歡它的人一刻也不想離開它的味道。當然，公認的當季木姜菜還是春秋兩季，吃嫩芽和嫩葉，香氣夠而口感好。如果說韭菜是懶人菜的話，割了一茬又一茬，那麼，木姜菜可以是當之無愧的懶人佐料，木姜菜的嫩芽也是掐了又長，生生不息，至到開花結果，才會進入下一個輪加生命週期。
今天，我來做過肉末兒茄子撒木姜菜，充分享受一下木姜菜的芬芳。自從我們沒有種木姜菜之後，吃木姜菜就比以前少了許多。
食材：茄子2個 肥瘦肉100克 青椒2個
調料：大蒜2瓣 小蔥、菜油、豆瓣醬、澱粉、木姜菜、鹽、味精適量
第一步，茄子切長條。
第二步，肥瘦肉切顆粒狀，分開擺放，肥肉熬豬油。
第三步，瘦肉加鹽、加澱粉攪拌均勻。
第四步，青椒去籽，切成顆粒狀。
第五步，大蒜切末兒，小蔥切蔥花，木姜菜切末兒，茄蒂切末兒。
第六步，茄子上鍋中火蒸五分鐘，熟透，端出。
第七步，加熱鍋，放入肥肉，熬出油，撈出油渣。再倒入菜油，油溫五成熱，放入豆瓣醬，炒香。加入清水，煮開。加入瘦肉，加入青椒，稍煮片刻。加油渣、茄蒂末兒、蒜未兒、蔥花、木姜菜末，放鹽，放味精調味，加入溼澱粉收汁兒。淋在蒸好的茄子上即可。
你吃過木姜菜嗎？它常見於我國四川南部瀘州地區，四川西部也有零星分佈。另外就雲南中部至東北部海拔2800米的山坡草叢中也有。我想除了上述地區的人，其它地方的人可能是隻聞其名，末見其形吧。一方水土養一方食材，一方食材培養一方人的胃。
我們瀘州人吃豆花，蘸水裡放點木姜菜，那才正宗；燒茄子，放點木姜菜，那才周正。現在菜市上，小小的一指木姜菜就要五毛錢，跟一大把藤藤菜一個價了。
“你嫌貴！藥的價錢能跟小菜比哦？”賣菜的老太婆撇撇嘴巴。
“唵？木姜菜還是藥呀！治啥子病哦？”我嚴重懷疑她老人家在隨口打哈哈。
“木姜菜治小娃兒驚風,利害的很。你不信，你回去問你家老人嘛。木姜菜熬水喝,相當管事。”老太婆一本正經。
“兩指五毛錢要的不嘛。”我不需要木姜菜治驚風，我僅僅只把它佐料，也只想給佐料的價錢。
老太婆猶豫了一下，“別人都賣五毛錢一指。”
“你這都是別個挑剩下的了。”我轉身準備走開，現在真是調料比菜貴。
“那你把我這個幾個包穀一起買了嘛。我賣光了好回家。”
老太婆真是會算帳，算了，算了，全當幫忙了。
回到家，我查了查，發現老太婆並沒有豁我，木姜菜真是藥，學名為川滇香薷，主治小兒驚風。看來，吃了小半輩子木姜菜，卻未識廬山真面目呀。那又有什麼關係呢？享受了木姜菜的脣齒留香，一點末虧待木姜菜的名氣。既然叫菜，把它當菜吃的機會越多於藥。
以前，我們家的陽臺上都會種上一兩棵，一年四季，當佐料就完全夠用了。每天早晨起床，透過木姜菜的風都是香風，提神醒腦。木姜菜，一點不挑剔土壤的肥瘦，我們家一個花盆，今年種了，明年繼續種，未成換土加肥，它一樣能長得茂盛茁壯，活象一顆小樹。遇到夏季，狂風暴雨翻了花盆，它也毫髮末損。九月間左右，木姜菜開花結果，一樣可以食用，摘下花，切碎，照樣當佐料，喜歡它的人一刻也不想離開它的味道。當然，公認的當季木姜菜還是春秋兩季，吃嫩芽和嫩葉，香氣夠而口感好。如果說韭菜是懶人菜的話，割了一茬又一茬，那麼，木姜菜可以是當之無愧的懶人佐料，木姜菜的嫩芽也是掐了又長，生生不息，至到開花結果，才會進入下一個輪加生命週期。
今天，我來做過肉末兒茄子撒木姜菜，充分享受一下木姜菜的芬芳。自從我們沒有種木姜菜之後，吃木姜菜就比以前少了許多。
食材：茄子2個 肥瘦肉100克 青椒2個
調料：大蒜2瓣 小蔥、菜油、豆瓣醬、澱粉、木姜菜、鹽、味精適量
第一步，茄子切長條。
第二步，肥瘦肉切顆粒狀，分開擺放，肥肉熬豬油。
第三步，瘦肉加鹽、加澱粉攪拌均勻。
第四步，青椒去籽，切成顆粒狀。
第五步，大蒜切末兒，小蔥切蔥花，木姜菜切末兒，茄蒂切末兒。
第六步，茄子上鍋中火蒸五分鐘，熟透，端出。
第七步，加熱鍋，放入肥肉，熬出油，撈出油渣。再倒入菜油，油溫五成熱，放入豆瓣醬，炒香。加入清水，煮開。加入瘦肉，加入青椒，稍煮片刻。加油渣、茄蒂末兒、蒜未兒、蔥花、木姜菜末，放鹽，放味精調味，加入溼澱粉收汁兒。淋在蒸好的茄子上即可。
特別說明
1、茄子上那三個木姜菜嫩芽，主要是為了擺盤好看，對木姜菜而言，只有切得細碎，芬芳才能夠充分散發出來。當然，三個木姜菜嫩芽不會浪費，直接吃掉就好。
2、茄蒂並不是這道菜的必須要素，只是我這兩天牙痛，而茄蒂正好有具有涼血，解毒之功效，可以治牙痛，我便把它煮在一起。藥食同源，不影響菜品口感的情況，治了病有什麼不好呢。
3、如果您不喜歡豬肉，您可以選擇全瘦肉。但是，我認為，用混合油（就是豬油和菜油一起用）比單純用菜油，做出來的菜香一些。個人意見，僅供參考！