'天熱了，推薦9道美味的家常小炒，健康又下飯，很適合上班族學習'
每次下班回家在樓道就能聞到一陣陣的飯香，可惜那是別人家屋裡面飄出來的，作為在外的上班族最想的還是回到家有著熱騰騰的飯菜等著自己，可惜現實不允許，可能很多上班族有著我這樣的苦惱，每天吃的最多的就是外賣了，可是真的看到外賣就夠了，只有放假休息閒暇才會在家起鍋燒火，做一些自己愛吃的，天熱了，推薦9道美味的家常小炒，健康又下飯，很適合上班族學習。
每次下班回家在樓道就能聞到一陣陣的飯香，可惜那是別人家屋裡面飄出來的，作為在外的上班族最想的還是回到家有著熱騰騰的飯菜等著自己，可惜現實不允許，可能很多上班族有著我這樣的苦惱，每天吃的最多的就是外賣了，可是真的看到外賣就夠了，只有放假休息閒暇才會在家起鍋燒火，做一些自己愛吃的，天熱了，推薦9道美味的家常小炒，健康又下飯，很適合上班族學習。
1、酸辣土豆絲。提起酸辣土豆絲，這可是再家常不過的一道菜，不過你真的會做酸辣土豆絲嗎？有的人炒了一輩子的酸辣土豆絲，可能也還是不會的哦，土豆絲根根分明，特別脆口，酸中帶辣，辣中又隱約有點麻，吃在嘴裡層次感很強，胃口一下子就打開了，特別適合現在天氣炎熱食用，而且特別下飯。下面教大家如何烹飪：將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，炒前撈出，瀝乾水分。青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
每次下班回家在樓道就能聞到一陣陣的飯香，可惜那是別人家屋裡面飄出來的，作為在外的上班族最想的還是回到家有著熱騰騰的飯菜等著自己，可惜現實不允許，可能很多上班族有著我這樣的苦惱，每天吃的最多的就是外賣了，可是真的看到外賣就夠了，只有放假休息閒暇才會在家起鍋燒火，做一些自己愛吃的，天熱了，推薦9道美味的家常小炒，健康又下飯，很適合上班族學習。
1、酸辣土豆絲。提起酸辣土豆絲，這可是再家常不過的一道菜，不過你真的會做酸辣土豆絲嗎？有的人炒了一輩子的酸辣土豆絲，可能也還是不會的哦，土豆絲根根分明，特別脆口，酸中帶辣，辣中又隱約有點麻，吃在嘴裡層次感很強，胃口一下子就打開了，特別適合現在天氣炎熱食用，而且特別下飯。下面教大家如何烹飪：將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，炒前撈出，瀝乾水分。青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、紅燒茄子。茄子是夏季的應季食材，紅燒茄子大家都愛吃，但每個人做出來的卻大有不同，如果你喜歡吃就該好好學習這道茄子。做法：把茄子洗淨去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝乾水後灑少許澱粉拌勻。蔥去頭尾洗淨，切成段。豬肉洗淨切片，剁成泥後，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻，醃製10分鐘入味。倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白後撈起待用。繼續加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5～6分鐘。倒入之前炒好的肉末炒1分鐘後，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調味，就可起鍋啦。
每次下班回家在樓道就能聞到一陣陣的飯香，可惜那是別人家屋裡面飄出來的，作為在外的上班族最想的還是回到家有著熱騰騰的飯菜等著自己，可惜現實不允許，可能很多上班族有著我這樣的苦惱，每天吃的最多的就是外賣了，可是真的看到外賣就夠了，只有放假休息閒暇才會在家起鍋燒火，做一些自己愛吃的，天熱了，推薦9道美味的家常小炒，健康又下飯，很適合上班族學習。
1、酸辣土豆絲。提起酸辣土豆絲，這可是再家常不過的一道菜，不過你真的會做酸辣土豆絲嗎？有的人炒了一輩子的酸辣土豆絲，可能也還是不會的哦，土豆絲根根分明，特別脆口，酸中帶辣，辣中又隱約有點麻，吃在嘴裡層次感很強，胃口一下子就打開了，特別適合現在天氣炎熱食用，而且特別下飯。下面教大家如何烹飪：將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，炒前撈出，瀝乾水分。青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、紅燒茄子。茄子是夏季的應季食材，紅燒茄子大家都愛吃，但每個人做出來的卻大有不同，如果你喜歡吃就該好好學習這道茄子。做法：把茄子洗淨去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝乾水後灑少許澱粉拌勻。蔥去頭尾洗淨，切成段。豬肉洗淨切片，剁成泥後，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻，醃製10分鐘入味。倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白後撈起待用。繼續加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5～6分鐘。倒入之前炒好的肉末炒1分鐘後，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調味，就可起鍋啦。
3、青椒炒雞蛋。青椒炒雞蛋，食材普通，做法簡單易上手，是一道大眾所熟知的家常美食，也是一道名副其實的快手菜。做法：把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，用筷子攪散開。鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。
每次下班回家在樓道就能聞到一陣陣的飯香，可惜那是別人家屋裡面飄出來的，作為在外的上班族最想的還是回到家有著熱騰騰的飯菜等著自己，可惜現實不允許，可能很多上班族有著我這樣的苦惱，每天吃的最多的就是外賣了，可是真的看到外賣就夠了，只有放假休息閒暇才會在家起鍋燒火，做一些自己愛吃的，天熱了，推薦9道美味的家常小炒，健康又下飯，很適合上班族學習。
1、酸辣土豆絲。提起酸辣土豆絲，這可是再家常不過的一道菜，不過你真的會做酸辣土豆絲嗎？有的人炒了一輩子的酸辣土豆絲，可能也還是不會的哦，土豆絲根根分明，特別脆口，酸中帶辣，辣中又隱約有點麻，吃在嘴裡層次感很強，胃口一下子就打開了，特別適合現在天氣炎熱食用，而且特別下飯。下面教大家如何烹飪：將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，炒前撈出，瀝乾水分。青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、紅燒茄子。茄子是夏季的應季食材，紅燒茄子大家都愛吃，但每個人做出來的卻大有不同，如果你喜歡吃就該好好學習這道茄子。做法：把茄子洗淨去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝乾水後灑少許澱粉拌勻。蔥去頭尾洗淨，切成段。豬肉洗淨切片，剁成泥後，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻，醃製10分鐘入味。倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白後撈起待用。繼續加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5～6分鐘。倒入之前炒好的肉末炒1分鐘後，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調味，就可起鍋啦。
3、青椒炒雞蛋。青椒炒雞蛋，食材普通，做法簡單易上手，是一道大眾所熟知的家常美食，也是一道名副其實的快手菜。做法：把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，用筷子攪散開。鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。
4、乾煸豆角。乾煸豆角，一道美味的家常菜。口味鹹鮮香辣、焦香過癮、營養豐富，是配米飯吃的絕好下飯菜。用料：扁豆400克，肉末150克 調料：幹辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量。做法：扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗淨，控幹。燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控淨油。另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可。
每次下班回家在樓道就能聞到一陣陣的飯香，可惜那是別人家屋裡面飄出來的，作為在外的上班族最想的還是回到家有著熱騰騰的飯菜等著自己，可惜現實不允許，可能很多上班族有著我這樣的苦惱，每天吃的最多的就是外賣了，可是真的看到外賣就夠了，只有放假休息閒暇才會在家起鍋燒火，做一些自己愛吃的，天熱了，推薦9道美味的家常小炒，健康又下飯，很適合上班族學習。
1、酸辣土豆絲。提起酸辣土豆絲，這可是再家常不過的一道菜，不過你真的會做酸辣土豆絲嗎？有的人炒了一輩子的酸辣土豆絲，可能也還是不會的哦，土豆絲根根分明，特別脆口，酸中帶辣，辣中又隱約有點麻，吃在嘴裡層次感很強，胃口一下子就打開了，特別適合現在天氣炎熱食用，而且特別下飯。下面教大家如何烹飪：將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，炒前撈出，瀝乾水分。青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、紅燒茄子。茄子是夏季的應季食材，紅燒茄子大家都愛吃，但每個人做出來的卻大有不同，如果你喜歡吃就該好好學習這道茄子。做法：把茄子洗淨去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝乾水後灑少許澱粉拌勻。蔥去頭尾洗淨，切成段。豬肉洗淨切片，剁成泥後，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻，醃製10分鐘入味。倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白後撈起待用。繼續加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5～6分鐘。倒入之前炒好的肉末炒1分鐘後，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調味，就可起鍋啦。
3、青椒炒雞蛋。青椒炒雞蛋，食材普通，做法簡單易上手，是一道大眾所熟知的家常美食，也是一道名副其實的快手菜。做法：把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，用筷子攪散開。鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。
4、乾煸豆角。乾煸豆角，一道美味的家常菜。口味鹹鮮香辣、焦香過癮、營養豐富，是配米飯吃的絕好下飯菜。用料：扁豆400克，肉末150克 調料：幹辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量。做法：扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗淨，控幹。燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控淨油。另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可。
5、粉蒸肉。說了這麼多素菜，下面給大家介紹這道葷菜，葷素搭配才營養。“有人說，一個人對粉蒸肉的熱愛，幾乎可以判定他對生活的全部熱愛，因為粉蒸肉包含了鹹，甜， 酥，爛，肥，香，嫩……”用料：五花肉一塊 調料：八角一顆，蔥少許，姜若干片，料酒少許，辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，雞精，糖，豆瓣醬。做法：買回的五花肉切片，把肉用料酒，蔥，姜，八角醃上。醃上肉以後，準備辣椒，花椒，大米，紫米，把它們放在鍋裡炒，用中火把大米炒香且變得微黃裝盤。然後用攪拌機把它打碎，也不要攪得太碎，顆粒大些也是可以的。把炒好的大米和紫米倒入醃好的肉裡，加入老抽，生抽，糖，雞精，少許麻油拌勻。最後加入一大勺豆瓣醬，再加少許水，使粉溼潤。水開後上鍋蒸，中小火一個半小時即可，出鍋前撒蔥花點綴。
每次下班回家在樓道就能聞到一陣陣的飯香，可惜那是別人家屋裡面飄出來的，作為在外的上班族最想的還是回到家有著熱騰騰的飯菜等著自己，可惜現實不允許，可能很多上班族有著我這樣的苦惱，每天吃的最多的就是外賣了，可是真的看到外賣就夠了，只有放假休息閒暇才會在家起鍋燒火，做一些自己愛吃的，天熱了，推薦9道美味的家常小炒，健康又下飯，很適合上班族學習。
1、酸辣土豆絲。提起酸辣土豆絲，這可是再家常不過的一道菜，不過你真的會做酸辣土豆絲嗎？有的人炒了一輩子的酸辣土豆絲，可能也還是不會的哦，土豆絲根根分明，特別脆口，酸中帶辣，辣中又隱約有點麻，吃在嘴裡層次感很強，胃口一下子就打開了，特別適合現在天氣炎熱食用，而且特別下飯。下面教大家如何烹飪：將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，炒前撈出，瀝乾水分。青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、紅燒茄子。茄子是夏季的應季食材，紅燒茄子大家都愛吃，但每個人做出來的卻大有不同，如果你喜歡吃就該好好學習這道茄子。做法：把茄子洗淨去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝乾水後灑少許澱粉拌勻。蔥去頭尾洗淨，切成段。豬肉洗淨切片，剁成泥後，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻，醃製10分鐘入味。倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白後撈起待用。繼續加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5～6分鐘。倒入之前炒好的肉末炒1分鐘後，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調味，就可起鍋啦。
3、青椒炒雞蛋。青椒炒雞蛋，食材普通，做法簡單易上手，是一道大眾所熟知的家常美食，也是一道名副其實的快手菜。做法：把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，用筷子攪散開。鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。
4、乾煸豆角。乾煸豆角，一道美味的家常菜。口味鹹鮮香辣、焦香過癮、營養豐富，是配米飯吃的絕好下飯菜。用料：扁豆400克，肉末150克 調料：幹辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量。做法：扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗淨，控幹。燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控淨油。另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可。
5、粉蒸肉。說了這麼多素菜，下面給大家介紹這道葷菜，葷素搭配才營養。“有人說，一個人對粉蒸肉的熱愛，幾乎可以判定他對生活的全部熱愛，因為粉蒸肉包含了鹹，甜， 酥，爛，肥，香，嫩……”用料：五花肉一塊 調料：八角一顆，蔥少許，姜若干片，料酒少許，辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，雞精，糖，豆瓣醬。做法：買回的五花肉切片，把肉用料酒，蔥，姜，八角醃上。醃上肉以後，準備辣椒，花椒，大米，紫米，把它們放在鍋裡炒，用中火把大米炒香且變得微黃裝盤。然後用攪拌機把它打碎，也不要攪得太碎，顆粒大些也是可以的。把炒好的大米和紫米倒入醃好的肉裡，加入老抽，生抽，糖，雞精，少許麻油拌勻。最後加入一大勺豆瓣醬，再加少許水，使粉溼潤。水開後上鍋蒸，中小火一個半小時即可，出鍋前撒蔥花點綴。
6、家常燉豆腐，豆腐，古稱“福黎”，是由我國最早發明、製造，而後傳往世界各地的。它是素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被譽為“植物肉”，做法多樣，價格便宜，很適合上班族們食用。製作方法：豆腐切成小塊下入加入鹽煮兩分鐘撈出，控幹水分備用。起鍋燒油放入豆瓣醬蔥蒜炒出香味，倒入清水下入豆腐，加入鹽，雞精，十三香，醬油，耗油，老抽，白糖，小火燉五分鐘，放入青紅椒燜兩分鐘，收幹湯汁即可出鍋裝盤。
每次下班回家在樓道就能聞到一陣陣的飯香，可惜那是別人家屋裡面飄出來的，作為在外的上班族最想的還是回到家有著熱騰騰的飯菜等著自己，可惜現實不允許，可能很多上班族有著我這樣的苦惱，每天吃的最多的就是外賣了，可是真的看到外賣就夠了，只有放假休息閒暇才會在家起鍋燒火，做一些自己愛吃的，天熱了，推薦9道美味的家常小炒，健康又下飯，很適合上班族學習。
1、酸辣土豆絲。提起酸辣土豆絲，這可是再家常不過的一道菜，不過你真的會做酸辣土豆絲嗎？有的人炒了一輩子的酸辣土豆絲，可能也還是不會的哦，土豆絲根根分明，特別脆口，酸中帶辣，辣中又隱約有點麻，吃在嘴裡層次感很強，胃口一下子就打開了，特別適合現在天氣炎熱食用，而且特別下飯。下面教大家如何烹飪：將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，炒前撈出，瀝乾水分。青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、紅燒茄子。茄子是夏季的應季食材，紅燒茄子大家都愛吃，但每個人做出來的卻大有不同，如果你喜歡吃就該好好學習這道茄子。做法：把茄子洗淨去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝乾水後灑少許澱粉拌勻。蔥去頭尾洗淨，切成段。豬肉洗淨切片，剁成泥後，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻，醃製10分鐘入味。倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白後撈起待用。繼續加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5～6分鐘。倒入之前炒好的肉末炒1分鐘後，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調味，就可起鍋啦。
3、青椒炒雞蛋。青椒炒雞蛋，食材普通，做法簡單易上手，是一道大眾所熟知的家常美食，也是一道名副其實的快手菜。做法：把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，用筷子攪散開。鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。
4、乾煸豆角。乾煸豆角，一道美味的家常菜。口味鹹鮮香辣、焦香過癮、營養豐富，是配米飯吃的絕好下飯菜。用料：扁豆400克，肉末150克 調料：幹辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量。做法：扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗淨，控幹。燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控淨油。另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可。
5、粉蒸肉。說了這麼多素菜，下面給大家介紹這道葷菜，葷素搭配才營養。“有人說，一個人對粉蒸肉的熱愛，幾乎可以判定他對生活的全部熱愛，因為粉蒸肉包含了鹹，甜， 酥，爛，肥，香，嫩……”用料：五花肉一塊 調料：八角一顆，蔥少許，姜若干片，料酒少許，辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，雞精，糖，豆瓣醬。做法：買回的五花肉切片，把肉用料酒，蔥，姜，八角醃上。醃上肉以後，準備辣椒，花椒，大米，紫米，把它們放在鍋裡炒，用中火把大米炒香且變得微黃裝盤。然後用攪拌機把它打碎，也不要攪得太碎，顆粒大些也是可以的。把炒好的大米和紫米倒入醃好的肉裡，加入老抽，生抽，糖，雞精，少許麻油拌勻。最後加入一大勺豆瓣醬，再加少許水，使粉溼潤。水開後上鍋蒸，中小火一個半小時即可，出鍋前撒蔥花點綴。
6、家常燉豆腐，豆腐，古稱“福黎”，是由我國最早發明、製造，而後傳往世界各地的。它是素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被譽為“植物肉”，做法多樣，價格便宜，很適合上班族們食用。製作方法：豆腐切成小塊下入加入鹽煮兩分鐘撈出，控幹水分備用。起鍋燒油放入豆瓣醬蔥蒜炒出香味，倒入清水下入豆腐，加入鹽，雞精，十三香，醬油，耗油，老抽，白糖，小火燉五分鐘，放入青紅椒燜兩分鐘，收幹湯汁即可出鍋裝盤。
7、絲瓜炒雞蛋。這個時候的絲瓜是最新鮮的，不僅長得飽滿價格又相對便宜，營養價值很高，想要吃蔬菜的時候，一定要記得吃絲瓜，說起吃絲瓜，不得不提絲瓜炒蛋了，上班族力推這道菜品，做法簡單，食材便宜，趕緊學起來。做法：將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒，攪拌均勻備用。將絲瓜去皮切片或切丁備用。猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
每次下班回家在樓道就能聞到一陣陣的飯香，可惜那是別人家屋裡面飄出來的，作為在外的上班族最想的還是回到家有著熱騰騰的飯菜等著自己，可惜現實不允許，可能很多上班族有著我這樣的苦惱，每天吃的最多的就是外賣了，可是真的看到外賣就夠了，只有放假休息閒暇才會在家起鍋燒火，做一些自己愛吃的，天熱了，推薦9道美味的家常小炒，健康又下飯，很適合上班族學習。
1、酸辣土豆絲。提起酸辣土豆絲，這可是再家常不過的一道菜，不過你真的會做酸辣土豆絲嗎？有的人炒了一輩子的酸辣土豆絲，可能也還是不會的哦，土豆絲根根分明，特別脆口，酸中帶辣，辣中又隱約有點麻，吃在嘴裡層次感很強，胃口一下子就打開了，特別適合現在天氣炎熱食用，而且特別下飯。下面教大家如何烹飪：將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，炒前撈出，瀝乾水分。青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、紅燒茄子。茄子是夏季的應季食材，紅燒茄子大家都愛吃，但每個人做出來的卻大有不同，如果你喜歡吃就該好好學習這道茄子。做法：把茄子洗淨去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝乾水後灑少許澱粉拌勻。蔥去頭尾洗淨，切成段。豬肉洗淨切片，剁成泥後，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻，醃製10分鐘入味。倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白後撈起待用。繼續加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5～6分鐘。倒入之前炒好的肉末炒1分鐘後，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調味，就可起鍋啦。
3、青椒炒雞蛋。青椒炒雞蛋，食材普通，做法簡單易上手，是一道大眾所熟知的家常美食，也是一道名副其實的快手菜。做法：把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，用筷子攪散開。鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。
4、乾煸豆角。乾煸豆角，一道美味的家常菜。口味鹹鮮香辣、焦香過癮、營養豐富，是配米飯吃的絕好下飯菜。用料：扁豆400克，肉末150克 調料：幹辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量。做法：扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗淨，控幹。燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控淨油。另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可。
5、粉蒸肉。說了這麼多素菜，下面給大家介紹這道葷菜，葷素搭配才營養。“有人說，一個人對粉蒸肉的熱愛，幾乎可以判定他對生活的全部熱愛，因為粉蒸肉包含了鹹，甜， 酥，爛，肥，香，嫩……”用料：五花肉一塊 調料：八角一顆，蔥少許，姜若干片，料酒少許，辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，雞精，糖，豆瓣醬。做法：買回的五花肉切片，把肉用料酒，蔥，姜，八角醃上。醃上肉以後，準備辣椒，花椒，大米，紫米，把它們放在鍋裡炒，用中火把大米炒香且變得微黃裝盤。然後用攪拌機把它打碎，也不要攪得太碎，顆粒大些也是可以的。把炒好的大米和紫米倒入醃好的肉裡，加入老抽，生抽，糖，雞精，少許麻油拌勻。最後加入一大勺豆瓣醬，再加少許水，使粉溼潤。水開後上鍋蒸，中小火一個半小時即可，出鍋前撒蔥花點綴。
6、家常燉豆腐，豆腐，古稱“福黎”，是由我國最早發明、製造，而後傳往世界各地的。它是素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被譽為“植物肉”，做法多樣，價格便宜，很適合上班族們食用。製作方法：豆腐切成小塊下入加入鹽煮兩分鐘撈出，控幹水分備用。起鍋燒油放入豆瓣醬蔥蒜炒出香味，倒入清水下入豆腐，加入鹽，雞精，十三香，醬油，耗油，老抽，白糖，小火燉五分鐘，放入青紅椒燜兩分鐘，收幹湯汁即可出鍋裝盤。
7、絲瓜炒雞蛋。這個時候的絲瓜是最新鮮的，不僅長得飽滿價格又相對便宜，營養價值很高，想要吃蔬菜的時候，一定要記得吃絲瓜，說起吃絲瓜，不得不提絲瓜炒蛋了，上班族力推這道菜品，做法簡單，食材便宜，趕緊學起來。做法：將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒，攪拌均勻備用。將絲瓜去皮切片或切丁備用。猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
8、糖醋排骨。糖醋排骨以其酸甜可口、香而不膩被眾多美食控所喜愛。但傳統的糖醋排骨因製作過程相對複雜，烹飪時間較長而難以登上家庭餐桌。下面這道簡易版糖醋排骨省去了焯水、油炸等步驟，簡化了過程，也節省了時間，只要掌握好黃金比例1：2：3：4，即使是零廚藝的上班族也能做出色香味俱全的糖醋排骨，而且少油更健康哦！材料：豬小排1斤、料酒1湯勺、醬油2湯勺、米醋3湯勺、白糖4湯勺、鹽3克、薑片適量。做法：豬小排冼淨，晾乾水份備用。鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片。起鍋燒油，放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。放入黃金比例中的調料，順序是：先放1湯勺料酒，接著2湯勺醬油，3湯勺米醋最後4湯勺白糖，炒勻，再倒入能沒過排骨的開水，調中小火燜20分鐘。加入食鹽調味，開大火收汁，收到汁濃色亮時，撒入芝麻點綴即可出鍋，注意最後大火收汁時注意多翻動鍋內的排骨，避免燒焦。
每次下班回家在樓道就能聞到一陣陣的飯香，可惜那是別人家屋裡面飄出來的，作為在外的上班族最想的還是回到家有著熱騰騰的飯菜等著自己，可惜現實不允許，可能很多上班族有著我這樣的苦惱，每天吃的最多的就是外賣了，可是真的看到外賣就夠了，只有放假休息閒暇才會在家起鍋燒火，做一些自己愛吃的，天熱了，推薦9道美味的家常小炒，健康又下飯，很適合上班族學習。
1、酸辣土豆絲。提起酸辣土豆絲，這可是再家常不過的一道菜，不過你真的會做酸辣土豆絲嗎？有的人炒了一輩子的酸辣土豆絲，可能也還是不會的哦，土豆絲根根分明，特別脆口，酸中帶辣，辣中又隱約有點麻，吃在嘴裡層次感很強，胃口一下子就打開了，特別適合現在天氣炎熱食用，而且特別下飯。下面教大家如何烹飪：將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，炒前撈出，瀝乾水分。青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、紅燒茄子。茄子是夏季的應季食材，紅燒茄子大家都愛吃，但每個人做出來的卻大有不同，如果你喜歡吃就該好好學習這道茄子。做法：把茄子洗淨去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝乾水後灑少許澱粉拌勻。蔥去頭尾洗淨，切成段。豬肉洗淨切片，剁成泥後，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻，醃製10分鐘入味。倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白後撈起待用。繼續加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5～6分鐘。倒入之前炒好的肉末炒1分鐘後，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調味，就可起鍋啦。
3、青椒炒雞蛋。青椒炒雞蛋，食材普通，做法簡單易上手，是一道大眾所熟知的家常美食，也是一道名副其實的快手菜。做法：把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，用筷子攪散開。鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。
4、乾煸豆角。乾煸豆角，一道美味的家常菜。口味鹹鮮香辣、焦香過癮、營養豐富，是配米飯吃的絕好下飯菜。用料：扁豆400克，肉末150克 調料：幹辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量。做法：扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗淨，控幹。燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控淨油。另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可。
5、粉蒸肉。說了這麼多素菜，下面給大家介紹這道葷菜，葷素搭配才營養。“有人說，一個人對粉蒸肉的熱愛，幾乎可以判定他對生活的全部熱愛，因為粉蒸肉包含了鹹，甜， 酥，爛，肥，香，嫩……”用料：五花肉一塊 調料：八角一顆，蔥少許，姜若干片，料酒少許，辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，雞精，糖，豆瓣醬。做法：買回的五花肉切片，把肉用料酒，蔥，姜，八角醃上。醃上肉以後，準備辣椒，花椒，大米，紫米，把它們放在鍋裡炒，用中火把大米炒香且變得微黃裝盤。然後用攪拌機把它打碎，也不要攪得太碎，顆粒大些也是可以的。把炒好的大米和紫米倒入醃好的肉裡，加入老抽，生抽，糖，雞精，少許麻油拌勻。最後加入一大勺豆瓣醬，再加少許水，使粉溼潤。水開後上鍋蒸，中小火一個半小時即可，出鍋前撒蔥花點綴。
6、家常燉豆腐，豆腐，古稱“福黎”，是由我國最早發明、製造，而後傳往世界各地的。它是素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被譽為“植物肉”，做法多樣，價格便宜，很適合上班族們食用。製作方法：豆腐切成小塊下入加入鹽煮兩分鐘撈出，控幹水分備用。起鍋燒油放入豆瓣醬蔥蒜炒出香味，倒入清水下入豆腐，加入鹽，雞精，十三香，醬油，耗油，老抽，白糖，小火燉五分鐘，放入青紅椒燜兩分鐘，收幹湯汁即可出鍋裝盤。
7、絲瓜炒雞蛋。這個時候的絲瓜是最新鮮的，不僅長得飽滿價格又相對便宜，營養價值很高，想要吃蔬菜的時候，一定要記得吃絲瓜，說起吃絲瓜，不得不提絲瓜炒蛋了，上班族力推這道菜品，做法簡單，食材便宜，趕緊學起來。做法：將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒，攪拌均勻備用。將絲瓜去皮切片或切丁備用。猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
8、糖醋排骨。糖醋排骨以其酸甜可口、香而不膩被眾多美食控所喜愛。但傳統的糖醋排骨因製作過程相對複雜，烹飪時間較長而難以登上家庭餐桌。下面這道簡易版糖醋排骨省去了焯水、油炸等步驟，簡化了過程，也節省了時間，只要掌握好黃金比例1：2：3：4，即使是零廚藝的上班族也能做出色香味俱全的糖醋排骨，而且少油更健康哦！材料：豬小排1斤、料酒1湯勺、醬油2湯勺、米醋3湯勺、白糖4湯勺、鹽3克、薑片適量。做法：豬小排冼淨，晾乾水份備用。鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片。起鍋燒油，放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。放入黃金比例中的調料，順序是：先放1湯勺料酒，接著2湯勺醬油，3湯勺米醋最後4湯勺白糖，炒勻，再倒入能沒過排骨的開水，調中小火燜20分鐘。加入食鹽調味，開大火收汁，收到汁濃色亮時，撒入芝麻點綴即可出鍋，注意最後大火收汁時注意多翻動鍋內的排骨，避免燒焦。
9、可樂雞翅。關於雞翅的做法，可樂雞翅最為普遍，都說操作簡單易上手，即使是廚房小白也不會失手。材料：雞中翅，花椒。乾紅辣椒，蔥，姜，可樂一罐。做法：將翅膀洗乾淨，每個翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、薑絲醃20-40分鐘。 鍋內放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道。 加進雞翅膀炸至兩面金黃。 倒入可樂，以蓋過雞翅為宜。煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔，放幹辣椒、鹽調味道。不時看火，當可樂汁粘稠起來就完成了。出鍋時撒上蔥花配色，讓菜更好看一些。
每次下班回家在樓道就能聞到一陣陣的飯香，可惜那是別人家屋裡面飄出來的，作為在外的上班族最想的還是回到家有著熱騰騰的飯菜等著自己，可惜現實不允許，可能很多上班族有著我這樣的苦惱，每天吃的最多的就是外賣了，可是真的看到外賣就夠了，只有放假休息閒暇才會在家起鍋燒火，做一些自己愛吃的，天熱了，推薦9道美味的家常小炒，健康又下飯，很適合上班族學習。
1、酸辣土豆絲。提起酸辣土豆絲，這可是再家常不過的一道菜，不過你真的會做酸辣土豆絲嗎？有的人炒了一輩子的酸辣土豆絲，可能也還是不會的哦，土豆絲根根分明，特別脆口，酸中帶辣，辣中又隱約有點麻，吃在嘴裡層次感很強，胃口一下子就打開了，特別適合現在天氣炎熱食用，而且特別下飯。下面教大家如何烹飪：將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，炒前撈出，瀝乾水分。青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，幹辣椒切絲。炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、紅燒茄子。茄子是夏季的應季食材，紅燒茄子大家都愛吃，但每個人做出來的卻大有不同，如果你喜歡吃就該好好學習這道茄子。做法：把茄子洗淨去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝乾水後灑少許澱粉拌勻。蔥去頭尾洗淨，切成段。豬肉洗淨切片，剁成泥後，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻，醃製10分鐘入味。倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白後撈起待用。繼續加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5～6分鐘。倒入之前炒好的肉末炒1分鐘後，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調味，就可起鍋啦。
3、青椒炒雞蛋。青椒炒雞蛋，食材普通，做法簡單易上手，是一道大眾所熟知的家常美食，也是一道名副其實的快手菜。做法：把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，用筷子攪散開。鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。
4、乾煸豆角。乾煸豆角，一道美味的家常菜。口味鹹鮮香辣、焦香過癮、營養豐富，是配米飯吃的絕好下飯菜。用料：扁豆400克，肉末150克 調料：幹辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量。做法：扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗淨，控幹。燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控淨油。另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可。
5、粉蒸肉。說了這麼多素菜，下面給大家介紹這道葷菜，葷素搭配才營養。“有人說，一個人對粉蒸肉的熱愛，幾乎可以判定他對生活的全部熱愛，因為粉蒸肉包含了鹹，甜， 酥，爛，肥，香，嫩……”用料：五花肉一塊 調料：八角一顆，蔥少許，姜若干片，料酒少許，辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，雞精，糖，豆瓣醬。做法：買回的五花肉切片，把肉用料酒，蔥，姜，八角醃上。醃上肉以後，準備辣椒，花椒，大米，紫米，把它們放在鍋裡炒，用中火把大米炒香且變得微黃裝盤。然後用攪拌機把它打碎，也不要攪得太碎，顆粒大些也是可以的。把炒好的大米和紫米倒入醃好的肉裡，加入老抽，生抽，糖，雞精，少許麻油拌勻。最後加入一大勺豆瓣醬，再加少許水，使粉溼潤。水開後上鍋蒸，中小火一個半小時即可，出鍋前撒蔥花點綴。
6、家常燉豆腐，豆腐，古稱“福黎”，是由我國最早發明、製造，而後傳往世界各地的。它是素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被譽為“植物肉”，做法多樣，價格便宜，很適合上班族們食用。製作方法：豆腐切成小塊下入加入鹽煮兩分鐘撈出，控幹水分備用。起鍋燒油放入豆瓣醬蔥蒜炒出香味，倒入清水下入豆腐，加入鹽，雞精，十三香，醬油，耗油，老抽，白糖，小火燉五分鐘，放入青紅椒燜兩分鐘，收幹湯汁即可出鍋裝盤。
7、絲瓜炒雞蛋。這個時候的絲瓜是最新鮮的，不僅長得飽滿價格又相對便宜，營養價值很高，想要吃蔬菜的時候，一定要記得吃絲瓜，說起吃絲瓜，不得不提絲瓜炒蛋了，上班族力推這道菜品，做法簡單，食材便宜，趕緊學起來。做法：將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒，攪拌均勻備用。將絲瓜去皮切片或切丁備用。猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
8、糖醋排骨。糖醋排骨以其酸甜可口、香而不膩被眾多美食控所喜愛。但傳統的糖醋排骨因製作過程相對複雜，烹飪時間較長而難以登上家庭餐桌。下面這道簡易版糖醋排骨省去了焯水、油炸等步驟，簡化了過程，也節省了時間，只要掌握好黃金比例1：2：3：4，即使是零廚藝的上班族也能做出色香味俱全的糖醋排骨，而且少油更健康哦！材料：豬小排1斤、料酒1湯勺、醬油2湯勺、米醋3湯勺、白糖4湯勺、鹽3克、薑片適量。做法：豬小排冼淨，晾乾水份備用。鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片。起鍋燒油，放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。放入黃金比例中的調料，順序是：先放1湯勺料酒，接著2湯勺醬油，3湯勺米醋最後4湯勺白糖，炒勻，再倒入能沒過排骨的開水，調中小火燜20分鐘。加入食鹽調味，開大火收汁，收到汁濃色亮時，撒入芝麻點綴即可出鍋，注意最後大火收汁時注意多翻動鍋內的排骨，避免燒焦。
9、可樂雞翅。關於雞翅的做法，可樂雞翅最為普遍，都說操作簡單易上手，即使是廚房小白也不會失手。材料：雞中翅，花椒。乾紅辣椒，蔥，姜，可樂一罐。做法：將翅膀洗乾淨，每個翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、薑絲醃20-40分鐘。 鍋內放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道。 加進雞翅膀炸至兩面金黃。 倒入可樂，以蓋過雞翅為宜。煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔，放幹辣椒、鹽調味道。不時看火，當可樂汁粘稠起來就完成了。出鍋時撒上蔥花配色，讓菜更好看一些。
小編推薦的這9道家常小炒，很適合上班族學習，有葷有素，可以吃一個星期不重複。餐館的飯吃得多了，自然就會懷念起家常便飯。其實想吃一頓好的很簡單，不妨學著做幾道，既營養又美味，重點不耗時。做起來簡單，又不失風味，還能讓上班族體會到烹飪的樂趣。