朋友們晚上好我是娟姐，很高興和大家見面
今天給朋友們分享茄子的另一種吃法……拌茄子
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朋友們晚上好我是娟姐，很高興和大家見面
今天給朋友們分享茄子的另一種吃法……拌茄子
記得小時候家裡有道菜是豬油拌茄子，蒸好的茄子拌入豬油和鹽，能香味依稀記得，茄子因為吸油所以平時很少做，不過用蒸過涼拌卻省事不少，味道也很不錯。
主料：
茄子1個
蒜瓣2-3瓣
蔥花少許
小米椒2-3個
輔料：
生抽2勺
蠔油1勺
陳醋1勺
白糖少許
飲用水2勺
香油1勺
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朋友們晚上好我是娟姐，很高興和大家見面
今天給朋友們分享茄子的另一種吃法……拌茄子
記得小時候家裡有道菜是豬油拌茄子，蒸好的茄子拌入豬油和鹽，能香味依稀記得，茄子因為吸油所以平時很少做，不過用蒸過涼拌卻省事不少，味道也很不錯。
主料：
茄子1個
蒜瓣2-3瓣
蔥花少許
小米椒2-3個
輔料：
生抽2勺
蠔油1勺
陳醋1勺
白糖少許
飲用水2勺
香油1勺
茄子洗淨切成三段，上鍋，水開後隔水蒸10分鐘，取出晾涼。
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朋友們晚上好我是娟姐，很高興和大家見面
今天給朋友們分享茄子的另一種吃法……拌茄子
記得小時候家裡有道菜是豬油拌茄子，蒸好的茄子拌入豬油和鹽，能香味依稀記得，茄子因為吸油所以平時很少做，不過用蒸過涼拌卻省事不少，味道也很不錯。
主料：
茄子1個
蒜瓣2-3瓣
蔥花少許
小米椒2-3個
輔料：
生抽2勺
蠔油1勺
陳醋1勺
白糖少許
飲用水2勺
香油1勺
茄子洗淨切成三段，上鍋，水開後隔水蒸10分鐘，取出晾涼。
蒜瓣去皮切碎，小米椒切圈，+2勺生抽+1勺耗油+1勺陳醋+1勺香油+2勺飲用水+少許糖攪拌均勻備用。
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朋友們晚上好我是娟姐，很高興和大家見面
今天給朋友們分享茄子的另一種吃法……拌茄子
記得小時候家裡有道菜是豬油拌茄子，蒸好的茄子拌入豬油和鹽，能香味依稀記得，茄子因為吸油所以平時很少做，不過用蒸過涼拌卻省事不少，味道也很不錯。
主料：
茄子1個
蒜瓣2-3瓣
蔥花少許
小米椒2-3個
輔料：
生抽2勺
蠔油1勺
陳醋1勺
白糖少許
飲用水2勺
香油1勺
茄子洗淨切成三段，上鍋，水開後隔水蒸10分鐘，取出晾涼。
蒜瓣去皮切碎，小米椒切圈，+2勺生抽+1勺耗油+1勺陳醋+1勺香油+2勺飲用水+少許糖攪拌均勻備用。
把蒸好晾涼的茄子撕成長條。
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朋友們晚上好我是娟姐，很高興和大家見面
今天給朋友們分享茄子的另一種吃法……拌茄子
記得小時候家裡有道菜是豬油拌茄子，蒸好的茄子拌入豬油和鹽，能香味依稀記得，茄子因為吸油所以平時很少做，不過用蒸過涼拌卻省事不少，味道也很不錯。
主料：
茄子1個
蒜瓣2-3瓣
蔥花少許
小米椒2-3個
輔料：
生抽2勺
蠔油1勺
陳醋1勺
白糖少許
飲用水2勺
香油1勺
茄子洗淨切成三段，上鍋，水開後隔水蒸10分鐘，取出晾涼。
蒜瓣去皮切碎，小米椒切圈，+2勺生抽+1勺耗油+1勺陳醋+1勺香油+2勺飲用水+少許糖攪拌均勻備用。
把蒸好晾涼的茄子撕成長條。
淋上調好的醬汁，撒上蔥花，吃前攪拌均勻即可。
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朋友們晚上好我是娟姐，很高興和大家見面
今天給朋友們分享茄子的另一種吃法……拌茄子
記得小時候家裡有道菜是豬油拌茄子，蒸好的茄子拌入豬油和鹽，能香味依稀記得，茄子因為吸油所以平時很少做，不過用蒸過涼拌卻省事不少，味道也很不錯。
主料：
茄子1個
蒜瓣2-3瓣
蔥花少許
小米椒2-3個
輔料：
生抽2勺
蠔油1勺
陳醋1勺
白糖少許
飲用水2勺
香油1勺
茄子洗淨切成三段，上鍋，水開後隔水蒸10分鐘，取出晾涼。
蒜瓣去皮切碎，小米椒切圈，+2勺生抽+1勺耗油+1勺陳醋+1勺香油+2勺飲用水+少許糖攪拌均勻備用。
把蒸好晾涼的茄子撕成長條。
淋上調好的醬汁，撒上蔥花，吃前攪拌均勻即可。
這個其實感覺和蒜茄子的做法挺相似的，不過味道不一樣的喲
小貼士：
沒有新鮮小米椒的用油辣子來拌也是可以的。
茄子皮營業價值很高，不要浪費哦。
喜歡的朋友做做看吧，是蒜茄子好吃呢還是拌茄子味道好呢？
謝謝大家