茄子自從學會這樣做，老公隔三差五點名要，吃一次就忘不掉，真香！
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我家最喜歡用砂鍋做菜，也就是俗稱的砂鍋煲，做出來簡單又好吃，一家人做上一鍋，太下飯了。用茄子這樣做，軟糯鮮香超好吃，茄子好多人說油少了不好吃，這樣做用油少，做法簡單味道超好。茄子的營養價值很高，含有維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。經常吃茄子有助於預防高血壓、冠心病、動脈硬化等，可以改善機體的供氧功能，提高免疫力。吃茄子一定不要去皮哦，茄子皮上含有豐富的花青素，有很好的抗氧化作用，可以消除人體自由基，可以抗衰老，還可以保護視力，老人孩子更要多吃哦。茄子這樣做一鍋，10分鐘輕鬆搞定，味道鮮香，養胃補鈣，別錯過！
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材料：長茄3個，肉末100克，粉絲1把，蔥，姜，小米椒圈，醬油1勺，蠔油1勺，鹽少許，花生油少許。
做法：
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材料：長茄3個，肉末100克，粉絲1把，蔥，姜，小米椒圈，醬油1勺，蠔油1勺，鹽少許，花生油少許。
做法：
第一步：長茄洗淨備用，做這個砂鍋煲長茄子比較好。
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做法：
第一步：長茄洗淨備用，做這個砂鍋煲長茄子比較好。
第二步：平鍋放入花生油少許，把茄子切成長條放入，煎制。
茄子自從學會這樣做，老公隔三差五點名要，吃一次就忘不掉，真香！
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做法：
第一步：長茄洗淨備用，做這個砂鍋煲長茄子比較好。
第二步：平鍋放入花生油少許，把茄子切成長條放入，煎制。
第三步：把長茄煎的時候，中間翻面，茄子煎的兩面金黃變軟就可以了，這個過程不要加鹽，加鹽會出水。這樣煎用油少，茄子也不會吸很多油脂，有利於身體健康。
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做法：
第一步：長茄洗淨備用，做這個砂鍋煲長茄子比較好。
第二步：平鍋放入花生油少許，把茄子切成長條放入，煎制。
第三步：把長茄煎的時候，中間翻面，茄子煎的兩面金黃變軟就可以了，這個過程不要加鹽，加鹽會出水。這樣煎用油少，茄子也不會吸很多油脂，有利於身體健康。
第四步：可乾燒砂鍋，放少許油，入蔥，姜，小米椒炒香。
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做法：
第一步：長茄洗淨備用，做這個砂鍋煲長茄子比較好。
第二步：平鍋放入花生油少許，把茄子切成長條放入，煎制。
第三步：把長茄煎的時候，中間翻面，茄子煎的兩面金黃變軟就可以了，這個過程不要加鹽，加鹽會出水。這樣煎用油少，茄子也不會吸很多油脂，有利於身體健康。
第四步：可乾燒砂鍋，放少許油，入蔥，姜，小米椒炒香。
第五步：倒入肉末煸炒到肉末發白。
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材料：長茄3個，肉末100克，粉絲1把，蔥，姜，小米椒圈，醬油1勺，蠔油1勺，鹽少許，花生油少許。
做法：
第一步：長茄洗淨備用，做這個砂鍋煲長茄子比較好。
第二步：平鍋放入花生油少許，把茄子切成長條放入，煎制。
第三步：把長茄煎的時候，中間翻面，茄子煎的兩面金黃變軟就可以了，這個過程不要加鹽，加鹽會出水。這樣煎用油少，茄子也不會吸很多油脂，有利於身體健康。
第四步：可乾燒砂鍋，放少許油，入蔥，姜，小米椒炒香。
第五步：倒入肉末煸炒到肉末發白。
第七步：加入半勺老抽醬油，一勺蠔油煸炒均勻。
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材料：長茄3個，肉末100克，粉絲1把，蔥，姜，小米椒圈，醬油1勺，蠔油1勺，鹽少許，花生油少許。
做法：
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第二步：平鍋放入花生油少許，把茄子切成長條放入，煎制。
第三步：把長茄煎的時候，中間翻面，茄子煎的兩面金黃變軟就可以了，這個過程不要加鹽，加鹽會出水。這樣煎用油少，茄子也不會吸很多油脂，有利於身體健康。
第四步：可乾燒砂鍋，放少許油，入蔥，姜，小米椒炒香。
第五步：倒入肉末煸炒到肉末發白。
第七步：加入半勺老抽醬油，一勺蠔油煸炒均勻。
第八步：倒入少許水，加少許鹽和白糖半勺調味，把泡好的粉絲放入。
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做法：
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第二步：平鍋放入花生油少許，把茄子切成長條放入，煎制。
第三步：把長茄煎的時候，中間翻面，茄子煎的兩面金黃變軟就可以了，這個過程不要加鹽，加鹽會出水。這樣煎用油少，茄子也不會吸很多油脂，有利於身體健康。
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第五步：倒入肉末煸炒到肉末發白。
第七步：加入半勺老抽醬油，一勺蠔油煸炒均勻。
第八步：倒入少許水，加少許鹽和白糖半勺調味，把泡好的粉絲放入。
第九步：把煎好的茄子均勻的放在粉絲上面。
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做法：
第一步：長茄洗淨備用，做這個砂鍋煲長茄子比較好。
第二步：平鍋放入花生油少許，把茄子切成長條放入，煎制。
第三步：把長茄煎的時候，中間翻面，茄子煎的兩面金黃變軟就可以了，這個過程不要加鹽，加鹽會出水。這樣煎用油少，茄子也不會吸很多油脂，有利於身體健康。
第四步：可乾燒砂鍋，放少許油，入蔥，姜，小米椒炒香。
第五步：倒入肉末煸炒到肉末發白。
第七步：加入半勺老抽醬油，一勺蠔油煸炒均勻。
第八步：倒入少許水，加少許鹽和白糖半勺調味，把泡好的粉絲放入。
第九步：把煎好的茄子均勻的放在粉絲上面。
第十步：大火燒開，改成小火慢燉2分鐘，讓茄子充分入味，吸收湯汁裡的鮮美味道，然後撒上小蔥末和小米椒圈點綴。
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做法：
第一步：長茄洗淨備用，做這個砂鍋煲長茄子比較好。
第二步：平鍋放入花生油少許，把茄子切成長條放入，煎制。
第三步：把長茄煎的時候，中間翻面，茄子煎的兩面金黃變軟就可以了，這個過程不要加鹽，加鹽會出水。這樣煎用油少，茄子也不會吸很多油脂，有利於身體健康。
第四步：可乾燒砂鍋，放少許油，入蔥，姜，小米椒炒香。
第五步：倒入肉末煸炒到肉末發白。
第七步：加入半勺老抽醬油，一勺蠔油煸炒均勻。
第八步：倒入少許水，加少許鹽和白糖半勺調味，把泡好的粉絲放入。
第九步：把煎好的茄子均勻的放在粉絲上面。
第十步：大火燒開，改成小火慢燉2分鐘，讓茄子充分入味，吸收湯汁裡的鮮美味道，然後撒上小蔥末和小米椒圈點綴。
第十一步：直接上桌即成，粉絲和茄子都吸收到了湯汁裡的鮮美味道，十分的好吃，做法也很簡單，喜歡可以試試哦。
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材料：長茄3個，肉末100克，粉絲1把，蔥，姜，小米椒圈，醬油1勺，蠔油1勺，鹽少許，花生油少許。
做法：
第一步：長茄洗淨備用，做這個砂鍋煲長茄子比較好。
第二步：平鍋放入花生油少許，把茄子切成長條放入，煎制。
第三步：把長茄煎的時候，中間翻面，茄子煎的兩面金黃變軟就可以了，這個過程不要加鹽，加鹽會出水。這樣煎用油少，茄子也不會吸很多油脂，有利於身體健康。
第四步：可乾燒砂鍋，放少許油，入蔥，姜，小米椒炒香。
第五步：倒入肉末煸炒到肉末發白。
第七步：加入半勺老抽醬油，一勺蠔油煸炒均勻。
第八步：倒入少許水，加少許鹽和白糖半勺調味，把泡好的粉絲放入。
第九步：把煎好的茄子均勻的放在粉絲上面。
第十步：大火燒開，改成小火慢燉2分鐘，讓茄子充分入味，吸收湯汁裡的鮮美味道，然後撒上小蔥末和小米椒圈點綴。
第十一步：直接上桌即成，粉絲和茄子都吸收到了湯汁裡的鮮美味道，十分的好吃，做法也很簡單，喜歡可以試試哦。
峰兒話語：
1，切好的茄子用煎的方法，不會吸油很多，有利於身體健康。
2，粉絲可以提前泡好，粉絲的多少可以自行調整。
3，這道粉絲砂鍋茄子煲，最好要用可乾燒的砂鍋，這樣可以直接在裡面炒制，就簡單了很多，用砂鍋做菜保溫性也很好，菜餚不容易很快涼透，讓菜餚更有味道。
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