皮埃爾克洛斯酒莊介紹

葡萄酒 紅酒 種植業 紅酒世界網 紅酒世界網 2017-08-02

皮埃爾克洛斯酒莊(Chateau de Pierreclos)位於法國勃艮第(Burgundy)產區南部、馬貢(Macon)往西10公里處,處在克呂尼修道院(Abbey of Cluny)和索女崖(La Roche de Solutre)之間,是一座可供遊客參觀入住以及舉辦活動的酒莊。

皮埃爾克洛斯酒莊的城堡位於其葡萄園的中心。十九世紀法國第一位浪漫派抒情詩人阿爾方斯·德·拉馬丁(Alphonse de Lamartine)曾在這裡尋覓寫詩的靈感。如今,城堡也繼續開放給遊客參觀、入住甚至用來舉辦浪漫的城堡婚禮。

皮埃爾克洛斯酒莊的葡萄園總面積有8公頃,園裡的土壤主要為石灰岩和黏土。在這樣的土地上,葡萄園內主要種植了霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)兩個品種,它們能夠細膩全面地反映出勃艮第產區豐富多樣的風土特性。在葡萄園管理方面,皮埃爾克洛斯酒莊堅持尊重自然的原則,承諾採用有機認證的培育方法來種植葡萄。酒莊對園裡的葡萄樹加以悉心呵護,所有的努力都只為在收穫季節能如願採摘到成熟健康的葡萄。

在釀酒方面,皮埃爾克洛斯酒莊的釀酒師崇尚樸素、真實,致力於釀造出風味豐富且有礦物質氣息的好酒。皮埃爾克洛斯酒莊的葡萄酒會和細酒泥一起陳年,這有效地提升了葡萄酒的複雜度。陳年過後,葡萄酒不經過濾即進行裝瓶。

目前,皮埃爾克洛斯酒莊共有4款霞多麗白葡萄酒以及1款黑皮諾紅葡萄酒可供消費者選擇, 例如優雅的皮埃爾克洛斯(聖韋朗)白葡萄酒(Domaine du Chateau de Pierreclos Saint-Veran, Maconnais, France),以及皮埃爾克洛斯黑皮諾紅葡萄酒(Domaine du Chateau de Pierreclos Bourgogne Pinot Noir, Burgundy, France)。

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