研究顯示,無色透明的玻璃瓶無法避免光線對葡萄酒酒質的傷害,但琥珀色的酒瓶卻可以有效地起到避光作用。當葡萄酒被放入無色透明的玻璃瓶中,在自然光或燈光下持續曝光60分鐘左右的時間後,就會很容易出現這種叫做二甲基二硫化物汙染(DMDS)或光擊汙染(light-strike)的缺陷,這種缺陷可能會使葡萄酒散發出溼羊毛、老蒜或髒地漏的惡臭氣味。所以在購買葡萄酒時,需要留意周邊的環境,當你走進一座裝修華美的葡萄酒商店時,那些用透明玻璃瓶盛裝的桃紅葡萄酒、起泡酒和白葡萄酒是非常有可能帶有這種酒質缺陷的。
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