文 | 上達
蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。
△Robert Mondavi
說起一號樂章的故事，就不得不提到來自木桐酒莊的釀酒師盧錫安·西努以及羅伯特·蒙大維的兒子提摩西了。作為來自葡萄酒界的兩位先驅，他們的第一次合作釀製是在1979年於Robert Mondavi酒莊完成的，而在隨後一年中他們之間的合作關係正式確立了。因為這兩位先驅的貢獻，才有了一號樂章酒莊後來發生的傳奇故事。
△Robert Mondavi
△ Michael Silacci
在1981年的納帕谷紅酒拍賣會的現場，一箱產於納帕谷1981年的合資紅酒拍出了兩萬四千美元的高價，這是有史以來面對加州產紅酒拍出的最高價格。
在整個歐洲葡萄酒釀造史中有一個著名的家族，它就是羅斯柴爾德家族。而讓這個家族更加閃光的時代便是由菲利普·羅斯柴爾德男爵接手其父親的家業木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）之後開始的。對於葡萄酒這門高冷的藝術來說，菲利普·羅斯柴爾德男爵是第一位開創瓶裝酒藝術的人。木桐酒莊是為數不多酒莊裝瓶的酒莊之一，在灌裝完成後木桐酒莊委託那些最偉大的藝術家設計葡萄酒的酒標，讓每一瓶出自於自己酒莊的葡萄酒都變身為造型獨特的藝術品。
1982年時，羅伯特·蒙大維和菲利普·羅斯柴爾德男爵開始了對他們合作作品的酒標設計。合作雙方都同意使用一個拉丁語名字為他們的合資紅酒命名，這樣能使他們的酒莊對於英語和法語來說都有更高更簡便的辨識度。菲利普·羅斯柴爾德男爵不久後發佈了他的決定，“Opus”，在拉丁語中意思為“作曲家的第一篇鉅製中最閃光的地方”。兩天之後，男爵又一次發佈了他的決定，由“Opus”變為“Opus One”，意為“一號樂章”。“Opus One”從此開始書寫它的傳奇故事。事實上，一號樂章之所以成為一款經典而優秀的酒，是因為一號樂章的酒液中流淌著木桐酒莊的靈魂。
隨著合作的確立，釀製於1979以及1980年的酒被不斷地曝光，並出現在一號樂章酒莊的第一批發布名單中。而作為酒莊的頭牌，一號樂章成為了美國曆史上第一款真正稱得上頂級紅酒的紅酒作品，價格被列為50美元以上一瓶的類別。
首席釀酒師盧錫安·西努於1985年退休，隨後帕特里克·里昂加入了木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）與提摩西·莫大維成為合作釀酒師，共同研究並釀製一號樂章系列。
△Baroness Philippine Mathilde Camille de Rothschild
三年後，1988年，菲利普·羅斯柴爾德男爵病逝於法國，享年八十五歲。而男爵的女兒繼承了菲利普·羅斯柴爾德男爵的爵位，繼續經營著家族釀酒生意，也包括對一號樂章酒莊的管理。在同年，一號樂章擁有了第一批出口訂單，這批訂單是出口到英國，德國以及瑞士的，訂單中是一號樂章酒莊在1985年釀製的一號樂章酒。
通過這次大量的出口訂單，一號樂章在國際上得到了不俗的反響。出口量逐年增大的一號樂章酒莊在1999年慶祝其20週年紀念日的時候，業務已經從剛開始的美國本土擴散到英國，法國，德國，瑞士，日本以及中國香港。幾乎所有的高檔會所，紅酒收藏者手中都會有一號樂章的出現。
作為出身名門，又對自己嚴格要求的酒莊，一號樂章酒莊一直保有著國際上非常高的口碑。雖然不像傳統法國酒莊那樣一直教條的使用最古老的釀製和儲存方法，但一號樂章在開發新技術的同時為的就是能在保留傳統釀製法中特有的口味基礎上，還能做到對每個年份的酒的口味形成細緻管理。
可人們還是不明白，為什麼一號樂章就這麼被那些紅酒收藏者喜愛呢？作為圈外人可能並未察覺每年的一號樂章發佈季都是納帕谷乃至全世界紅酒收藏者的狂歡，品酒師的節日。作為號稱除了法國本土以外最拿得出手的一號樂章，如今拿出了要一舉超越自己的老東家木桐酒莊的氣勢在國際上收穫著各類獎項與好評。正如羅伯特·帕克老先生針對2013年份的一號樂章做出的評價，“一號樂章是我這37年來品嚐過最好的酒，完勝任何對手。”
如果在你的面前擺著眾多名莊主推酒以及一號樂章，你應該毫不猶豫的選擇那瓶一號樂章。其實來自一號樂章的作品，幾乎已經不必介意年份，一年比一年完美的成色以及更高的評分，讓哪怕對紅酒一竅不通的人都能看得出這是紅酒界比任何事物都更值得投資的作品了。這也解釋了為什麼，一號樂章的發佈會是紅酒界的節日，更是各大在線紅酒分銷商笑的合不攏嘴的季節。因為當你還未見到這瓶酒的真面目時，所有一號樂章早被紅酒收藏者搶購一空了。
匠心甄選的葡萄品種以及釀製方法，讓一號樂章酒莊出色程度近乎完美，與老牌名莊的比較更多的是一種形式，而一號樂章酒莊抓住的就是從眾人眼中的完美里尋找到的突破，讓一號樂章成為納帕谷多年的傳奇。
以下是來自Vinous對一號樂章不同年份的評分，幾乎無間斷的90+評分也只有一號樂章酒莊能夠做到
1996 Opus One 90
1997 Opus One 95
1998 Opus One 93
1999 Opus One 92
2000 Opus One 91
2001 Opus One 92
2002 Opus One 95
2003 Opus One 90
2004 Opus One 93+
2005 Opus One 93+
2007 Opus One 96
2008 Opus One 94
2009 Opus One 94+
2010 Opus One 97
蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。
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