菲勒堤家族酒莊香波慕斯尼老藤紅酒 2014

葡萄酒 紅酒 黑比諾 柒壹 柒壹 2017-09-03

菲勒堤家族酒莊香波慕斯尼老藤紅酒 2014

Gilbert et Christine Felettig Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2014

呈現出香波慕斯尼的全貌

菲勒堤家族酒莊香波慕斯尼老藤紅酒 2014

產品介紹

名  稱:菲勒堤家族酒莊香波慕斯尼老藤紅酒 2014

產  區:法國 布根地

葡萄品種:100 % Pinot Noir

酒精濃度:12.5 %

酒  色:紅酒

適飲溫度:12-14 °C

醒酒時間醒酒 30 分鐘風味更佳

品飲筆記

風味

混合共計 20 塊不同葡萄園所釀造,得以呈現出香波慕斯尼的全貌。充滿活力的滋味與紅色水果,香料的香氣,包裹在礦物感與礫石風味中。

餐點搭配

可搭配奶油燉雞,軟質乾酪或海鮮料理。

得獎紀錄

BH 87-90

菲勒堤家族酒莊香波慕斯尼老藤紅酒 2014

品種:Pinot Noir

菲勒堤家族酒莊香波慕斯尼老藤紅酒 2014

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是

覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣

產區:法國 布根地

菲勒堤家族酒莊香波慕斯尼老藤紅酒 2014

法國布根地不同於波爾多的混釀風格,大多數布根地的釀造家喜歡使用單一品種釀造,更能體會

到品種和年份的微妙差異。其中最常見的品種包含:黑皮諾、夏多內。

酒莊: Felettig

菲勒堤家族酒莊香波慕斯尼老藤紅酒 2014

酒莊由 Henri Felettig 於 1969 年時成立。2005 年時才由第二代的兄妹檔 Gilbert 與Christine接手管理。樹藤大多為創立時所栽種,平均樹齡達 50歲;種植方面採用有機農法,全程人工方式。採收前確保葡萄的糖度與生理成熟度都足夠後一次性採收,確保每顆果實的成熟度相同。裝瓶前不進行沉澱與過濾。結合傳統釀造哲學與現代釀造技術,酒色呈現深紅寶石,構架完美,質地細膩,辛香料與黑皮諾的水果芳香形成完美融合

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