因為只有八度,所以買醉無以成酗。
更不用說撕逼為樂的酒桌。
加之其中柔情蜜意,怎一個甜字了得。所以也就適宜於三、二夥伴,一杯交會,會出三、四單共享經濟。或紅顏相映,半推半就中情隨意轉,一抿和諧。
是為半甜型八度微微安山葡萄酒文化。
微微安山葡萄酒,選擇最是保有原生態特質的雙紅山葡萄為原材料。同時,為確保不摻入一滴水,採摘時不得沖洗,直接榨汁。然後以傳統工藝,原汁純釀。
而柳河雙紅山葡萄,其成熟期與自然氣象完滿地和諧於九月中下旬。平均穗重159.5g,最大單穗重1328.2g;果粒圓形,平均單粒重1.30g,藍紫色,果皮較厚,果肉綠色,平均可溶性固形物含量21.3%,酸含量1.43%,單寧含量0.0344%,出汁率67.88%。
釀製成酒,總酸含量11.40g/L,總糖含量16.13%,酒精度最高為8.78度。考慮到成酒後在儲存、滅菌和灌裝等過程中酒精度的必然耗損接近0.8左右,所以半甜型微微安山葡萄酒的酒精度只能科學地定為8度。
微微安山葡萄酒,最大限度地保護了葡萄屬植物中含量最高,表現為隨果皮顏色加深而含量上升的具抗衰老、防癌治癌雙重醫療保健作用的白藜蘆醇,以及豐富的具有軟化心血管作用的前花色苷基素等對人體有益的活性物質。
國家級品酒(暗評百分制)專家對雙紅山葡萄酒的評語是:深寶石紅色,具濃郁悅人的蜂蜜和杏仁複合香氣,果香突出,優雅回味餘長,酒體平衡、醇厚豐滿、性狀穩定,具有柳河山葡萄酒的獨特風格。經檢測確認,屬葡萄酒珍品中的極品。
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