Q1: 葡萄酒那麼貴，為什麼我們不直接吃葡萄呢?
A1：葡萄的營養價值來源於葡萄皮和葡萄籽中存在的單寧、白藜蘆醇、聚合型原花青素及類黃酮物質。絕大多數人吃葡萄的時候，通常是不吃皮和籽的，這是因為葡萄皮中和籽中含有大量單寧，會產生強烈的澀味，但是經過葡萄發酵變成酒液以後，這些單寧都會存在於葡萄酒中，而葡萄酒中的其它物質會與單寧所融合。葡萄酒自身含有一種抗氧化劑，可以有效抑制氧化衰老的作用。喝葡萄酒會比吃葡萄營養更豐富，對人體健康更好。
Q2：釀酒的葡萄跟食用葡萄有什麼區別，有什麼特點？
A2：理論上講，只要葡萄中含有糖分，就可以用來釀造葡萄酒，但是不同的葡萄所釀造出來的葡萄酒，品質是不一樣的，這也就是為什麼有些葡萄是專門釀酒葡萄的。目前世界上有超過6000種可以釀酒的葡萄品種，但能釀製出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大致可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄，顏色有青綠色、黃色等，主要用於釀製起泡酒及白葡萄酒。紅葡萄，顏色有黑、藍、紫紅、深紅色，果肉有的深色，有的與白葡萄一樣呈無色，因此白肉的紅葡萄去皮榨汁之後可用於釀造白葡萄酒，例如黑皮諾（Pinot Noir）雖為紅葡萄品種，但也可於釀造香檳及白葡萄酒。釀造葡萄酒用的葡萄相對食用葡萄會個頭較小、皮厚、甜度高。
Q3：白葡萄酒好還是紅葡萄酒好？
A3：其實這個問題很多朋友都在問，看似沒有相關的產品卻都是葡萄的結晶。目前市場普遍接受較多的是紅葡萄酒，其實兩個產品都各有特點，白葡萄酒更適宜解暑和相對休閒的場合，搭配海鮮和白肉，而紅葡萄酒適宜的場合比較正式，和紅肉是完美搭檔，所以喝白葡萄酒或者是紅葡萄酒要看食物和場合。
Q4：澳大利亞為什麼適宜生產葡萄酒？
A4：作為新興的移民國家，與舊世界的葡萄酒產國相比，澳洲葡萄酒的釀製方式是與眾不同的，除了嚴格遵循的傳統釀酒方式外，還採用先進的釀造工藝和現代化的釀酒設備，加上澳大利亞穩定的氣候條件，其每年出產的葡萄酒的品質都相對穩定。實際上，澳大利亞葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華，更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術，多元文化背景的釀酒經驗，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒充滿個性與活力,別具特色。由於澳大利亞的葡萄酒側重強調地區特色，因此其產品各具特色。200多年來，葡萄栽植技術在澳大利亞蓬勃發展，年生產10億升，向世界各地出口超過8億升的葡萄酒。特別是南澳州屬於典型的地中海氣候，日照時間長，晝夜溫差大，適宜生產高品質的葡萄酒。
Q5：澳大利亞葡萄酒資源豐富，可以投資澳洲葡萄園嗎？
A5：澳大利亞盛產葡萄酒資源，其中尤其以南澳洲最為豐富，而且澳大利亞土地資源一經易手，屬於終生擁有，無遺產稅等特點，這讓澳大利亞的葡萄園資源變得及其搶手。澳麒作為最早在澳大利亞經營葡萄園的酒莊，擁有當地豐富的資源，可以輔助我們的合作伙伴在南澳洲選擇優良資產。
