近幾年紅酒開始受到越來越多人的關注和喜愛，但是人們對於葡萄酒知識還知之甚少，再加上市場上各種品牌魚龍混雜，質量良莠不齊，所以剛接觸紅酒的同志們很容易買到爛酒；而且多數人買酒都是在網上購買，很容易被賣家的花言巧語迷惑，結果買來的酒又貴又難喝。面對市面上繁多的紅酒，如何與假紅酒鬥智鬥勇，選到“真命紅酒”呢，下面就做下介紹：
一、鑑定進口紅酒方法
1、原裝紅酒進口時都是按箱的，沒有任何禮盒類包裝，國內市面上紙盒、木盒包裝都是國內銷售商為適應中國國情額外定做的。因此如有銷售人員說紅酒有原裝禮盒，那你可得當心了。
2、原裝進口紅酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等。
3、原裝進口紅酒的生產日期標註法很特別，如法國紅酒一般的標法： L7296A06 11：58。L7代表 2007 年， 296 是代表法國時間從元旦開始的第 296 天罐裝， A06 是代表生產線編號，11：58 是那天精確的罐裝時間。
4、裝進口紅酒的背面都會有國際條形碼，條形碼的第一個數字代表著不同的國家：美國是0，法國是3，中國是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9.....
5、海關規定進口紅酒除了在酒瓶正面要貼有進口國文字的正標外，同時還必須在背面貼中文背標，如果沒有正規的中文背標那一定是不明朗渠道進來的紅酒。
6、原裝進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的，進口紅酒的酒塞密封性絕對可靠，印有品牌標識的酒封只是一種識別符號，不是用來密封的，因此可以轉動。而有的假酒或劣酒製造者，擔心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。
二、品質確認
1、查看沉澱物。
葡萄酒中可能存在一些沉澱物，如果是軟木渣，則不影響飲用；如果呈粒狀，瓶倒立沉澱迅速下降，且酒液仍透明，則多為酒石沉澱，亦不影響其飲用;但如果酒體渾濁或者有絮狀物，不宜選購。
2、察顏觀色
乾白葡萄酒多為微黃帶綠，乾紅葡萄酒也有深紅、寶石紅、磚紅等多種顏色。紅酒的色度隨紅酒的藏釀而變化，新酒通常為深紅色，藏釀酒杯邊處的顏色變淺，並帶有淡棕色，就如秋天的楓葉般。
紅酒的質地通常是用其粘度術語來描述的，最為人知的是粗紋(leg)，即附在杯邊的油狀的液體滴珠。粗紋反映了葡萄酒的酒精度數和甘油含量及顏色提取的程度。對於壯實的葡萄釀製的紅酒，如溫熱氣候中生長的赤霞珠，粗紋是好現象，但對於美妙的紅勃艮第，粗紋說明釀酒手法過重，且過於依賴加糖。發暗失去光澤的乾紅葡萄酒不宜選購。
三、品牌選擇
1、國產品牌選擇
國產酒大多價格不貴，100元以下就能喝到比較不錯的；而且口味也比較符合國人的喜好，對於新手來講是個選擇。國產酒需要注意的是一定要買比較知名，有一定釀造歷史的品牌比如張裕、賀蘭山。因為一株葡萄藤種下很多年後產出的葡萄才能釀酒，而且樹齡越老酒的品質越好，因此比較新的品牌受制於此，很難釀出有品質的紅酒；更不用說某些無良廠商是從別處收購然後進行勾兌。
2、進口品牌選擇
買進口酒的話，萬萬不要迷信法國酒，更不要迷信波爾多這三個字。法國酒莊的酒尤其是波爾多的紅酒每年的產量是相當低的，因此品質高的酒都非常昂貴，幾十元別說買一瓶，一杯都買不了，網上便宜的那些法國酒，有的是勾兌的，有的是國產酒，就算真是法國的也是法國人根本不喝的，質量還沒國產酒好。
產地標定的區域越小，葡萄酒的質量越好。例如，標籤上只標有"法國葡萄酒"或"勃艮第葡萄酒"，這種酒的品質一定不如在標籤上清楚地標出產地為"MEURSAULT"或"VOLNAY"的葡萄酒。如果一個城堡或領地被列在葡萄酒標籤上，這說明該葡萄酒是產自特定葡萄酒廠的特定類型。
四、個人選擇
1、無論在網上還是店裡，都要看一下出廠年份，如果剛灌裝不久喝起來會覺得不夠柔和，建議購買至少已經生產出來1年以上的酒，如果買了新酒可以存放一段時間再喝。
2、含糖量也是需要注意的一點。紅酒根據含糖量由少到多分為幹、半乾、半甜和甜四種類型。新手可以從甜型喝起，慢慢適應紅酒的味道。
3、切記的是，不要一味喝甜型葡萄酒，雖然甜型酒味道很討人喜歡，但是真正豐富的味道只有幹型紅酒（俗稱乾紅）才有。
4、還須注意的是酒精含量。對新手來說，12%是比較合適的。
