具有潤肺止咳功效的枇杷膏製作方法
美食駕到
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現在正枇杷收穫的季節,枇杷果富含人體所需的各種營養元素,主要功效是治療肺熱咳喘,祛痰止咳。如果家裡的枇杷果太多吃不完,用來製作枇杷膏或果醬是很不錯的選擇。
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把果子洗乾淨,晾乾水
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枇杷果去核後放到小鍋裡,注意不能用鐵鍋或鋁鍋。
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因為枇杷果本身是有水分的,所以不需要放水煮,熬煮的時候要用小火煮,不能大火,不然很快就會焦了。煮的時候要不停攪拌,防止粘底。
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當煮到顏色明顯變深的時候放入冰糖j繼續邊煮邊攪拌,果和糖的比例是2:1。
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經歷了差不多一個小時的攪拌,果漿慢慢地變粘稠後把火關掉。等果醬涼到三十多度時加放蜂蜜,加入蜂蜜後的果醬有潤肺止咳的功效。
2017-05-20
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