頻婆果 鳳眼果傻傻分不清
奔跑吧我想我行
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頻婆為梧桐科蘋婆屬喬木,又稱七姐果、鳳眼果。
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果實似豆莢,皮厚秋季成熟,果柄長10~20 公分,果實莢果未成熟是淡紅帶青色,漸成熟時果莢裂開內有種子,莢變豬肝色,裂開成熟種子由土色變黑色,其形似鳳凰眼睛稱為鳳眼果,未成熟果實為淡黃綠色,內成熟種子可食用,未成熟食味不佳帶有苦味,成熟者帶有甜味鬆美味可口
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蘋婆葉能散發出一股素淡的香氣,深受廣東惠州一帶農家青睞,常以 之包裹餈粑饋贈親友。
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鳳眼果含有醣、澱粉、糖及脂肪與蛋白,味道甜美,蒙受喜愛,使用部分果皮及種仁。
2017-08-25
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