土豆絲煎餅
遠味
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今天要帶給大家簡單的營養早餐土豆絲煎餅,土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
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食材:土豆絲、麵粉、雞蛋、鹽、火腿絲
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將所有食材放在一起攪辦備用。
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平底鍋放油加熱,將食材倒入鍋內中火轉小火。
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煎出香味,色澤金黃,就可以裝盤,再配上一杯牛奶一份營養早餐就來啦!就可以叫寶貝起床了。
2017-05-05
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