相信這款小零食大家在小的時候都應該吃過，就是“羊羹”小時候吃的時候什麼味道都有什麼牛奶味、紅棗味、蘋果味，反正就是什麼味道都有今天小編就來教你們怎麼在家裡製作紅豆羊羹！
準備用料：
紅豆沙（250g）
瓊脂（12g）
白糖（50g）
清水（適量）
麥芽糖（80g）
步驟一：
將瓊脂用清水沖洗乾淨後，放入小鍋中。
步驟二：
加入剛剛沒過瓊脂的清水量，浸泡20分鐘。
步驟三：
稱約250克紅豆沙。
步驟四：
稱取80克麥芽糖。
步驟五：
接著將發泡的瓊脂加入糖後，開小火不時攪拌至完全融化。
步驟六：
加入紅豆沙。
步驟七：
記著放入麥芽糖。
步驟八：
用木鏟炒一個方向不停攪拌均勻。
步驟九：
繼續加熱，當用畝產蘸取少量忐忑呈現粘連狀態時關火。
步驟十：
倒入保鮮盒中，待領取額放入冷藏室。
步驟十一：
完全凝固後即可切塊食用。
步驟十二：
成品完成！
小貼士！
1.瓊脂要事先用涼水浸泡至透，在進行熬煮
2.加入瓊脂的水量不要過多，剛剛沒過瓊脂就可以了
3.豆沙的選擇，可選用市售的袋裝豆沙，製作起來更便捷，但因為市售的豆沙已經添加了糖，所以後期加入的糖份，要逐步少量的添加，以防過甜
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