一、土豆渾身是寶,堪稱“地下蘋果”
土豆渾身都是寶。兩位英國營養專家建議,每天吃兩次煮土豆可以緩解壓力。具體說起來,土豆有以下幾個營養優勢。
1、營養價值高:“第二麵包”美稱
土豆的營養價值很高,含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質澱粉含量約為16.5%,還含有大量木質素等。
土豆是典型的低能量食物,素有“第二麵包”的美稱。
2、含多種維生素:有利心血管健康
土豆富含各種維生素,含量甚至與蔬菜相當。尤其是維生素C和B族維生素含量較高,其中前者是一種抗氧化劑,保護身體免於自由基的威脅,後者有利於心血管健康。
3、富含鉀鹽:降腦卒中發病率
每100克土豆含鉀高達300毫克以上,具有防治高血壓和心臟病的功效,這讓土豆享有“地下蘋果”的美譽。
另外有研究證明,每天堅持吃1箇中等大小的土豆(約130克),可使腦卒中的發病率降低40%。
4、富含多酚類:抗癌、抗氧化
早先的研究結果表明,土豆能有效預防乳腺癌,並在癌症早期的綜合治療中發揮積極作用。
土豆中含有的多酚類物質,具有抗癌、抗氧化作用。
5、是非常好的補氣食物
從中醫角度看,土豆是一種非常好的補氣食物。具有健脾益氣、和胃調中、減肥降脂等功效,對有“氣虛”表現的人有很好的調理作用。
二、土豆堪稱百姓靈芝,但是想要吃它達到防治疾病的目的,吃法非常關鍵!
1、降血壓
生土豆榨汁
2、降血糖
蒸土豆
3、助消化
土豆炒著吃
4、潤腸防便祕
土豆加蜂蜜
5、美容
新鮮土豆片
版權聲明:圖片來源於網絡,圖文無關。如涉及版權問題,請作者持權屬證明與本網聯繫
相關推薦
推薦中...