平樂石崖茶為農產品地理標誌產品。
平樂石崖茶是廣西桂林平樂的特產。石崖茶，又名：石巖茶、石山茶。學名亮葉黃瑞木，揚桐屬，喬木。因生長在懸崖上而得名，其芽葉肥厚，所製茶葉湯色亮麗。味純回甘好，耐沖泡，經有關部門檢測,由於石崖茶不含咖啡鹼,飲後不影響睡眠,並富含黃酮類物質具有較好的保健作用，因此深受消費者喜愛。
產地
"石崖茶"主要生長在廣西境內，平南縣、平樂縣、蒙山縣、桂平市、昭平縣、金秀縣、環江縣等縣市的高海拔原始森林的懸崖絕壁上，品質最為優的是老樹茶。古時馴猴採摘，民間又稱為"猴摘茶"。廣東中山大學植物專家鑑定：野生石崖茶為亮葉楊桐屬黃瑞木茶科。
品質特點
主要成分為：黃酮類20%、茶多酚23．4%，氨基酸9．73%以及野生物鹼等對人體有益的多種元素，是目前發現在自然植物中黃酮類含量最高的植物，屬國內珍稀的原生態純天然綠色植物的茶中珍品。該茶以全國最優質的原生態野生石崖茶被入選0中央黨史研究室編撰的《共和國之最》一書。
功效
"野生石崖茶"茶色碧綠如翡翠,馨香爽口，含茶鹼量低。品後回味無窮，不影響睡眠，長期早晚飲用，具有清熱解毒、護肝明目、消炎潤肺，養顏、降血壓．減少脂肪、健胃消食等作用,對咽喉炎、肥胖症、糖尿病、高血壓．高血脂具有明顯的作用。野生石崖茶則是大瑤山的山中珍品.生長於廣西的各縣市內，南部山區日照短、溫差大、陰涼潮溼的石山峭壁或山澗邊，又因該茶長於懸崖絕壁，可謂吸天地之靈氣、採日月之精華；得天獨厚的生態環境，孕育出風格獨特的純天然飲品,舊時則須馴猴採摘，民間又稱為“仙茶”、“猴摘茶”。
生長點
"石崖茶"主要生長在桂林市平樂縣高海拔原始森林的懸崖絕壁上，野生石崖茶則是大瑤山的山中珍品，山區日照短、溫差大、陰涼潮溼的石山峭壁或山澗邊，又因該茶長於懸崖絕壁，可謂吸天地之靈氣、採日月之精華；得天獨厚的生態環境，孕育出風格獨特的純天然飲品。
發展歷史
過去，民間雖普遍瞭解此茶屬涼性、並習慣於驕陽酷暑或操勞重活飲服用，但對其實用價值及其科學哲理尚缺乏全面瞭解，加上製作方法原始粗糙，茶的質量不佳，其實用價值及經濟效益遠未得到發揮。至1974年始為平樂縣土特產公司茶葉幹部呂增文率先挖掘整理，通過他廣泛收集民間經驗的基礎上，結合多年的潛心實驗驗證，並採用桂青茶的製作方法進行加工，獲得理想的優質茶。1985年經系統整理撰寫出《野生石崖茶》專論，分別在《廣西科技報》及全國野生植物綜合利用科技情報中心站刊物《野生植物研究》上刊登，其本人被邀參加1987年在遵義召開的“全國野生植物開發研究會”。從此，石崖茶逐於80年代後期即得到社會公認並投放市場。成為平樂周邊茶類中最受青睞的新崛起一名牌品種。