主料
肉沫500g平菇200g(合適就行)
小白菜200g（合適就行）姜適量
花椒麵適量鹽適量
澱粉適量
青菜平菇丸子湯的做法步驟
1. 平菇洗淨
2. 小白菜切段洗淨（1/2段），備用。
3. 1.姜切沫；2.肉切沫：3.把肉沫，姜沫，花椒麵，澱粉，鹽，拌勻備用；
4. 將洗淨的平菇過一道開水，去除平菇自帶濃厚的味道
5. 過完開水，撈起平菇，洗淨，再重新起一鍋乾淨的水，放入洗淨的平菇，加入適量的鹽
6. 等水開，加入揉成1/3雞蛋大小的丸子，煮10分鐘
7. 10分鐘後，加入已洗淨的小白菜，煮1分鐘就可以出鍋了！
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