說到啤酒，又到了啤酒毛豆小龍蝦的季節。我國的啤酒行業年產量在500億升左右，佔據全球啤酒產量的1/5。啤酒的增速在2013年之前，每年增長8%左右，2013年以後，每年增長率在5%左右。同時啤酒的行業均價在3000/千升，增長空間良好。而在近兩年，啤酒行業的增速標杆已經從低端啤酒，邁向中端啤酒。

整體消費標準的提升，也促使行業開始改變，哪怕消費增速未增加

為什麼這麼說呢，就拿啤酒來說，從2000年-2010年的十年間，大大小小的啤酒廠商很多，格局大多數在中低端。但是到了2015年以後的市場中，行業已經悄然改版，青島和百威在高端啤酒領域佔據近半的市場，而且這個市場份額還在不斷增加，說明了市場開始越來越向頭部例如百威啤酒等靠攏。

啤酒整體行業增速在5%左右，而中高端啤酒的增幅卻在20%左右。

華潤雪花在中國啤酒市場佔據份額為29%左右，營收為176億。青島營收高達266億，市場份額在青島佔比為60%，全國市場統計未知。從這兩項數據就表明了，啤酒市場頭部已經形成，那麼高端啤酒市場增速會超過中低端市場，如何把握高端啤酒市場，是擺在目前國內啤酒廠家的一個難題。

而高端市場，有個百威英博在，百威英博是如何成為全球啤酒之王的？

百威啤酒，在美國《財富》評估的全球200強中，排名第170。要知道，英博公司最早成立於14世紀，旗下的百威啤酒，成立於19世紀70年代。因發酵採用山毛櫸木，發酵工藝獨特。使得百威的啤酒以清爽和清醇受到了美國本地的歡迎。

1995年，百威來到中國武漢，到了中國之後。當時的中國市場中的啤酒大多數以低價位的啤酒為主，百威沒有直接參與到低價啤酒之爭。而是一開始就選擇了在高端啤酒領域發展。酒樓、國際酒店、會展中心的餐廳，一體化的提供百威啤酒，不到10年的時間，已經在中國地區開了超過30個廠區。

但是百威啤酒並沒有滿足於只是在高端啤酒領域發展。百威一方面不想把自己的品牌地位拉低，另一方面又想快速佔據市場更大的中低端市場，怎麼辦呢？百威啤酒選擇了收購，先後收購了哈爾濱啤酒，福建雪津啤酒，在大中華區的員工也近40000人，加大在中國的投入，是因為在中國區的銷量已經比在美國本土要高，成為了全球銷量最大的國家。

到了2018年-2019年財年，盛世百威已經成為了千億美元以上的企業，一財年營收是542.2億美元，摺合人民幣3677億，相當於每天賺10億以上。而百威啤酒還將繼續穩固其在高端啤酒的地位，同時中端市場，也會不斷嘗試中，你喜歡百威啤機的口味嗎？