'從德國到日本再到中國，這杯見證民族興衰的啤酒，如何傳承百年？'
作者 | 月島主
來源 | 創業投資家
“百年國朝”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
「正文」
紐約時裝週，是全球四大時裝週中歷史最為悠久，最具盛名的時尚盛典。每年春秋時分，都會有近百個全球時尚品牌和知名設計師匯聚於此，展示年度最新潮流趨勢。
而紐約時裝週中的中國日，則是專為集結中國當代設計力量、連接中國時尚與全球市場的平臺。
中國的創造與設計越來越受到全球時尚界的關注與重視。在這個舉世矚目的盛典上，不僅有李寧、太平鳥等國產老品牌推陳出新，再創輝煌，也有CHENPENG、CLOT等新興國潮朝氣蓬勃，大放異彩。
然而最令人驚豔的中國品牌，要數在今年中國日中C位出場的“百年國潮”：青島啤酒。
作者 | 月島主
來源 | 創業投資家
“百年國朝”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
「正文」
紐約時裝週，是全球四大時裝週中歷史最為悠久，最具盛名的時尚盛典。每年春秋時分，都會有近百個全球時尚品牌和知名設計師匯聚於此，展示年度最新潮流趨勢。
而紐約時裝週中的中國日，則是專為集結中國當代設計力量、連接中國時尚與全球市場的平臺。
中國的創造與設計越來越受到全球時尚界的關注與重視。在這個舉世矚目的盛典上，不僅有李寧、太平鳥等國產老品牌推陳出新，再創輝煌，也有CHENPENG、CLOT等新興國潮朝氣蓬勃，大放異彩。
然而最令人驚豔的中國品牌，要數在今年中國日中C位出場的“百年國潮”：青島啤酒。
▲圖源：青島啤酒官網
是的，大家沒有看錯，島主說的就是在國內家喻戶曉的啤酒界巨頭青島啤酒。
青島啤酒改賣衣服了？自然不是，這是青啤又一次成功的營銷，聯合國潮品牌NPC奉獻了一場打破次元壁的跨界大秀。
青島啤酒在這個時尚界最閃耀的舞臺上大膽地展示了自己的品牌文化與產品創新，贏得了滿堂喝彩，引起全球範圍內的關注。
“百年國潮”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
作者 | 月島主
來源 | 創業投資家
“百年國朝”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
「正文」
紐約時裝週，是全球四大時裝週中歷史最為悠久，最具盛名的時尚盛典。每年春秋時分，都會有近百個全球時尚品牌和知名設計師匯聚於此，展示年度最新潮流趨勢。
而紐約時裝週中的中國日，則是專為集結中國當代設計力量、連接中國時尚與全球市場的平臺。
中國的創造與設計越來越受到全球時尚界的關注與重視。在這個舉世矚目的盛典上，不僅有李寧、太平鳥等國產老品牌推陳出新，再創輝煌，也有CHENPENG、CLOT等新興國潮朝氣蓬勃，大放異彩。
然而最令人驚豔的中國品牌，要數在今年中國日中C位出場的“百年國潮”：青島啤酒。
▲圖源：青島啤酒官網
是的，大家沒有看錯，島主說的就是在國內家喻戶曉的啤酒界巨頭青島啤酒。
青島啤酒改賣衣服了？自然不是，這是青啤又一次成功的營銷，聯合國潮品牌NPC奉獻了一場打破次元壁的跨界大秀。
青島啤酒在這個時尚界最閃耀的舞臺上大膽地展示了自己的品牌文化與產品創新，贏得了滿堂喝彩，引起全球範圍內的關注。
“百年國潮”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
▲圖源：青島啤酒官網
01：見證歷史的青島啤酒
清朝末年，在西方列強的武力威脅之下，腐朽落後清王朝簽下了許多喪權辱國的不平等條約。1898年簽訂的《膠澳租借條約》被迫將青島租借給了德國。
德國被譽為現代啤酒的故鄉，在啤酒產業方面造詣頗深，一直在向全世界推廣啤酒文化。
因此在1903年，德國商人與英國商人合資在青島創建日耳曼啤酒公司青島股份公司。這也是青島啤酒的前身。
這一杯產自青島的德國啤酒融入了中國特色，產生了意想不到的化學反應，廣受好評，工廠的年產量達到了2000噸。
甚至在1906年，日耳曼啤酒公司青島股份公司生產的啤酒在慕尼黑博覽會上展出，獲得金牌獎。
作者 | 月島主
來源 | 創業投資家
“百年國朝”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
「正文」
紐約時裝週，是全球四大時裝週中歷史最為悠久，最具盛名的時尚盛典。每年春秋時分，都會有近百個全球時尚品牌和知名設計師匯聚於此，展示年度最新潮流趨勢。
而紐約時裝週中的中國日，則是專為集結中國當代設計力量、連接中國時尚與全球市場的平臺。
中國的創造與設計越來越受到全球時尚界的關注與重視。在這個舉世矚目的盛典上，不僅有李寧、太平鳥等國產老品牌推陳出新，再創輝煌，也有CHENPENG、CLOT等新興國潮朝氣蓬勃，大放異彩。
然而最令人驚豔的中國品牌，要數在今年中國日中C位出場的“百年國潮”：青島啤酒。
▲圖源：青島啤酒官網
是的，大家沒有看錯，島主說的就是在國內家喻戶曉的啤酒界巨頭青島啤酒。
青島啤酒改賣衣服了？自然不是，這是青啤又一次成功的營銷，聯合國潮品牌NPC奉獻了一場打破次元壁的跨界大秀。
青島啤酒在這個時尚界最閃耀的舞臺上大膽地展示了自己的品牌文化與產品創新，贏得了滿堂喝彩，引起全球範圍內的關注。
“百年國潮”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
▲圖源：青島啤酒官網
01：見證歷史的青島啤酒
清朝末年，在西方列強的武力威脅之下，腐朽落後清王朝簽下了許多喪權辱國的不平等條約。1898年簽訂的《膠澳租借條約》被迫將青島租借給了德國。
德國被譽為現代啤酒的故鄉，在啤酒產業方面造詣頗深，一直在向全世界推廣啤酒文化。
因此在1903年，德國商人與英國商人合資在青島創建日耳曼啤酒公司青島股份公司。這也是青島啤酒的前身。
這一杯產自青島的德國啤酒融入了中國特色，產生了意想不到的化學反應，廣受好評，工廠的年產量達到了2000噸。
甚至在1906年，日耳曼啤酒公司青島股份公司生產的啤酒在慕尼黑博覽會上展出，獲得金牌獎。
▲圖源：青島啤酒博物館
啤酒廠經過了十餘年的平穩發展時期，在1916年一戰結束之後，德國戰敗，日本趁機侵佔青島，啤酒廠也隨之易主。
大日本麥酒株式會社僅花費50萬銀元買下日耳曼啤酒公司青島股份公司，更名為"大日本麥酒株式會社青島工場"。
這一時期青島啤酒廠的規模不斷擴大，啤酒開始銷往大部分北方地區。
一直到1949年後，青島啤酒廠歸屬國人管理，迎來他最後一個名字：“國營青島啤酒廠”。從此走上一條嶄新的發展路程，開啟了啤酒界的一段傳奇。
作者 | 月島主
來源 | 創業投資家
“百年國朝”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
「正文」
紐約時裝週，是全球四大時裝週中歷史最為悠久，最具盛名的時尚盛典。每年春秋時分，都會有近百個全球時尚品牌和知名設計師匯聚於此，展示年度最新潮流趨勢。
而紐約時裝週中的中國日，則是專為集結中國當代設計力量、連接中國時尚與全球市場的平臺。
中國的創造與設計越來越受到全球時尚界的關注與重視。在這個舉世矚目的盛典上，不僅有李寧、太平鳥等國產老品牌推陳出新，再創輝煌，也有CHENPENG、CLOT等新興國潮朝氣蓬勃，大放異彩。
然而最令人驚豔的中國品牌，要數在今年中國日中C位出場的“百年國潮”：青島啤酒。
▲圖源：青島啤酒官網
是的，大家沒有看錯，島主說的就是在國內家喻戶曉的啤酒界巨頭青島啤酒。
青島啤酒改賣衣服了？自然不是，這是青啤又一次成功的營銷，聯合國潮品牌NPC奉獻了一場打破次元壁的跨界大秀。
青島啤酒在這個時尚界最閃耀的舞臺上大膽地展示了自己的品牌文化與產品創新，贏得了滿堂喝彩，引起全球範圍內的關注。
“百年國潮”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
▲圖源：青島啤酒官網
01：見證歷史的青島啤酒
清朝末年，在西方列強的武力威脅之下，腐朽落後清王朝簽下了許多喪權辱國的不平等條約。1898年簽訂的《膠澳租借條約》被迫將青島租借給了德國。
德國被譽為現代啤酒的故鄉，在啤酒產業方面造詣頗深，一直在向全世界推廣啤酒文化。
因此在1903年，德國商人與英國商人合資在青島創建日耳曼啤酒公司青島股份公司。這也是青島啤酒的前身。
這一杯產自青島的德國啤酒融入了中國特色，產生了意想不到的化學反應，廣受好評，工廠的年產量達到了2000噸。
甚至在1906年，日耳曼啤酒公司青島股份公司生產的啤酒在慕尼黑博覽會上展出，獲得金牌獎。
▲圖源：青島啤酒博物館
啤酒廠經過了十餘年的平穩發展時期，在1916年一戰結束之後，德國戰敗，日本趁機侵佔青島，啤酒廠也隨之易主。
大日本麥酒株式會社僅花費50萬銀元買下日耳曼啤酒公司青島股份公司，更名為"大日本麥酒株式會社青島工場"。
這一時期青島啤酒廠的規模不斷擴大，啤酒開始銷往大部分北方地區。
一直到1949年後，青島啤酒廠歸屬國人管理，迎來他最後一個名字：“國營青島啤酒廠”。從此走上一條嶄新的發展路程，開啟了啤酒界的一段傳奇。
▲圖源：青島啤酒官網
02：青島啤酒的崛起之路
青島啤酒首次自主經營，一切都百廢待興。缺少國外先進的設備技術支持，而且啤酒釀造最重要的原材料被譽為“啤酒的靈魂”的啤酒花也依賴外國進口。發展之路可謂舉步維艱。
在這種困難局面下，青島啤酒上下決心迎難而上，打造屬於自己的全新青島啤酒。
1950年，青島啤酒在青島市郊的嶗山縣創建了酒花生產試驗場，試種了32畝酒花，經過反覆嘗試，終獲成功，誕生了中國的第一支啤酒花。最純正的青島啤酒，來了！
全新的青島啤酒一經推出，便一發不可收拾，其風味純淨協調，落口爽淨，具有淡淡的酒花和麥芽香氣，廣大消費者好評如潮。早年累積的品牌效應加上口感優質的啤酒，青島啤酒不僅在國內暢銷大江南北，也成為第一批走出國門的中國啤酒。
在國際市場中，青島啤酒建立了一個面向全球消費者的大數據庫，通過大數據分析，根據不同國家、地區的特點，在配方、工藝、口味、造型、包裝和渠道上，因地制宜進行調整。
讓青島啤酒在全球啤酒的激烈競爭中脫穎而出，屢次獲得國際評酒會金獎。
時至今日青島啤酒已遠銷全球100多個國家和地區，根據全球啤酒行業權威報告Barth Report的排名，青島啤酒已成為世界第五大啤酒廠商。
2018年《中國500強最具價值品牌》排行榜，青島啤酒以1455.75億元的品牌價值連續15年蟬聯中國啤酒行業首位。
作者 | 月島主
來源 | 創業投資家
“百年國朝”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
「正文」
紐約時裝週，是全球四大時裝週中歷史最為悠久，最具盛名的時尚盛典。每年春秋時分，都會有近百個全球時尚品牌和知名設計師匯聚於此，展示年度最新潮流趨勢。
而紐約時裝週中的中國日，則是專為集結中國當代設計力量、連接中國時尚與全球市場的平臺。
中國的創造與設計越來越受到全球時尚界的關注與重視。在這個舉世矚目的盛典上，不僅有李寧、太平鳥等國產老品牌推陳出新，再創輝煌，也有CHENPENG、CLOT等新興國潮朝氣蓬勃，大放異彩。
然而最令人驚豔的中國品牌，要數在今年中國日中C位出場的“百年國潮”：青島啤酒。
▲圖源：青島啤酒官網
是的，大家沒有看錯，島主說的就是在國內家喻戶曉的啤酒界巨頭青島啤酒。
青島啤酒改賣衣服了？自然不是，這是青啤又一次成功的營銷，聯合國潮品牌NPC奉獻了一場打破次元壁的跨界大秀。
青島啤酒在這個時尚界最閃耀的舞臺上大膽地展示了自己的品牌文化與產品創新，贏得了滿堂喝彩，引起全球範圍內的關注。
“百年國潮”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
▲圖源：青島啤酒官網
01：見證歷史的青島啤酒
清朝末年，在西方列強的武力威脅之下，腐朽落後清王朝簽下了許多喪權辱國的不平等條約。1898年簽訂的《膠澳租借條約》被迫將青島租借給了德國。
德國被譽為現代啤酒的故鄉，在啤酒產業方面造詣頗深，一直在向全世界推廣啤酒文化。
因此在1903年，德國商人與英國商人合資在青島創建日耳曼啤酒公司青島股份公司。這也是青島啤酒的前身。
這一杯產自青島的德國啤酒融入了中國特色，產生了意想不到的化學反應，廣受好評，工廠的年產量達到了2000噸。
甚至在1906年，日耳曼啤酒公司青島股份公司生產的啤酒在慕尼黑博覽會上展出，獲得金牌獎。
▲圖源：青島啤酒博物館
啤酒廠經過了十餘年的平穩發展時期，在1916年一戰結束之後，德國戰敗，日本趁機侵佔青島，啤酒廠也隨之易主。
大日本麥酒株式會社僅花費50萬銀元買下日耳曼啤酒公司青島股份公司，更名為"大日本麥酒株式會社青島工場"。
這一時期青島啤酒廠的規模不斷擴大，啤酒開始銷往大部分北方地區。
一直到1949年後，青島啤酒廠歸屬國人管理，迎來他最後一個名字：“國營青島啤酒廠”。從此走上一條嶄新的發展路程，開啟了啤酒界的一段傳奇。
▲圖源：青島啤酒官網
02：青島啤酒的崛起之路
青島啤酒首次自主經營，一切都百廢待興。缺少國外先進的設備技術支持，而且啤酒釀造最重要的原材料被譽為“啤酒的靈魂”的啤酒花也依賴外國進口。發展之路可謂舉步維艱。
在這種困難局面下，青島啤酒上下決心迎難而上，打造屬於自己的全新青島啤酒。
1950年，青島啤酒在青島市郊的嶗山縣創建了酒花生產試驗場，試種了32畝酒花，經過反覆嘗試，終獲成功，誕生了中國的第一支啤酒花。最純正的青島啤酒，來了！
全新的青島啤酒一經推出，便一發不可收拾，其風味純淨協調，落口爽淨，具有淡淡的酒花和麥芽香氣，廣大消費者好評如潮。早年累積的品牌效應加上口感優質的啤酒，青島啤酒不僅在國內暢銷大江南北，也成為第一批走出國門的中國啤酒。
在國際市場中，青島啤酒建立了一個面向全球消費者的大數據庫，通過大數據分析，根據不同國家、地區的特點，在配方、工藝、口味、造型、包裝和渠道上，因地制宜進行調整。
讓青島啤酒在全球啤酒的激烈競爭中脫穎而出，屢次獲得國際評酒會金獎。
時至今日青島啤酒已遠銷全球100多個國家和地區，根據全球啤酒行業權威報告Barth Report的排名，青島啤酒已成為世界第五大啤酒廠商。
2018年《中國500強最具價值品牌》排行榜，青島啤酒以1455.75億元的品牌價值連續15年蟬聯中國啤酒行業首位。
青島啤酒在拉斯維加斯
說完了結果，我們再來談談原因。青島啤酒之所以能傳承百年，取得如此巨大的成功，在於他們始終堅守一個信念，那就是“精心慢釀，質量決定一切。”
青島啤酒對於啤酒品質的要求極致到了近乎苛刻地步，他們在追求世界級高品質啤酒的道路上從未止步。
1964年，青島啤酒創造了著名的“青島啤酒操作法”，成為了全國啤酒行業推廣學習的榜樣。
從1978年起，青島啤酒首先發起了質量月活動，每年4月10日被設立為“提升質量紀念日”，確立了以“質量為根基”的發展理念。如今，四十餘年過去，質量日從未間斷。
作者 | 月島主
來源 | 創業投資家
“百年國朝”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
「正文」
紐約時裝週，是全球四大時裝週中歷史最為悠久，最具盛名的時尚盛典。每年春秋時分，都會有近百個全球時尚品牌和知名設計師匯聚於此，展示年度最新潮流趨勢。
而紐約時裝週中的中國日，則是專為集結中國當代設計力量、連接中國時尚與全球市場的平臺。
中國的創造與設計越來越受到全球時尚界的關注與重視。在這個舉世矚目的盛典上，不僅有李寧、太平鳥等國產老品牌推陳出新，再創輝煌，也有CHENPENG、CLOT等新興國潮朝氣蓬勃，大放異彩。
然而最令人驚豔的中國品牌，要數在今年中國日中C位出場的“百年國潮”：青島啤酒。
▲圖源：青島啤酒官網
是的，大家沒有看錯，島主說的就是在國內家喻戶曉的啤酒界巨頭青島啤酒。
青島啤酒改賣衣服了？自然不是，這是青啤又一次成功的營銷，聯合國潮品牌NPC奉獻了一場打破次元壁的跨界大秀。
青島啤酒在這個時尚界最閃耀的舞臺上大膽地展示了自己的品牌文化與產品創新，贏得了滿堂喝彩，引起全球範圍內的關注。
“百年國潮”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
▲圖源：青島啤酒官網
01：見證歷史的青島啤酒
清朝末年，在西方列強的武力威脅之下，腐朽落後清王朝簽下了許多喪權辱國的不平等條約。1898年簽訂的《膠澳租借條約》被迫將青島租借給了德國。
德國被譽為現代啤酒的故鄉，在啤酒產業方面造詣頗深，一直在向全世界推廣啤酒文化。
因此在1903年，德國商人與英國商人合資在青島創建日耳曼啤酒公司青島股份公司。這也是青島啤酒的前身。
這一杯產自青島的德國啤酒融入了中國特色，產生了意想不到的化學反應，廣受好評，工廠的年產量達到了2000噸。
甚至在1906年，日耳曼啤酒公司青島股份公司生產的啤酒在慕尼黑博覽會上展出，獲得金牌獎。
▲圖源：青島啤酒博物館
啤酒廠經過了十餘年的平穩發展時期，在1916年一戰結束之後，德國戰敗，日本趁機侵佔青島，啤酒廠也隨之易主。
大日本麥酒株式會社僅花費50萬銀元買下日耳曼啤酒公司青島股份公司，更名為"大日本麥酒株式會社青島工場"。
這一時期青島啤酒廠的規模不斷擴大，啤酒開始銷往大部分北方地區。
一直到1949年後，青島啤酒廠歸屬國人管理，迎來他最後一個名字：“國營青島啤酒廠”。從此走上一條嶄新的發展路程，開啟了啤酒界的一段傳奇。
▲圖源：青島啤酒官網
02：青島啤酒的崛起之路
青島啤酒首次自主經營，一切都百廢待興。缺少國外先進的設備技術支持，而且啤酒釀造最重要的原材料被譽為“啤酒的靈魂”的啤酒花也依賴外國進口。發展之路可謂舉步維艱。
在這種困難局面下，青島啤酒上下決心迎難而上，打造屬於自己的全新青島啤酒。
1950年，青島啤酒在青島市郊的嶗山縣創建了酒花生產試驗場，試種了32畝酒花，經過反覆嘗試，終獲成功，誕生了中國的第一支啤酒花。最純正的青島啤酒，來了！
全新的青島啤酒一經推出，便一發不可收拾，其風味純淨協調，落口爽淨，具有淡淡的酒花和麥芽香氣，廣大消費者好評如潮。早年累積的品牌效應加上口感優質的啤酒，青島啤酒不僅在國內暢銷大江南北，也成為第一批走出國門的中國啤酒。
在國際市場中，青島啤酒建立了一個面向全球消費者的大數據庫，通過大數據分析，根據不同國家、地區的特點，在配方、工藝、口味、造型、包裝和渠道上，因地制宜進行調整。
讓青島啤酒在全球啤酒的激烈競爭中脫穎而出，屢次獲得國際評酒會金獎。
時至今日青島啤酒已遠銷全球100多個國家和地區，根據全球啤酒行業權威報告Barth Report的排名，青島啤酒已成為世界第五大啤酒廠商。
2018年《中國500強最具價值品牌》排行榜，青島啤酒以1455.75億元的品牌價值連續15年蟬聯中國啤酒行業首位。
青島啤酒在拉斯維加斯
說完了結果，我們再來談談原因。青島啤酒之所以能傳承百年，取得如此巨大的成功，在於他們始終堅守一個信念，那就是“精心慢釀，質量決定一切。”
青島啤酒對於啤酒品質的要求極致到了近乎苛刻地步，他們在追求世界級高品質啤酒的道路上從未止步。
1964年，青島啤酒創造了著名的“青島啤酒操作法”，成為了全國啤酒行業推廣學習的榜樣。
從1978年起，青島啤酒首先發起了質量月活動，每年4月10日被設立為“提升質量紀念日”，確立了以“質量為根基”的發展理念。如今，四十餘年過去，質量日從未間斷。
▲圖源：青島啤酒官網
具體到釀造過程，我們瞭解到啤酒的風味關鍵在發酵，發酵溫度決定發酵速度，較高的發酵溫度帶來強勁的發酵，發酵速度快，成品出酒快。
但較快的發酵會產生較高的酵母峰值和較多的酵母沉降，導致啤酒口感偏淡，風味大打折扣。
而青島啤酒百年以來始終恪守“慢的堅持”，堅持使用“最長低溫發酵工藝”，遵從釀造啤酒的自然法則。青島啤酒歷經30多天精心釀製而成，同時通過國內領先的啤酒保鮮技術，保證啤酒口味的新鮮。
一杯青島啤酒從啤酒花滋生的土壤到包裝完工出廠，要歷經1800道工藝檢測臻萃，可謂千錘百煉。這份精益求精的匠人精神，是青島啤酒經久不衰的祕訣。
作者 | 月島主
來源 | 創業投資家
“百年國朝”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
「正文」
紐約時裝週，是全球四大時裝週中歷史最為悠久，最具盛名的時尚盛典。每年春秋時分，都會有近百個全球時尚品牌和知名設計師匯聚於此，展示年度最新潮流趨勢。
而紐約時裝週中的中國日，則是專為集結中國當代設計力量、連接中國時尚與全球市場的平臺。
中國的創造與設計越來越受到全球時尚界的關注與重視。在這個舉世矚目的盛典上，不僅有李寧、太平鳥等國產老品牌推陳出新，再創輝煌，也有CHENPENG、CLOT等新興國潮朝氣蓬勃，大放異彩。
然而最令人驚豔的中國品牌，要數在今年中國日中C位出場的“百年國潮”：青島啤酒。
▲圖源：青島啤酒官網
是的，大家沒有看錯，島主說的就是在國內家喻戶曉的啤酒界巨頭青島啤酒。
青島啤酒改賣衣服了？自然不是，這是青啤又一次成功的營銷，聯合國潮品牌NPC奉獻了一場打破次元壁的跨界大秀。
青島啤酒在這個時尚界最閃耀的舞臺上大膽地展示了自己的品牌文化與產品創新，贏得了滿堂喝彩，引起全球範圍內的關注。
“百年國潮”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
▲圖源：青島啤酒官網
01：見證歷史的青島啤酒
清朝末年，在西方列強的武力威脅之下，腐朽落後清王朝簽下了許多喪權辱國的不平等條約。1898年簽訂的《膠澳租借條約》被迫將青島租借給了德國。
德國被譽為現代啤酒的故鄉，在啤酒產業方面造詣頗深，一直在向全世界推廣啤酒文化。
因此在1903年，德國商人與英國商人合資在青島創建日耳曼啤酒公司青島股份公司。這也是青島啤酒的前身。
這一杯產自青島的德國啤酒融入了中國特色，產生了意想不到的化學反應，廣受好評，工廠的年產量達到了2000噸。
甚至在1906年，日耳曼啤酒公司青島股份公司生產的啤酒在慕尼黑博覽會上展出，獲得金牌獎。
▲圖源：青島啤酒博物館
啤酒廠經過了十餘年的平穩發展時期，在1916年一戰結束之後，德國戰敗，日本趁機侵佔青島，啤酒廠也隨之易主。
大日本麥酒株式會社僅花費50萬銀元買下日耳曼啤酒公司青島股份公司，更名為"大日本麥酒株式會社青島工場"。
這一時期青島啤酒廠的規模不斷擴大，啤酒開始銷往大部分北方地區。
一直到1949年後，青島啤酒廠歸屬國人管理，迎來他最後一個名字：“國營青島啤酒廠”。從此走上一條嶄新的發展路程，開啟了啤酒界的一段傳奇。
▲圖源：青島啤酒官網
02：青島啤酒的崛起之路
青島啤酒首次自主經營，一切都百廢待興。缺少國外先進的設備技術支持，而且啤酒釀造最重要的原材料被譽為“啤酒的靈魂”的啤酒花也依賴外國進口。發展之路可謂舉步維艱。
在這種困難局面下，青島啤酒上下決心迎難而上，打造屬於自己的全新青島啤酒。
1950年，青島啤酒在青島市郊的嶗山縣創建了酒花生產試驗場，試種了32畝酒花，經過反覆嘗試，終獲成功，誕生了中國的第一支啤酒花。最純正的青島啤酒，來了！
全新的青島啤酒一經推出，便一發不可收拾，其風味純淨協調，落口爽淨，具有淡淡的酒花和麥芽香氣，廣大消費者好評如潮。早年累積的品牌效應加上口感優質的啤酒，青島啤酒不僅在國內暢銷大江南北，也成為第一批走出國門的中國啤酒。
在國際市場中，青島啤酒建立了一個面向全球消費者的大數據庫，通過大數據分析，根據不同國家、地區的特點，在配方、工藝、口味、造型、包裝和渠道上，因地制宜進行調整。
讓青島啤酒在全球啤酒的激烈競爭中脫穎而出，屢次獲得國際評酒會金獎。
時至今日青島啤酒已遠銷全球100多個國家和地區，根據全球啤酒行業權威報告Barth Report的排名，青島啤酒已成為世界第五大啤酒廠商。
2018年《中國500強最具價值品牌》排行榜，青島啤酒以1455.75億元的品牌價值連續15年蟬聯中國啤酒行業首位。
青島啤酒在拉斯維加斯
說完了結果，我們再來談談原因。青島啤酒之所以能傳承百年，取得如此巨大的成功，在於他們始終堅守一個信念，那就是“精心慢釀，質量決定一切。”
青島啤酒對於啤酒品質的要求極致到了近乎苛刻地步，他們在追求世界級高品質啤酒的道路上從未止步。
1964年，青島啤酒創造了著名的“青島啤酒操作法”，成為了全國啤酒行業推廣學習的榜樣。
從1978年起，青島啤酒首先發起了質量月活動，每年4月10日被設立為“提升質量紀念日”，確立了以“質量為根基”的發展理念。如今，四十餘年過去，質量日從未間斷。
▲圖源：青島啤酒官網
具體到釀造過程，我們瞭解到啤酒的風味關鍵在發酵，發酵溫度決定發酵速度，較高的發酵溫度帶來強勁的發酵，發酵速度快，成品出酒快。
但較快的發酵會產生較高的酵母峰值和較多的酵母沉降，導致啤酒口感偏淡，風味大打折扣。
而青島啤酒百年以來始終恪守“慢的堅持”，堅持使用“最長低溫發酵工藝”，遵從釀造啤酒的自然法則。青島啤酒歷經30多天精心釀製而成，同時通過國內領先的啤酒保鮮技術，保證啤酒口味的新鮮。
一杯青島啤酒從啤酒花滋生的土壤到包裝完工出廠，要歷經1800道工藝檢測臻萃，可謂千錘百煉。這份精益求精的匠人精神，是青島啤酒經久不衰的祕訣。
▲圖源：青島啤酒官網
03：新時代的挑戰，當然，青島啤酒的發展並不是一帆風順。
品質方面青島啤酒無可挑剔，不過時代變遷滄海桑田，這個世界是永遠年輕的，但品牌卻會老去，老牌企業稍有不慎，就會面臨被淘汰的風險。
上世紀八十年代，國內有大量新興啤酒品牌崛起，市場同質化競爭嚴重。
而且全國範圍內計劃經濟向市場經濟的變革如火如荼，整個市場格局面臨翻天覆地的變化。
而青島啤酒也經歷一段陣痛期，內部管理冗雜落後，思想守舊，不適應新的市場環境，管理層變動頻繁導致混亂產生，在市場競爭中落於下風。
在1995年，青島啤酒一度失去了啤酒界一哥的位置，被其他啤酒品牌後來居上。
在這種局面下，青島啤酒上下痛定思痛，決心改革。1996年，青島啤酒董事會換屆，新領導班子上任後首先引入競爭機制，在公平、公開、公正的基礎上實施了徹底的組織機構調整，為公司發展注入了新的活力。
穩住了內部，接下來就是齊心協力面對外部的挑戰。隨著新世紀的到來，市場年輕化趨勢愈發明顯，競爭也愈發白熱化。
青島啤酒傳承百年的經典招牌反而成為了沉甸甸的擔子，但他們依然頂住了這股年輕的洪流。
如果說品質是青島啤酒傳承百年的祕訣，那創新就是他們永葆青春的殺手鐗。
在傳承的基礎上創新，實現品牌年輕化，這是青島啤酒在新時代始終堅持的方向，他們也做出了努力。
作者 | 月島主
來源 | 創業投資家
“百年國朝”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
「正文」
紐約時裝週，是全球四大時裝週中歷史最為悠久，最具盛名的時尚盛典。每年春秋時分，都會有近百個全球時尚品牌和知名設計師匯聚於此，展示年度最新潮流趨勢。
而紐約時裝週中的中國日，則是專為集結中國當代設計力量、連接中國時尚與全球市場的平臺。
中國的創造與設計越來越受到全球時尚界的關注與重視。在這個舉世矚目的盛典上，不僅有李寧、太平鳥等國產老品牌推陳出新，再創輝煌，也有CHENPENG、CLOT等新興國潮朝氣蓬勃，大放異彩。
然而最令人驚豔的中國品牌，要數在今年中國日中C位出場的“百年國潮”：青島啤酒。
▲圖源：青島啤酒官網
是的，大家沒有看錯，島主說的就是在國內家喻戶曉的啤酒界巨頭青島啤酒。
青島啤酒改賣衣服了？自然不是，這是青啤又一次成功的營銷，聯合國潮品牌NPC奉獻了一場打破次元壁的跨界大秀。
青島啤酒在這個時尚界最閃耀的舞臺上大膽地展示了自己的品牌文化與產品創新，贏得了滿堂喝彩，引起全球範圍內的關注。
“百年國潮”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
▲圖源：青島啤酒官網
01：見證歷史的青島啤酒
清朝末年，在西方列強的武力威脅之下，腐朽落後清王朝簽下了許多喪權辱國的不平等條約。1898年簽訂的《膠澳租借條約》被迫將青島租借給了德國。
德國被譽為現代啤酒的故鄉，在啤酒產業方面造詣頗深，一直在向全世界推廣啤酒文化。
因此在1903年，德國商人與英國商人合資在青島創建日耳曼啤酒公司青島股份公司。這也是青島啤酒的前身。
這一杯產自青島的德國啤酒融入了中國特色，產生了意想不到的化學反應，廣受好評，工廠的年產量達到了2000噸。
甚至在1906年，日耳曼啤酒公司青島股份公司生產的啤酒在慕尼黑博覽會上展出，獲得金牌獎。
▲圖源：青島啤酒博物館
啤酒廠經過了十餘年的平穩發展時期，在1916年一戰結束之後，德國戰敗，日本趁機侵佔青島，啤酒廠也隨之易主。
大日本麥酒株式會社僅花費50萬銀元買下日耳曼啤酒公司青島股份公司，更名為"大日本麥酒株式會社青島工場"。
這一時期青島啤酒廠的規模不斷擴大，啤酒開始銷往大部分北方地區。
一直到1949年後，青島啤酒廠歸屬國人管理，迎來他最後一個名字：“國營青島啤酒廠”。從此走上一條嶄新的發展路程，開啟了啤酒界的一段傳奇。
▲圖源：青島啤酒官網
02：青島啤酒的崛起之路
青島啤酒首次自主經營，一切都百廢待興。缺少國外先進的設備技術支持，而且啤酒釀造最重要的原材料被譽為“啤酒的靈魂”的啤酒花也依賴外國進口。發展之路可謂舉步維艱。
在這種困難局面下，青島啤酒上下決心迎難而上，打造屬於自己的全新青島啤酒。
1950年，青島啤酒在青島市郊的嶗山縣創建了酒花生產試驗場，試種了32畝酒花，經過反覆嘗試，終獲成功，誕生了中國的第一支啤酒花。最純正的青島啤酒，來了！
全新的青島啤酒一經推出，便一發不可收拾，其風味純淨協調，落口爽淨，具有淡淡的酒花和麥芽香氣，廣大消費者好評如潮。早年累積的品牌效應加上口感優質的啤酒，青島啤酒不僅在國內暢銷大江南北，也成為第一批走出國門的中國啤酒。
在國際市場中，青島啤酒建立了一個面向全球消費者的大數據庫，通過大數據分析，根據不同國家、地區的特點，在配方、工藝、口味、造型、包裝和渠道上，因地制宜進行調整。
讓青島啤酒在全球啤酒的激烈競爭中脫穎而出，屢次獲得國際評酒會金獎。
時至今日青島啤酒已遠銷全球100多個國家和地區，根據全球啤酒行業權威報告Barth Report的排名，青島啤酒已成為世界第五大啤酒廠商。
2018年《中國500強最具價值品牌》排行榜，青島啤酒以1455.75億元的品牌價值連續15年蟬聯中國啤酒行業首位。
青島啤酒在拉斯維加斯
說完了結果，我們再來談談原因。青島啤酒之所以能傳承百年，取得如此巨大的成功，在於他們始終堅守一個信念，那就是“精心慢釀，質量決定一切。”
青島啤酒對於啤酒品質的要求極致到了近乎苛刻地步，他們在追求世界級高品質啤酒的道路上從未止步。
1964年，青島啤酒創造了著名的“青島啤酒操作法”，成為了全國啤酒行業推廣學習的榜樣。
從1978年起，青島啤酒首先發起了質量月活動，每年4月10日被設立為“提升質量紀念日”，確立了以“質量為根基”的發展理念。如今，四十餘年過去，質量日從未間斷。
▲圖源：青島啤酒官網
具體到釀造過程，我們瞭解到啤酒的風味關鍵在發酵，發酵溫度決定發酵速度，較高的發酵溫度帶來強勁的發酵，發酵速度快，成品出酒快。
但較快的發酵會產生較高的酵母峰值和較多的酵母沉降，導致啤酒口感偏淡，風味大打折扣。
而青島啤酒百年以來始終恪守“慢的堅持”，堅持使用“最長低溫發酵工藝”，遵從釀造啤酒的自然法則。青島啤酒歷經30多天精心釀製而成，同時通過國內領先的啤酒保鮮技術，保證啤酒口味的新鮮。
一杯青島啤酒從啤酒花滋生的土壤到包裝完工出廠，要歷經1800道工藝檢測臻萃，可謂千錘百煉。這份精益求精的匠人精神，是青島啤酒經久不衰的祕訣。
▲圖源：青島啤酒官網
03：新時代的挑戰，當然，青島啤酒的發展並不是一帆風順。
品質方面青島啤酒無可挑剔，不過時代變遷滄海桑田，這個世界是永遠年輕的，但品牌卻會老去，老牌企業稍有不慎，就會面臨被淘汰的風險。
上世紀八十年代，國內有大量新興啤酒品牌崛起，市場同質化競爭嚴重。
而且全國範圍內計劃經濟向市場經濟的變革如火如荼，整個市場格局面臨翻天覆地的變化。
而青島啤酒也經歷一段陣痛期，內部管理冗雜落後，思想守舊，不適應新的市場環境，管理層變動頻繁導致混亂產生，在市場競爭中落於下風。
在1995年，青島啤酒一度失去了啤酒界一哥的位置，被其他啤酒品牌後來居上。
在這種局面下，青島啤酒上下痛定思痛，決心改革。1996年，青島啤酒董事會換屆，新領導班子上任後首先引入競爭機制，在公平、公開、公正的基礎上實施了徹底的組織機構調整，為公司發展注入了新的活力。
穩住了內部，接下來就是齊心協力面對外部的挑戰。隨著新世紀的到來，市場年輕化趨勢愈發明顯，競爭也愈發白熱化。
青島啤酒傳承百年的經典招牌反而成為了沉甸甸的擔子，但他們依然頂住了這股年輕的洪流。
如果說品質是青島啤酒傳承百年的祕訣，那創新就是他們永葆青春的殺手鐗。
在傳承的基礎上創新，實現品牌年輕化，這是青島啤酒在新時代始終堅持的方向，他們也做出了努力。
▲圖源：青島啤酒官網
產品方面，近幾年的青島啤酒已新推出了20多個口味，1500多個品種規格,以新品佔據更多市場份額,實現差異化優勢。
並且順應啤酒市場發展，佈局高端領域，在巨大的中產階層紅利和消費升級趨勢下，市場佔有率將進一步提升。
營銷方面，青島啤酒更是下足苦工。本世紀初，青島啤酒斥巨資營建了積達6000餘平方米，國內唯一的啤酒博物館：青島啤酒博物館。
作者 | 月島主
來源 | 創業投資家
“百年國朝”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
「正文」
紐約時裝週，是全球四大時裝週中歷史最為悠久，最具盛名的時尚盛典。每年春秋時分，都會有近百個全球時尚品牌和知名設計師匯聚於此，展示年度最新潮流趨勢。
而紐約時裝週中的中國日，則是專為集結中國當代設計力量、連接中國時尚與全球市場的平臺。
中國的創造與設計越來越受到全球時尚界的關注與重視。在這個舉世矚目的盛典上，不僅有李寧、太平鳥等國產老品牌推陳出新，再創輝煌，也有CHENPENG、CLOT等新興國潮朝氣蓬勃，大放異彩。
然而最令人驚豔的中國品牌，要數在今年中國日中C位出場的“百年國潮”：青島啤酒。
▲圖源：青島啤酒官網
是的，大家沒有看錯，島主說的就是在國內家喻戶曉的啤酒界巨頭青島啤酒。
青島啤酒改賣衣服了？自然不是，這是青啤又一次成功的營銷，聯合國潮品牌NPC奉獻了一場打破次元壁的跨界大秀。
青島啤酒在這個時尚界最閃耀的舞臺上大膽地展示了自己的品牌文化與產品創新，贏得了滿堂喝彩，引起全球範圍內的關注。
“百年國潮”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
▲圖源：青島啤酒官網
01：見證歷史的青島啤酒
清朝末年，在西方列強的武力威脅之下，腐朽落後清王朝簽下了許多喪權辱國的不平等條約。1898年簽訂的《膠澳租借條約》被迫將青島租借給了德國。
德國被譽為現代啤酒的故鄉，在啤酒產業方面造詣頗深，一直在向全世界推廣啤酒文化。
因此在1903年，德國商人與英國商人合資在青島創建日耳曼啤酒公司青島股份公司。這也是青島啤酒的前身。
這一杯產自青島的德國啤酒融入了中國特色，產生了意想不到的化學反應，廣受好評，工廠的年產量達到了2000噸。
甚至在1906年，日耳曼啤酒公司青島股份公司生產的啤酒在慕尼黑博覽會上展出，獲得金牌獎。
▲圖源：青島啤酒博物館
啤酒廠經過了十餘年的平穩發展時期，在1916年一戰結束之後，德國戰敗，日本趁機侵佔青島，啤酒廠也隨之易主。
大日本麥酒株式會社僅花費50萬銀元買下日耳曼啤酒公司青島股份公司，更名為"大日本麥酒株式會社青島工場"。
這一時期青島啤酒廠的規模不斷擴大，啤酒開始銷往大部分北方地區。
一直到1949年後，青島啤酒廠歸屬國人管理，迎來他最後一個名字：“國營青島啤酒廠”。從此走上一條嶄新的發展路程，開啟了啤酒界的一段傳奇。
▲圖源：青島啤酒官網
02：青島啤酒的崛起之路
青島啤酒首次自主經營，一切都百廢待興。缺少國外先進的設備技術支持，而且啤酒釀造最重要的原材料被譽為“啤酒的靈魂”的啤酒花也依賴外國進口。發展之路可謂舉步維艱。
在這種困難局面下，青島啤酒上下決心迎難而上，打造屬於自己的全新青島啤酒。
1950年，青島啤酒在青島市郊的嶗山縣創建了酒花生產試驗場，試種了32畝酒花，經過反覆嘗試，終獲成功，誕生了中國的第一支啤酒花。最純正的青島啤酒，來了！
全新的青島啤酒一經推出，便一發不可收拾，其風味純淨協調，落口爽淨，具有淡淡的酒花和麥芽香氣，廣大消費者好評如潮。早年累積的品牌效應加上口感優質的啤酒，青島啤酒不僅在國內暢銷大江南北，也成為第一批走出國門的中國啤酒。
在國際市場中，青島啤酒建立了一個面向全球消費者的大數據庫，通過大數據分析，根據不同國家、地區的特點，在配方、工藝、口味、造型、包裝和渠道上，因地制宜進行調整。
讓青島啤酒在全球啤酒的激烈競爭中脫穎而出，屢次獲得國際評酒會金獎。
時至今日青島啤酒已遠銷全球100多個國家和地區，根據全球啤酒行業權威報告Barth Report的排名，青島啤酒已成為世界第五大啤酒廠商。
2018年《中國500強最具價值品牌》排行榜，青島啤酒以1455.75億元的品牌價值連續15年蟬聯中國啤酒行業首位。
青島啤酒在拉斯維加斯
說完了結果，我們再來談談原因。青島啤酒之所以能傳承百年，取得如此巨大的成功，在於他們始終堅守一個信念，那就是“精心慢釀，質量決定一切。”
青島啤酒對於啤酒品質的要求極致到了近乎苛刻地步，他們在追求世界級高品質啤酒的道路上從未止步。
1964年，青島啤酒創造了著名的“青島啤酒操作法”，成為了全國啤酒行業推廣學習的榜樣。
從1978年起，青島啤酒首先發起了質量月活動，每年4月10日被設立為“提升質量紀念日”，確立了以“質量為根基”的發展理念。如今，四十餘年過去，質量日從未間斷。
▲圖源：青島啤酒官網
具體到釀造過程，我們瞭解到啤酒的風味關鍵在發酵，發酵溫度決定發酵速度，較高的發酵溫度帶來強勁的發酵，發酵速度快，成品出酒快。
但較快的發酵會產生較高的酵母峰值和較多的酵母沉降，導致啤酒口感偏淡，風味大打折扣。
而青島啤酒百年以來始終恪守“慢的堅持”，堅持使用“最長低溫發酵工藝”，遵從釀造啤酒的自然法則。青島啤酒歷經30多天精心釀製而成，同時通過國內領先的啤酒保鮮技術，保證啤酒口味的新鮮。
一杯青島啤酒從啤酒花滋生的土壤到包裝完工出廠，要歷經1800道工藝檢測臻萃，可謂千錘百煉。這份精益求精的匠人精神，是青島啤酒經久不衰的祕訣。
▲圖源：青島啤酒官網
03：新時代的挑戰，當然，青島啤酒的發展並不是一帆風順。
品質方面青島啤酒無可挑剔，不過時代變遷滄海桑田，這個世界是永遠年輕的，但品牌卻會老去，老牌企業稍有不慎，就會面臨被淘汰的風險。
上世紀八十年代，國內有大量新興啤酒品牌崛起，市場同質化競爭嚴重。
而且全國範圍內計劃經濟向市場經濟的變革如火如荼，整個市場格局面臨翻天覆地的變化。
而青島啤酒也經歷一段陣痛期，內部管理冗雜落後，思想守舊，不適應新的市場環境，管理層變動頻繁導致混亂產生，在市場競爭中落於下風。
在1995年，青島啤酒一度失去了啤酒界一哥的位置，被其他啤酒品牌後來居上。
在這種局面下，青島啤酒上下痛定思痛，決心改革。1996年，青島啤酒董事會換屆，新領導班子上任後首先引入競爭機制，在公平、公開、公正的基礎上實施了徹底的組織機構調整，為公司發展注入了新的活力。
穩住了內部，接下來就是齊心協力面對外部的挑戰。隨著新世紀的到來，市場年輕化趨勢愈發明顯，競爭也愈發白熱化。
青島啤酒傳承百年的經典招牌反而成為了沉甸甸的擔子，但他們依然頂住了這股年輕的洪流。
如果說品質是青島啤酒傳承百年的祕訣，那創新就是他們永葆青春的殺手鐗。
在傳承的基礎上創新，實現品牌年輕化，這是青島啤酒在新時代始終堅持的方向，他們也做出了努力。
▲圖源：青島啤酒官網
產品方面，近幾年的青島啤酒已新推出了20多個口味，1500多個品種規格,以新品佔據更多市場份額,實現差異化優勢。
並且順應啤酒市場發展，佈局高端領域，在巨大的中產階層紅利和消費升級趨勢下，市場佔有率將進一步提升。
營銷方面，青島啤酒更是下足苦工。本世紀初，青島啤酒斥巨資營建了積達6000餘平方米，國內唯一的啤酒博物館：青島啤酒博物館。
▲圖源：青島啤酒博物館
以青島啤酒的百年曆程及工藝流程為主線，濃縮了中國啤酒工業及青島啤酒的發展史，集文化歷史、生產工藝流程、啤酒娛樂、購物、餐飲為一體，具備了旅遊的知識性、娛樂性、參與性等特點，體現了世界視野、民族特色、穿透歷史、融匯生活的文化理念。
現如今也成為了青島市著名的旅遊景點之一，為品牌文化的宣傳推廣做出了巨大貢獻。
還有許多，諸如推出青啤快購APP，建立1903社區酒吧，音樂和綜藝營銷，與熱門電影遊戲IP合作，興辦青島啤酒節，贊助北京奧運會；
再加上文首提到的青島啤酒在今年紐約時裝週中以“百年國潮”為主題，復古與時尚的靈感碰撞，完成了跨界大秀。
擁有116年曆史的老品牌青島啤酒順應了時代前進的步伐，徹底融入到了年輕人的生活之中。
作者 | 月島主
來源 | 創業投資家
“百年國朝”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
「正文」
紐約時裝週，是全球四大時裝週中歷史最為悠久，最具盛名的時尚盛典。每年春秋時分，都會有近百個全球時尚品牌和知名設計師匯聚於此，展示年度最新潮流趨勢。
而紐約時裝週中的中國日，則是專為集結中國當代設計力量、連接中國時尚與全球市場的平臺。
中國的創造與設計越來越受到全球時尚界的關注與重視。在這個舉世矚目的盛典上，不僅有李寧、太平鳥等國產老品牌推陳出新，再創輝煌，也有CHENPENG、CLOT等新興國潮朝氣蓬勃，大放異彩。
然而最令人驚豔的中國品牌，要數在今年中國日中C位出場的“百年國潮”：青島啤酒。
▲圖源：青島啤酒官網
是的，大家沒有看錯，島主說的就是在國內家喻戶曉的啤酒界巨頭青島啤酒。
青島啤酒改賣衣服了？自然不是，這是青啤又一次成功的營銷，聯合國潮品牌NPC奉獻了一場打破次元壁的跨界大秀。
青島啤酒在這個時尚界最閃耀的舞臺上大膽地展示了自己的品牌文化與產品創新，贏得了滿堂喝彩，引起全球範圍內的關注。
“百年國潮”這四個大字，也只有青島啤酒才擔得起。
▲圖源：青島啤酒官網
01：見證歷史的青島啤酒
清朝末年，在西方列強的武力威脅之下，腐朽落後清王朝簽下了許多喪權辱國的不平等條約。1898年簽訂的《膠澳租借條約》被迫將青島租借給了德國。
德國被譽為現代啤酒的故鄉，在啤酒產業方面造詣頗深，一直在向全世界推廣啤酒文化。
因此在1903年，德國商人與英國商人合資在青島創建日耳曼啤酒公司青島股份公司。這也是青島啤酒的前身。
這一杯產自青島的德國啤酒融入了中國特色，產生了意想不到的化學反應，廣受好評，工廠的年產量達到了2000噸。
甚至在1906年，日耳曼啤酒公司青島股份公司生產的啤酒在慕尼黑博覽會上展出，獲得金牌獎。
▲圖源：青島啤酒博物館
啤酒廠經過了十餘年的平穩發展時期，在1916年一戰結束之後，德國戰敗，日本趁機侵佔青島，啤酒廠也隨之易主。
大日本麥酒株式會社僅花費50萬銀元買下日耳曼啤酒公司青島股份公司，更名為"大日本麥酒株式會社青島工場"。
這一時期青島啤酒廠的規模不斷擴大，啤酒開始銷往大部分北方地區。
一直到1949年後，青島啤酒廠歸屬國人管理，迎來他最後一個名字：“國營青島啤酒廠”。從此走上一條嶄新的發展路程，開啟了啤酒界的一段傳奇。
▲圖源：青島啤酒官網
02：青島啤酒的崛起之路
青島啤酒首次自主經營，一切都百廢待興。缺少國外先進的設備技術支持，而且啤酒釀造最重要的原材料被譽為“啤酒的靈魂”的啤酒花也依賴外國進口。發展之路可謂舉步維艱。
在這種困難局面下，青島啤酒上下決心迎難而上，打造屬於自己的全新青島啤酒。
1950年，青島啤酒在青島市郊的嶗山縣創建了酒花生產試驗場，試種了32畝酒花，經過反覆嘗試，終獲成功，誕生了中國的第一支啤酒花。最純正的青島啤酒，來了！
全新的青島啤酒一經推出，便一發不可收拾，其風味純淨協調，落口爽淨，具有淡淡的酒花和麥芽香氣，廣大消費者好評如潮。早年累積的品牌效應加上口感優質的啤酒，青島啤酒不僅在國內暢銷大江南北，也成為第一批走出國門的中國啤酒。
在國際市場中，青島啤酒建立了一個面向全球消費者的大數據庫，通過大數據分析，根據不同國家、地區的特點，在配方、工藝、口味、造型、包裝和渠道上，因地制宜進行調整。
讓青島啤酒在全球啤酒的激烈競爭中脫穎而出，屢次獲得國際評酒會金獎。
時至今日青島啤酒已遠銷全球100多個國家和地區，根據全球啤酒行業權威報告Barth Report的排名，青島啤酒已成為世界第五大啤酒廠商。
2018年《中國500強最具價值品牌》排行榜，青島啤酒以1455.75億元的品牌價值連續15年蟬聯中國啤酒行業首位。
青島啤酒在拉斯維加斯
說完了結果，我們再來談談原因。青島啤酒之所以能傳承百年，取得如此巨大的成功，在於他們始終堅守一個信念，那就是“精心慢釀，質量決定一切。”
青島啤酒對於啤酒品質的要求極致到了近乎苛刻地步，他們在追求世界級高品質啤酒的道路上從未止步。
1964年，青島啤酒創造了著名的“青島啤酒操作法”，成為了全國啤酒行業推廣學習的榜樣。
從1978年起，青島啤酒首先發起了質量月活動，每年4月10日被設立為“提升質量紀念日”，確立了以“質量為根基”的發展理念。如今，四十餘年過去，質量日從未間斷。
▲圖源：青島啤酒官網
具體到釀造過程，我們瞭解到啤酒的風味關鍵在發酵，發酵溫度決定發酵速度，較高的發酵溫度帶來強勁的發酵，發酵速度快，成品出酒快。
但較快的發酵會產生較高的酵母峰值和較多的酵母沉降，導致啤酒口感偏淡，風味大打折扣。
而青島啤酒百年以來始終恪守“慢的堅持”，堅持使用“最長低溫發酵工藝”，遵從釀造啤酒的自然法則。青島啤酒歷經30多天精心釀製而成，同時通過國內領先的啤酒保鮮技術，保證啤酒口味的新鮮。
一杯青島啤酒從啤酒花滋生的土壤到包裝完工出廠，要歷經1800道工藝檢測臻萃，可謂千錘百煉。這份精益求精的匠人精神，是青島啤酒經久不衰的祕訣。
▲圖源：青島啤酒官網
03：新時代的挑戰，當然，青島啤酒的發展並不是一帆風順。
品質方面青島啤酒無可挑剔，不過時代變遷滄海桑田，這個世界是永遠年輕的，但品牌卻會老去，老牌企業稍有不慎，就會面臨被淘汰的風險。
上世紀八十年代，國內有大量新興啤酒品牌崛起，市場同質化競爭嚴重。
而且全國範圍內計劃經濟向市場經濟的變革如火如荼，整個市場格局面臨翻天覆地的變化。
而青島啤酒也經歷一段陣痛期，內部管理冗雜落後，思想守舊，不適應新的市場環境，管理層變動頻繁導致混亂產生，在市場競爭中落於下風。
在1995年，青島啤酒一度失去了啤酒界一哥的位置，被其他啤酒品牌後來居上。
在這種局面下，青島啤酒上下痛定思痛，決心改革。1996年，青島啤酒董事會換屆，新領導班子上任後首先引入競爭機制，在公平、公開、公正的基礎上實施了徹底的組織機構調整，為公司發展注入了新的活力。
穩住了內部，接下來就是齊心協力面對外部的挑戰。隨著新世紀的到來，市場年輕化趨勢愈發明顯，競爭也愈發白熱化。
青島啤酒傳承百年的經典招牌反而成為了沉甸甸的擔子，但他們依然頂住了這股年輕的洪流。
如果說品質是青島啤酒傳承百年的祕訣，那創新就是他們永葆青春的殺手鐗。
在傳承的基礎上創新，實現品牌年輕化，這是青島啤酒在新時代始終堅持的方向，他們也做出了努力。
▲圖源：青島啤酒官網
產品方面，近幾年的青島啤酒已新推出了20多個口味，1500多個品種規格,以新品佔據更多市場份額,實現差異化優勢。
並且順應啤酒市場發展，佈局高端領域，在巨大的中產階層紅利和消費升級趨勢下，市場佔有率將進一步提升。
營銷方面，青島啤酒更是下足苦工。本世紀初，青島啤酒斥巨資營建了積達6000餘平方米，國內唯一的啤酒博物館：青島啤酒博物館。
▲圖源：青島啤酒博物館
以青島啤酒的百年曆程及工藝流程為主線，濃縮了中國啤酒工業及青島啤酒的發展史，集文化歷史、生產工藝流程、啤酒娛樂、購物、餐飲為一體，具備了旅遊的知識性、娛樂性、參與性等特點，體現了世界視野、民族特色、穿透歷史、融匯生活的文化理念。
現如今也成為了青島市著名的旅遊景點之一，為品牌文化的宣傳推廣做出了巨大貢獻。
還有許多，諸如推出青啤快購APP，建立1903社區酒吧，音樂和綜藝營銷，與熱門電影遊戲IP合作，興辦青島啤酒節，贊助北京奧運會；
再加上文首提到的青島啤酒在今年紐約時裝週中以“百年國潮”為主題，復古與時尚的靈感碰撞，完成了跨界大秀。
擁有116年曆史的老品牌青島啤酒順應了時代前進的步伐，徹底融入到了年輕人的生活之中。
▲圖源：青島啤酒年報
效果也是顯而易見的，根據青島啤酒最新披露的財報統計，2019年上半年，青島啤酒實現營業收入約為165.51億元，和去年同期151.54億元相比，增幅在9%左右；
歸屬於上市公司股東的淨利潤約為16.31億元，相較於2018年上半年13.02億元，增幅在25%以上；創上市以來中報記錄，並創下2010年以來中報最高增速。
中國的啤酒市場還有很大的上升空間，秒招頻出的青島啤酒在激烈的角逐中搶佔了先機，但也並非高枕無憂。
除開與其他國產啤酒競爭，近年來進口啤酒增長較快，擠壓國產品牌空間，同時還面臨白酒、葡萄酒、洋酒等其他酒種的競爭。可謂機遇與壓力並存。
未來的路還很長，青島啤酒是否會有更加驚豔的操作，值得期待。
作者簡介：月島主，博古通今的財經達人，探索品牌背後的故事，解讀行業崛起的奧祕。
參考資料：
- 百度百科：《青島啤酒》
- 礪石商業評論：《青島啤酒：比起爭第一，敢於放棄爭第一需要更大的魄力》
- 中國新聞網：《青島啤酒紐約時裝週C位出道 推出“啤酒”味潮服》
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