懶人版鄉巴佬滷蛋

啤酒 菜譜 美食 簡單家常飯 簡單家常飯 2017-08-02

鵪鶉蛋是蛋類中我最喜歡的,其中最喜歡的口味就是滷味,因此自己研究做過好幾個版本,今天小廚就給大家推薦這款口味不錯還省事的懶人鄉巴佬滷鵪鶉蛋

準備:鵪鶉蛋兩斤、啤酒一斤、八角四個、桂皮一小根、花椒一小把、幹辣椒七個、糖、鹽、生抽、老抽

懶人版鄉巴佬滷蛋

冷水入鵪鶉蛋,煮熟後泡冷水剝殼懶人版鄉巴佬滷蛋將去殼的鵪鶉蛋放入空鍋加入啤酒一斤、加所有香料、佐料、大火煮開,改小火煮半小時

懶人版鄉巴佬滷蛋小火半小時後關火,燜4-5小時,出鍋,建議把蛋撈出來時間太久會鹹

煮蛋的時間大家可以看手機、電視、吃零食、定好鬧鐘就好懶人版鄉巴佬滷蛋

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