'它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回'

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它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

毛豆拌一拌,鮮香又入味,比滷煮著還好吃,我一次能吃一大盤

毛豆大家都熟悉,是去大排檔幾乎桌桌必點的菜品之一。毛豆用鹽水煮一煮就很好吃,還可以加點八角、辣椒等調味料,做成五香、香辣等味。今天再與大家分享一個更好吃的,拌毛豆。

毛豆四季都有,但是尤其在夏秋之季更香。它不僅味道鮮美,而且還營養豐富,含有膳食纖維、維生素、蛋白質等營養元素。經常吃點毛豆不僅不會長肉,還能補充蛋白質,促進腸道消化、增進食慾等。它的價格也是不貴,便宜時十元錢能買上三四斤,貴時也不過五六元錢一斤,買一斤,就夠全家人美美地享用一餐。所以,大家趁這個時節要抓緊嚐鮮,過了這季吃到的又是冰鮮或者保鮮的產品了。

拌毛豆,做起來也不復雜,無非比滷煮多一步,將煮好的毛豆再配上個精心調配的料汁,拌一拌,直接就可以食用或者冰箱中略醃漬一下味道更贊。您如果學會了,無需再去大排檔,在家自己輕鬆做,配著啤酒喝,特別的香,一大盤都不夠吃。如果您喜歡,不妨也按照我的方法試一試,保證您吃一回想下回,鮮香入味,比滷煮著吃更香,我一人個都上吃上一大盤。

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它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

毛豆拌一拌,鮮香又入味,比滷煮著還好吃,我一次能吃一大盤

毛豆大家都熟悉,是去大排檔幾乎桌桌必點的菜品之一。毛豆用鹽水煮一煮就很好吃,還可以加點八角、辣椒等調味料,做成五香、香辣等味。今天再與大家分享一個更好吃的,拌毛豆。

毛豆四季都有,但是尤其在夏秋之季更香。它不僅味道鮮美,而且還營養豐富,含有膳食纖維、維生素、蛋白質等營養元素。經常吃點毛豆不僅不會長肉,還能補充蛋白質,促進腸道消化、增進食慾等。它的價格也是不貴,便宜時十元錢能買上三四斤,貴時也不過五六元錢一斤,買一斤,就夠全家人美美地享用一餐。所以,大家趁這個時節要抓緊嚐鮮,過了這季吃到的又是冰鮮或者保鮮的產品了。

拌毛豆,做起來也不復雜,無非比滷煮多一步,將煮好的毛豆再配上個精心調配的料汁,拌一拌,直接就可以食用或者冰箱中略醃漬一下味道更贊。您如果學會了,無需再去大排檔,在家自己輕鬆做,配著啤酒喝,特別的香,一大盤都不夠吃。如果您喜歡,不妨也按照我的方法試一試,保證您吃一回想下回,鮮香入味,比滷煮著吃更香,我一人個都上吃上一大盤。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

所用食材:

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它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

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毛豆拌一拌,鮮香又入味,比滷煮著還好吃,我一次能吃一大盤

毛豆大家都熟悉,是去大排檔幾乎桌桌必點的菜品之一。毛豆用鹽水煮一煮就很好吃,還可以加點八角、辣椒等調味料,做成五香、香辣等味。今天再與大家分享一個更好吃的,拌毛豆。

毛豆四季都有,但是尤其在夏秋之季更香。它不僅味道鮮美,而且還營養豐富,含有膳食纖維、維生素、蛋白質等營養元素。經常吃點毛豆不僅不會長肉,還能補充蛋白質,促進腸道消化、增進食慾等。它的價格也是不貴,便宜時十元錢能買上三四斤,貴時也不過五六元錢一斤,買一斤,就夠全家人美美地享用一餐。所以,大家趁這個時節要抓緊嚐鮮,過了這季吃到的又是冰鮮或者保鮮的產品了。

拌毛豆,做起來也不復雜,無非比滷煮多一步,將煮好的毛豆再配上個精心調配的料汁,拌一拌,直接就可以食用或者冰箱中略醃漬一下味道更贊。您如果學會了,無需再去大排檔,在家自己輕鬆做,配著啤酒喝,特別的香,一大盤都不夠吃。如果您喜歡,不妨也按照我的方法試一試,保證您吃一回想下回,鮮香入味,比滷煮著吃更香,我一人個都上吃上一大盤。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

所用食材:

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

毛豆500g 小米辣3個 油 鹽適量 胡椒粉1/2勺 生抽2大勺 米醋2大勺 白糖1/2勺 芝麻油1/2勺 蒜4粒 八角2個 花椒20粒 姜2片、蔥1段

具體做法:

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它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

毛豆拌一拌,鮮香又入味,比滷煮著還好吃,我一次能吃一大盤

毛豆大家都熟悉,是去大排檔幾乎桌桌必點的菜品之一。毛豆用鹽水煮一煮就很好吃,還可以加點八角、辣椒等調味料,做成五香、香辣等味。今天再與大家分享一個更好吃的,拌毛豆。

毛豆四季都有,但是尤其在夏秋之季更香。它不僅味道鮮美,而且還營養豐富,含有膳食纖維、維生素、蛋白質等營養元素。經常吃點毛豆不僅不會長肉,還能補充蛋白質,促進腸道消化、增進食慾等。它的價格也是不貴,便宜時十元錢能買上三四斤,貴時也不過五六元錢一斤,買一斤,就夠全家人美美地享用一餐。所以,大家趁這個時節要抓緊嚐鮮,過了這季吃到的又是冰鮮或者保鮮的產品了。

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所用食材:

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

毛豆500g 小米辣3個 油 鹽適量 胡椒粉1/2勺 生抽2大勺 米醋2大勺 白糖1/2勺 芝麻油1/2勺 蒜4粒 八角2個 花椒20粒 姜2片、蔥1段

具體做法:

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

1先將毛豆淡鹽水中泡半小時,然後用雙手反覆捧著搓洗,這樣可以洗去外皮多餘的絨毛,也能有效地殺死毛豆外殼上的蟲卵。洗淨後用剪刀剪去毛豆的頭、尾。

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它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

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毛豆拌一拌,鮮香又入味,比滷煮著還好吃,我一次能吃一大盤

毛豆大家都熟悉,是去大排檔幾乎桌桌必點的菜品之一。毛豆用鹽水煮一煮就很好吃,還可以加點八角、辣椒等調味料,做成五香、香辣等味。今天再與大家分享一個更好吃的,拌毛豆。

毛豆四季都有,但是尤其在夏秋之季更香。它不僅味道鮮美,而且還營養豐富,含有膳食纖維、維生素、蛋白質等營養元素。經常吃點毛豆不僅不會長肉,還能補充蛋白質,促進腸道消化、增進食慾等。它的價格也是不貴,便宜時十元錢能買上三四斤,貴時也不過五六元錢一斤,買一斤,就夠全家人美美地享用一餐。所以,大家趁這個時節要抓緊嚐鮮,過了這季吃到的又是冰鮮或者保鮮的產品了。

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所用食材:

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毛豆500g 小米辣3個 油 鹽適量 胡椒粉1/2勺 生抽2大勺 米醋2大勺 白糖1/2勺 芝麻油1/2勺 蒜4粒 八角2個 花椒20粒 姜2片、蔥1段

具體做法:

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

1先將毛豆淡鹽水中泡半小時,然後用雙手反覆捧著搓洗,這樣可以洗去外皮多餘的絨毛,也能有效地殺死毛豆外殼上的蟲卵。洗淨後用剪刀剪去毛豆的頭、尾。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

2鍋裡注入冷水,放入毛豆開鍋後煮15分鐘。

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毛豆拌一拌,鮮香又入味,比滷煮著還好吃,我一次能吃一大盤

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所用食材:

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毛豆500g 小米辣3個 油 鹽適量 胡椒粉1/2勺 生抽2大勺 米醋2大勺 白糖1/2勺 芝麻油1/2勺 蒜4粒 八角2個 花椒20粒 姜2片、蔥1段

具體做法:

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

1先將毛豆淡鹽水中泡半小時,然後用雙手反覆捧著搓洗,這樣可以洗去外皮多餘的絨毛,也能有效地殺死毛豆外殼上的蟲卵。洗淨後用剪刀剪去毛豆的頭、尾。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

2鍋裡注入冷水,放入毛豆開鍋後煮15分鐘。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

3注意不能蓋上鍋蓋,這樣煮出來毛豆才色澤碧綠,否則會變黃色。煮時水中放點鹽,放點食用油,也可以很好地為毛豆固色。

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毛豆四季都有,但是尤其在夏秋之季更香。它不僅味道鮮美,而且還營養豐富,含有膳食纖維、維生素、蛋白質等營養元素。經常吃點毛豆不僅不會長肉,還能補充蛋白質,促進腸道消化、增進食慾等。它的價格也是不貴,便宜時十元錢能買上三四斤,貴時也不過五六元錢一斤,買一斤,就夠全家人美美地享用一餐。所以,大家趁這個時節要抓緊嚐鮮,過了這季吃到的又是冰鮮或者保鮮的產品了。

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所用食材:

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

毛豆500g 小米辣3個 油 鹽適量 胡椒粉1/2勺 生抽2大勺 米醋2大勺 白糖1/2勺 芝麻油1/2勺 蒜4粒 八角2個 花椒20粒 姜2片、蔥1段

具體做法:

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

1先將毛豆淡鹽水中泡半小時,然後用雙手反覆捧著搓洗,這樣可以洗去外皮多餘的絨毛,也能有效地殺死毛豆外殼上的蟲卵。洗淨後用剪刀剪去毛豆的頭、尾。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

2鍋裡注入冷水,放入毛豆開鍋後煮15分鐘。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

3注意不能蓋上鍋蓋,這樣煮出來毛豆才色澤碧綠,否則會變黃色。煮時水中放點鹽,放點食用油,也可以很好地為毛豆固色。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

4將煮好的毛豆撈出後放入溫水中清洗一下瀝淨水備用。毛豆在撈出鍋時要嘗一嘗,毛豆的口感應是香而脆,沒有豆腥氣,這樣的毛豆就是熟了。

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毛豆拌一拌,鮮香又入味,比滷煮著還好吃,我一次能吃一大盤

毛豆大家都熟悉,是去大排檔幾乎桌桌必點的菜品之一。毛豆用鹽水煮一煮就很好吃,還可以加點八角、辣椒等調味料,做成五香、香辣等味。今天再與大家分享一個更好吃的,拌毛豆。

毛豆四季都有,但是尤其在夏秋之季更香。它不僅味道鮮美,而且還營養豐富,含有膳食纖維、維生素、蛋白質等營養元素。經常吃點毛豆不僅不會長肉,還能補充蛋白質,促進腸道消化、增進食慾等。它的價格也是不貴,便宜時十元錢能買上三四斤,貴時也不過五六元錢一斤,買一斤,就夠全家人美美地享用一餐。所以,大家趁這個時節要抓緊嚐鮮,過了這季吃到的又是冰鮮或者保鮮的產品了。

拌毛豆,做起來也不復雜,無非比滷煮多一步,將煮好的毛豆再配上個精心調配的料汁,拌一拌,直接就可以食用或者冰箱中略醃漬一下味道更贊。您如果學會了,無需再去大排檔,在家自己輕鬆做,配著啤酒喝,特別的香,一大盤都不夠吃。如果您喜歡,不妨也按照我的方法試一試,保證您吃一回想下回,鮮香入味,比滷煮著吃更香,我一人個都上吃上一大盤。

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毛豆500g 小米辣3個 油 鹽適量 胡椒粉1/2勺 生抽2大勺 米醋2大勺 白糖1/2勺 芝麻油1/2勺 蒜4粒 八角2個 花椒20粒 姜2片、蔥1段

具體做法:

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3注意不能蓋上鍋蓋,這樣煮出來毛豆才色澤碧綠,否則會變黃色。煮時水中放點鹽,放點食用油,也可以很好地為毛豆固色。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

4將煮好的毛豆撈出後放入溫水中清洗一下瀝淨水備用。毛豆在撈出鍋時要嘗一嘗,毛豆的口感應是香而脆,沒有豆腥氣,這樣的毛豆就是熟了。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

5鍋中放入適量油,比平時炒菜用的略多點,放入八角和花椒一起燒熱,燒出香味後關火,倒入提前裝著切好的蔥段、薑絲、小米辣、蒜粒的碗中。

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它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

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毛豆大家都熟悉,是去大排檔幾乎桌桌必點的菜品之一。毛豆用鹽水煮一煮就很好吃,還可以加點八角、辣椒等調味料,做成五香、香辣等味。今天再與大家分享一個更好吃的,拌毛豆。

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所用食材:

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毛豆500g 小米辣3個 油 鹽適量 胡椒粉1/2勺 生抽2大勺 米醋2大勺 白糖1/2勺 芝麻油1/2勺 蒜4粒 八角2個 花椒20粒 姜2片、蔥1段

具體做法:

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1先將毛豆淡鹽水中泡半小時,然後用雙手反覆捧著搓洗,這樣可以洗去外皮多餘的絨毛,也能有效地殺死毛豆外殼上的蟲卵。洗淨後用剪刀剪去毛豆的頭、尾。

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4將煮好的毛豆撈出後放入溫水中清洗一下瀝淨水備用。毛豆在撈出鍋時要嘗一嘗,毛豆的口感應是香而脆,沒有豆腥氣,這樣的毛豆就是熟了。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

5鍋中放入適量油,比平時炒菜用的略多點,放入八角和花椒一起燒熱,燒出香味後關火,倒入提前裝著切好的蔥段、薑絲、小米辣、蒜粒的碗中。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

6然後在碗中加入芝麻油、生抽、醋、胡椒粉、白糖、鹽拌均勻成調味汁。

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毛豆500g 小米辣3個 油 鹽適量 胡椒粉1/2勺 生抽2大勺 米醋2大勺 白糖1/2勺 芝麻油1/2勺 蒜4粒 八角2個 花椒20粒 姜2片、蔥1段

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2鍋裡注入冷水,放入毛豆開鍋後煮15分鐘。

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3注意不能蓋上鍋蓋,這樣煮出來毛豆才色澤碧綠,否則會變黃色。煮時水中放點鹽,放點食用油,也可以很好地為毛豆固色。

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5鍋中放入適量油,比平時炒菜用的略多點,放入八角和花椒一起燒熱,燒出香味後關火,倒入提前裝著切好的蔥段、薑絲、小米辣、蒜粒的碗中。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

6然後在碗中加入芝麻油、生抽、醋、胡椒粉、白糖、鹽拌均勻成調味汁。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

7將調好的料汁倒入毛豆中拌勻,可以直接食用,但如果是放冰箱裡醃製一兩個小時,吃起來更爽口更入味。

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毛豆大家都熟悉,是去大排檔幾乎桌桌必點的菜品之一。毛豆用鹽水煮一煮就很好吃,還可以加點八角、辣椒等調味料,做成五香、香辣等味。今天再與大家分享一個更好吃的,拌毛豆。

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拌毛豆,做起來也不復雜,無非比滷煮多一步,將煮好的毛豆再配上個精心調配的料汁,拌一拌,直接就可以食用或者冰箱中略醃漬一下味道更贊。您如果學會了,無需再去大排檔,在家自己輕鬆做,配著啤酒喝,特別的香,一大盤都不夠吃。如果您喜歡,不妨也按照我的方法試一試,保證您吃一回想下回,鮮香入味,比滷煮著吃更香,我一人個都上吃上一大盤。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

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毛豆500g 小米辣3個 油 鹽適量 胡椒粉1/2勺 生抽2大勺 米醋2大勺 白糖1/2勺 芝麻油1/2勺 蒜4粒 八角2個 花椒20粒 姜2片、蔥1段

具體做法:

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

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它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

2鍋裡注入冷水,放入毛豆開鍋後煮15分鐘。

它與啤酒是絕配,五塊錢能做一大盤,我家總是剛吃完一回又想下回

3注意不能蓋上鍋蓋,這樣煮出來毛豆才色澤碧綠,否則會變黃色。煮時水中放點鹽,放點食用油,也可以很好地為毛豆固色。

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4將煮好的毛豆撈出後放入溫水中清洗一下瀝淨水備用。毛豆在撈出鍋時要嘗一嘗,毛豆的口感應是香而脆,沒有豆腥氣,這樣的毛豆就是熟了。

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5鍋中放入適量油,比平時炒菜用的略多點,放入八角和花椒一起燒熱,燒出香味後關火,倒入提前裝著切好的蔥段、薑絲、小米辣、蒜粒的碗中。

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6然後在碗中加入芝麻油、生抽、醋、胡椒粉、白糖、鹽拌均勻成調味汁。

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7將調好的料汁倒入毛豆中拌勻,可以直接食用,但如果是放冰箱裡醃製一兩個小時,吃起來更爽口更入味。

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美美的享用吧!與啤酒是絕配哦!

我是蘋果小廚,美食專欄原創作者,所有文字和圖片均為原創,發現有盜文盜圖者必究!我與您分享的都是簡單而美味的家常菜、還有基礎易學的家庭烘焙,與您一起共享一日三餐的快樂!

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