每年夏季的到來，小龍蝦必定會成為美食屆最大的熱門。麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、幹鍋小龍蝦，各種口味的龍蝦。但是小龍蝦的價格也是讓人驚歎，做的最為正宗的小龍蝦就是潛江油燜大蝦，據悉是168元一份，一份的數量約2斤左右小龍蝦。作為底層打工族的我們，坐實消費不起，毛主席說過：“自己動手，豐衣足食”，小女人家常菜，為大家推薦一種祕製小龍蝦做法。
祕製小龍蝦
準備小龍蝦若干，具體數量自己決定；
清水小龍蝦
2.將小龍蝦清洗乾淨，（在水中放點鹽，靜養半個小時）；（可以去頭，也可以去不去）；
清洗小龍蝦
去頭的蝦（可以選擇這樣處理，蝦黃不能吃）
去掉蝦線
3.在冷鍋中倒入油，燒至五成熱，將蝦放在其中；
冷鍋下油
4.將炸好的小龍蝦起鍋備用；
炸好的小龍蝦
5.準備大料，蔥薑蒜，小米椒，八角，麻椒，園蔥；
大料
6.鍋中下油，放入蔥薑蒜，小米椒，八角，麻椒，園蔥；
鍋中下油
放入大料
7.放入小龍蝦；
小龍蝦
8.放入一勺糖；
放糖
9.放入半勺雞精，一勺鹽；
一勺鹽
10.放入一勺生抽，一勺蠔油；
生抽蠔油
11.放入適量孜然粉，小茴香，花椒粉；
香料
12.加入適量啤酒，淹沒小龍蝦即可；
加啤酒
13.翻炒均勻；
翻炒均勻
14.加入青椒；
加入青椒
15.蓋上鍋蓋，小火慢燉入味道，5-10分鐘即可；
慢燉
16.裝盤，即可食用；
祕製小龍蝦
簡單的16步，就可以完成美味的祕製小龍蝦，，兩分鐘一道菜，每週一種口味，分享家常菜做法，鎖住男人的味，抓住男人的心，豐富你們的味覺體驗，小女人家常菜，女人的祕密廚房。
小龍蝦
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