大家好！歡迎關注(素素小顏)咯！每天早上吃什麼好呢，相信有很多朋友也和我一樣，有時會很糾結吧！當然咯，(早餐 ）是一天當中最重要的一餐哦，可不能隨便對付，既要營養，又要美味，還要易消化！嗯，我覺得熬粥吃是最簡單的了，而且作為一個廣東人，不會熬粥，燉湯那怎麼行呢！今天，我就簡單地和朋友們介紹一下，我是怎麼熬皮蛋瘦肉粥的吧！
準備材料:
裡脊瘦肉: 適量，切薄片，
用少許鹽，生抽 料酒，生薑片，生粉抓勻，醃製半小時以上
皮蛋兩個
切碎，備用
粳米150克 : 水1500ml
大火煮開，小火慢熬
中途用勺子攪動鍋底，有些米粒會扒鍋底，怕糊
差不多45分鐘左右(看粥開始粘稠了），準備下肉和皮蛋了！
瘦肉放開水裡焯一下，肉顏色變淺就撈出
放進白粥裡，放皮蛋，大火煮開兩三分鐘，這時的肉質是非常粉嫩的！關火！調鹽，雞精，香麻油幾滴
放點蔥花(只需圖中一半即可)攪拌均勻，美味的皮蛋瘦肉粥就熬好了！
熱乎乎的一碗粥，用來當早餐絕對不錯哦！
親愛的朋友們，今天的皮蛋瘦肉粥就介紹到這裡了，感謝你們一直以來的支持和關注哦，我們下次再見咯！
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