四川名菜做法(秦川牛肉)

烹飪技巧 秦川 菜譜 美食 廚房裡的香香俠 2017-08-03

秦川牛肉

四川名菜做法(秦川牛肉)

基本信息

主料

牛肉300g

輔料

香菜2g秦椒5g

調料

鹽1g雞汁2g

生抽5g味極鮮5g

花椒油6g香油2g

紅油10g白醋3g

步驟

烹飪製作流程

第1步 /

四川名菜做法(秦川牛肉)

將牛肉切片,碼入盤中,將泰椒切小圈,香菜切半。

第2步 /

四川名菜做法(秦川牛肉)

用鹽、雞汁、生抽、白醋、米基鮮、花椒油、香油調味,淋在牛肉上,紅油淋入。

第3步 /

香菜點綴成菜。

四川名菜做法(秦川牛肉)

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