各顯身手的大廚們
各顯身手的大廚們
儀徵“儀徵人家”鄉土美食大賽4月22日在江揚天樂湖旅遊度假區舉行，全市11個鄉鎮代表隊參加比賽，各路廚神們各顯神通，上演了一場色香味俱全的舌尖上的美食文化盛宴。
精心烹飪的各色菜餚
精心烹飪的各色菜餚
精心烹飪的各色菜餚
比賽現場，大廚們紛紛以本地特色食材為原料，使出渾身解數，展示拿手絕活，從烹飪技藝、成品裝盤、造型款式等方面一較高下，不一會兒功夫，一盤盤集藝術、美味、精緻於一身的鄉村美食呈現在大家眼前。
認真細緻的專業評委
認真細緻的專業評委
新集鎮代表隊代表說：我們新集鎮代表隊推薦的酸菜魚，是由我們四川和淮揚菜結合的一個美味佳餚。
專業評委和大眾評審團也沒有閒著，他們仔細地觀察大廚們的製作過程，並進行品嚐，按照“色、香、味、形、等標準對參賽菜餚進行評分。
大眾評審代表說：總之，很開心吧。然後我很慶幸，正好參與到這個大眾評審活動，我感覺這次他們做的質量都挺高的，而且味道很好。
仔細品嚐美味的大眾評委
仔細品嚐美味的大眾評委
仔細品嚐美味的大眾評委
仔細品嚐美味的大眾評委
活動最終評比出專業組金牌菜3名，銀牌菜9名，民間組評出金巧手2名，銀巧手6名。此外，還有最受大眾歡迎獎、最佳創新獎、最具鄉愁獎、最具原生態獎等特色獎項。
頒獎儀式現場
頒獎儀式現場
頒獎儀式現場
頒獎儀式現場
民間飲食文化是中國飲食文化的根源，是源自於鄉土、植根於百姓的民間飲食藝術，主辦方市文廣新局表示，廚藝比賽只是一種形式，最重要的是吸引大家都來參與，從而挖掘出具有儀徵烙印和鄉愁味道的本土食物。
儀徵市文廣新局副局長鬍琴表示：此次比賽旨在充分挖掘儀徵地方鄉土美食，發現民間素飪巧幹，打造儀徵具有鄉土濃情的餐飲特色品牌以餐飲促旅遊，以旅遊帶餐飲，為即將舉辦的2018省園會、2021世園會提前造勢，為我市全域旅遊的發展打造“秀色可餐”的靚麗名片。（圖文素材來源於儀徵廣播電視網、儀徵旅遊、儀徵吧公眾號）