我這麼做蝦,一上桌就被孩子們搶光光,親戚來了都要吃這個
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東東看世界
1/7 過年幾乎每天胡吃海喝,吃大魚大肉也很膩啊,牛羊豬肉,所含脂肪比較高,吃多了也易發胖。但是過年期間請客沒有葷菜也不行。要說最健康的肉食自然屬白肉,所以可以多吃蝦。今天和大家分享這道蒜蓉粉絲蒸蝦,這樣搭配做出來蝦肉和粉絲都超級好吃,當然把龍蝦換成對蝦或者基圍蝦也可以,做出來也很美味哦!
2/7 準備材料:蝦8只、龍口粉絲1小卷、大蒜2頭、料酒少許、生抽少許、鹽少許、蔥花少許。
3/7 1、把蝦背剪開,去除蝦線,開背,去腸,放入少許的生抽和料酒,醃製30分鐘左右;
4/7 2、把大蒜去外皮切成蒜蓉;取鍋放油,加熱三成熱放入三分之二的蒜蓉,使用小火煸炒香,發現一變色就關火,把剩下的蒜蓉放入,再加入少許鹽拌勻;
5/7 3、龍口粉絲放入一個盆中,適量的熱水倒入進去,水量淹沒粉絲,粉絲泡軟再撈出,裝盤用來打底;
6/7 4、大蝦放在粉絲上,再鋪一層蒜蓉在大蝦上面,將醃製蝦肉的料酒及生抽淋入,放在鍋裡蒸8~10分鐘就可以出鍋;
7/7 5、最後先撒一些蔥花在上面,澆一點熱油,鮮美的蒜蓉粉絲蒸大蝦就做好了。喜歡吃蝦的你,趕快來做做嘗一下吧!
2017-10-17

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