李子果醬,顧名思義就是李子做的果醬,夏季一到,李子就熟。
這次我們做的李子果醬,用的李子最好是紅色的,甜味更足。其實最主要的還是顏值高。哈哈
材料:李子,糖
做法:
1,準備好李子,洗淨,晾乾
2,李子用刀子切小塊,去核。果肉大小無所謂。
3,切好的李子果肉,加白糖一起醃製。比例的話,我是1:1,如果怕太甜,可以少放一些。醃製2個小時。想要更入味,可以放冰箱冷藏一個晚上。
4,放鍋裡中小火熬製,要不停攪拌,防止糊底。
5,很快,果肉就開始變軟縮小。慢慢的熬製湯汁濃稠就行了。
6,放涼後,裝瓶就行。
我個人是建議這樣就行了,也有的朋友喜歡過濾一下果肉,這個過程有沒有必要就看大家自己怎麼想了。有果肉在裡面,口感也不錯。但是如果你是單純用來加麵包或者做蘸醬,沒有果肉也不錯。
關於甜度,建議實現先試試果肉的甜度如何,如果比較甜,糖可以放少一些。
喜歡的朋友記得收藏,等下就開始動手製作吧!
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