一道香Q滑嫩的《蜜釀雞腿 》,賽炫邁般的根本停不下來
一道香Q滑嫩的《蜜釀雞腿 》,賽炫邁般的根本停不下來
一道香Q滑嫩的《蜜釀雞腿 》,賽炫邁般的根本停不下來
一道香Q滑嫩的《蜜釀雞腿 》,賽炫邁般的根本停不下來
一道香Q滑嫩的《蜜釀雞腿 》,賽炫邁般的根本停不下來
一道香Q滑嫩的《蜜釀雞腿 》,賽炫邁般的根本停不下來
一道香Q滑嫩的《蜜釀雞腿 》,賽炫邁般的根本停不下來
一道香Q滑嫩的《蜜釀雞腿 》,賽炫邁般的根本停不下來
一道香Q滑嫩的《蜜釀雞腿 》,賽炫邁般的根本停不下來
一道香Q滑嫩的《蜜釀雞腿 》,賽炫邁般的根本停不下來
一道香Q滑嫩的《蜜釀雞腿 》,賽炫邁般的根本停不下來
一道香Q滑嫩的《蜜釀雞腿 》,賽炫邁般的根本停不下來
一道香Q滑嫩的《蜜釀雞腿 》,賽炫邁般的根本停不下來
一道香Q滑嫩的《蜜釀雞腿 》,賽炫邁般的根本停不下來
一道香Q滑嫩的《蜜釀雞腿 》,賽炫邁般的根本停不下來
甄食者
1/14 經典版——《蜜釀雞腿 》 顧名思義 ——用蜂蜜來釀製雞腿 。雞腿經過去骨 醃製 香煎 及最後搭配黃豆和蜜汁一起燒製 。得到外層香Q 裡層肉質滑嫩 湯汁厚重,風味獨特的蜜釀雞腿。 這道菜顏色豔麗 製作簡單 很容易上手 。 先來看看成品圖:
2/14 煎的金黃的雞腿 裹著濃厚湯汁
3/14 特寫一張 那漂亮的顏色 Q感十足的雞腿 是不是很經典 很誘惑?
4/14 我能說這是黃豆和雞腿完美的搭配麼?
5/14 用了大米和糯米1:1的比例做的米飯 米飯的口感更Q更糯 電飯鍋保溫後 有了一層鍋巴 哈哈!!! 把湯汁澆在鍋巴上 搭配小青菜 。。。
6/14 蜜釀雞腿--步驟圖文 1.黃豆泡發 煮熟後備用
7/14 2.雞腿洗淨 剔骨 再次沖洗 將血水洗淨 (骨帽上的脆骨我沒剔 喜歡)
8/14 3.剔好的雞腿肉 將血水沖洗乾淨後 加入薑絲 小蔥(蔥白拍碎 蔥葉切斷兒) 蒜泥 黑胡椒 八角粉 料酒 食鹽 生抽 揉勻 醃製30分鐘 (這樣的剔骨的雞腿醃製後 味道恩能夠充分的融入雞腿肉裡)
9/14 4.蜂蜜兩勺 醋一勺 食鹽適量 香油少許 老抽適量 溫水大半碗 調勻 備用
10/14 5.鍋裡放油 燒熱 將醃製好的雞腿肉 雞皮向下 煎至金黃後 翻面在煎另一面
11/14 6.煎好的雞腿肉 加入調好的蜂蜜汁兒 和煮好的黃豆 中火熬汁兒 待汁兒減少一半時 將雞腿肉翻個面 繼續熬汁兒。。
12/14 7.當雞腿肉上裹上厚厚的一層蜂蜜汁 顏色變得紅亮 美味的蜜釀雞腿就完成了 起鍋後切成1.5釐米寬 澆上湯汁兒 。。
13/14 焦香富有彈性外皮 ,鮮嫩入味兒的雞肉,飽滿的黃豆。
14/14 搭配米飯 青菜 。濃稠的湯汁和米飯完美的融合 。。
2017-04-27

更多精彩

推薦中...