西葫蘆炒雞蛋,一道操作簡單的家常菜,吃起來清淡爽口有營養

烹飪技巧 西葫蘆 蔬菜 水果 農業 舌尖嘗美食 2019-03-09

導語:家常菜西葫蘆炒雞蛋,清淡爽口有營養,簡單易上手好吃不膩味

西葫蘆炒雞蛋是一道非常家常的菜餚,以西葫蘆和雞蛋為主料,經過炒制的工藝製作而成的,是屬於比較清淡的菜餚,比較符合口味比較清淡的人食用,不過對於口味比較重的朋友,也可以適當的吃一吃西葫蘆炒雞蛋,清淡的菜餚也是非常美味的,這道家常菜,製作起來是非常容易的,只要平時喜歡在家做法吃的朋友,便可以很輕易製作出來的這道西葫蘆炒雞蛋,一般情況下,人們都說口感比較重的菜餚很下飯,其實這道清淡口味的西葫蘆炒雞蛋,也是非常下飯的。

西葫蘆炒雞蛋,一道操作簡單的家常菜,吃起來清淡爽口有營養

西葫蘆我們平時也經常會買著吃,價格便宜,口感美味,營養價值還高,尤其是它的鈣含量,是非常豐富的,所以家裡有小孩的,多給孩子吃一吃西葫蘆補充鈣,除此之外,西葫蘆的藥用價值也是比較高的,有清熱利尿、抗病毒的功效,經常食用可以增強人體免疫力,是一種價值非常高的食材,所以非常建議大家食用這種蔬菜,西葫蘆可以用在很多的菜餚中食用,有人還會選擇將西葫蘆做成早餐餅,這也是一種非常不錯的吃法,下面我們一起學習西葫蘆炒蛋。

西葫蘆炒雞蛋的做法:

備用食材:西葫蘆1根,雞蛋2個,雞精、鹽適量,雞精適量,蔥花適量;

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製作過程:第一步,西葫蘆清洗乾淨後,切成稍微薄點的片;

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第二步,將2個雞蛋磕在碗中打散,炒鍋中添上油,待油熱後,倒入雞蛋液,炒熟後盛出備用;

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第三步,大蔥剝掉皮,切成蔥花,再次給炒鍋中加上油,待油熱後,放入蔥花,爆炒出香味;

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第四步,接著放入切成薄片的西葫蘆,翻炒片刻後,加上少許的水,蓋上鍋蓋,開大火燒;

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第五步,待水燒開後,稍微的收一下汁,放入之前炒好的雞蛋,加上鹽,翻炒片刻,直至西葫蘆變軟,加上雞精,翻炒均勻後,就可以出鍋了。

烹飪小技巧:1、將西葫蘆稍微翻炒片刻後,再加上點水燜一會,這樣做出來的西葫蘆會更加入味的,所以大家可以選擇用這種辦法,我是比較喜歡吃偏軟一點的西葫蘆,所以炒制的時間會稍微長一些,如果你不喜歡可以選擇少炒上一會。

2、這道家常菜西葫蘆炒雞蛋,吃起來清淡爽口有營養,關鍵是它做起來也是非常簡單易上手的,廚房小白也是可以輕鬆做出來的,這麼美味的菜餚,我在家經常會做,家人總是很給面子,吃的特別的香,這道西葫蘆炒雞蛋是一道好吃不膩味的家常菜。

蔬菜、水果營養價值都是非常高的,所以建議大家平時要多吃蔬菜水果,吃一吃比較清淡的食物,重口味的食物要儘量少吃。


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