相信很多朋友都知道鮭魚呢，小編也非常喜歡吃呢，那麼鮭魚是什麼魚?鮭魚的營養價值有哪些呢，今天小編就帶大家來看看吧!
一、鮭魚是什麼魚
鮭魚，是深海魚類的一種，同時也是非常有名的溯河洄游魚類。可食用的魚類一種。鮭魚是一種統稱，所謂鮭魚包含了三大類，分別是鮭魚、三文魚和鱒魚。鮭魚的外觀非常美麗，有別於其他的魚類。之所以鮭魚會用來食用，這和鮭魚的營養價值和食療作用是分不開的。說起鮭魚的營養價值，除了有其他魚類的營養價值以外，還有其它的營養價值。這是因為鮭魚內含有豐富的高蛋白以及OMEGA-3脂肪酸，而且脂肪含量低，這些物質對身體營養的吸收很有幫助。
二、鮭魚的營養價值有哪些
1、含有高蛋白和OMEGA-3脂肪酸。兩種營養物質對人體非常有好處，能夠滿足人體所需的蛋白質和脂肪酸，且鮭魚的脂肪含量低，因此食用起來更健康。
2、含有蝦青素，抗疲勞增體力。鮭魚屬於深海魚類，所以肉感非常的緊實，同時體內含有蝦青素，蝦青素對抗疲勞能夠起到作用，且蝦青素可以增強體力，因此多吃鮭魚對自身的體能體力有很大的幫助。
3、膠原蛋白可美容。鮭魚內含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白對美容護膚很有幫助。因此女性朋友吃鮭魚的話，可以起到美膚保養的作用。
鮭魚是什麼魚呢？其實鮭魚是一種統稱，所謂鮭魚包含了三大類，分別是鮭魚、三文魚和鱒魚。
三、鮭魚怎麼做好吃
第一種烹飪方法就是清蒸鮭魚。準備鮭魚一條，適量的蒜、姜、以及大蔥。將鮭魚碼味，並醃製一個小時以上，這樣味道才能進入到鮭魚內，如果有時間的話可以給鮭魚“按摩”，這樣也可以讓鮭魚更入味，之後將大蔥、姜、蒜進行改刀，改刀之後放在鮭魚表面和體內，這樣可以去腥味。之後便上鍋蒸即可。為保持鮭魚的鮮美，只需要將鮭魚蒸熟即可立即出鍋，這樣魚肉才更有彈性。第二種烹飪方法就是煲湯。煲鮭魚湯的營養是非常豐富的。如果家裡有孕婦還有小孩的話，可以在家裡經常煲鮭魚湯來補充營養。煲鮭魚湯的方法是非常簡單的，和平時煲湯的方法沒有差別，需要注意的是魚肉要保持鮮美，所以不要煮太久，這樣魚肉的口感會下降。也建議大家可以和豆腐搭配煲湯，營養搭配更豐富。