作者：我想吃麵
用料
羊裡脊 4兩
青蒜 1根
雞蛋 1個
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
小米椒 適量
做法步驟
1、將羊肉切片，提前醃製（鹽味精 醋 料酒）青蒜切馬耳，小米椒切圈，姜蒜切塊。
2、上火入油，油溫6成，將醃製好的羊肉滑油撈瀝。
3、炒香小料，倒入青蒜，調味加入孜然粉，基本味（鹽糖雞精味精），料酒，胡椒粉。
4、倒入羊肉，加生抽，老抽，香醋，炒勻，淋入香油。
5、起鍋裝盤，上面撒上香菜。
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