大家好！舌尖上的美食生活—讓你的舌頭去旅行，美食大放送！用最普通的方法，教你烹飪出最地道的美食。今天為大家帶來家常小菜—可樂雞翅
如果想要抓住小孩子的心，我建議試試可樂雞翅。一次去朋友家吃飯，被朋友的小孩子給吸引住，乖巧可愛的孩子，玩玩具特別入迷。到了該吃飯的時間，拒絕吃飯。朋友想出一個辦法，說：“做了一道可樂雞翅！”確實效果特別好，孩子馬上就跑過來乖乖吃飯。我表示很納悶，決定回家嘗試一下試試做一道可樂雞翅。經過多次失敗，終於可以自信的來普及下心得。開始製作可樂雞翅的時候，沒有什麼技巧，直接將雞翅下鍋，然後再放可樂，這樣做出來的可樂雞翅，沒有什麼味道，並且還會有一種異味。祕訣只需要加上這兩步，做好的可樂雞翅連骨頭都能夠入味，出鍋之後連骨頭不會放過，廢話少說，直接上教程。
準備材料和調料：雞翅、可樂、姜、蔥、八角、料酒、生抽、食鹽、食用油、白糖、耗油
第1步：清理雞翅。首先利用清水將雞翅翻洗乾淨，把雞翅上未處理乾淨的毛質去除。接著用刀在雞翅上劃幾刀，再用溫水將雞翅再次清洗，這樣能更容易將雞翅中殘餘的血水沖洗掉。最後，將雞翅放入容器內，姜、蔥、八角、料酒、生抽、食鹽、耗油進行醃製，醃製15分鐘，這樣能夠讓雞翅裡面更加入味，口感也會更加好。
第2步：緊接著起鍋，開大火放油。炒糖，不需要等油熱，就可以直接放白糖，迅速均勻翻炒2-3分鐘左右。等到白糖融化變作黃泡沫，把它盛出來。然後二次加油，大火燒熱，放入雞翅。將兩面煎至金黃色，鍋鏟按壓雞翅，沒有明顯的血水之後。將炒出鍋的糖，迅速放入鍋內翻炒。
第3步：觀察顏色，雞翅不能顏色不能太深，不然可能糊掉。倒入可樂，淹沒雞翅即可，再加入醃製時的蔥段和薑片，用小火將其燜煮，當裡面的湯汁濃稠的時候，再開蓋把火開大，輕輕翻動雞翅收湯，湯汁收幹起鍋。
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