海帶是中國人餐桌上常吃的一種食物，可以涼拌，也可以煲湯等，深受大眾的喜愛。但是，吃海帶的時候，還是要注意的，下面就讓小編給大家介紹一下吃海帶的禁忌吧。
海帶的食用禁忌
吃海帶後別馬上喝茶、吃水果
吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
別把海帶當主食吃
不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
患有甲亢的病人不要吃海帶
甲亢屬於內分泌失調的一種疾病，促進人體的亢進和新陳代謝加速。海帶中富含豐富的碘元素會導致甲狀腺功能亢進，繼而加重病情。
孕婦和乳母不要多吃海帶
因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。
脾胃虛寒人群不宜吃
從海帶的中藥屬性來看其性味寒、鹹，對於有胃隱痛、冷痛、發生和腹瀉等表現的脾胃虛寒人群來說，吃海帶會加重胃腸道的不適。
易過敏人群不宜吃
海帶作為海產品的一種也有可能含有過敏源，引起一些人的過敏反應，一般表現為過敏性皮炎，嚴重的會影響到呼吸系統。
海帶烹調小技巧
1.海帶不宜長時間浸泡，降低營養物質的同時還會降低韌性。
2.淘米水浸泡海帶，容易泡開和易煮爛。或者煮海帶時放些食用鹼，更易爛。
3.海帶搭配豆腐、肉類食物，不僅味道鮮美，而且營養豐富，可補充微量元素、蛋白質、膳食纖維、脂肪等。
相關推薦
'常吃海帶的好處雖多！但對於這3類人一點益處都沒有，儘量別吃'
"海帶是一種“價廉物美”的海產品，很多家庭都喜歡做一道涼拌海帶絲或者用海帶來燉湯用。而海帶中具有多種人體所需的無機鹽、豐富維生素和其它微量元素，這些物質能夠使人體消化道變得更乾淨、能夠延緩人體衰老，還具有一定的抗癌作用，所以這是很多家庭的桌上佳餚！海帶有那麼多好處，大家都很...
'秋季養生的禁忌你真的瞭解嗎？'
"山西省中醫院 檢驗科 曲劍飛秋季養生飲食重點1.滋陰潤肺秋季養生要注意養肺，可吃些滋陰潤肺的食物，如白木耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、豆漿、核桃、糯米等。另外，秋天飲食要少吃辛味食物，例如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等，以免傷害肺氣。2.健脾養胃天氣轉涼，容易損傷脾胃，因此秋季...
'泡海帶時，別直接用清水泡！試試這樣做，海帶乾淨無腥味'
"我們大家都知道海帶營養價值高，且口感美味，不管是煮湯還是涼拌，都是生活中大家都非常喜愛的一道菜。我們買回來的幹海帶都需要先泡發了才能烹飪食用，但是泡發方法不對的話，經常會泡了幾小時幹海帶還泡不軟，還會流失營養成分。那麼到底要怎麼樣正確的泡海帶呢？今天就跟大家分享一個快速泡...
'為什麼越來越多的人喜歡選用麥飯石鍋烹飪？看完漲知識了'
"對於經常在家做飯的小夥伴來說，最麻煩的就是油煙的騷擾了，其實大家有時候認為是做飯手法有誤或者食材的問題，殊不知，是我們的鍋具沒用對。為了讓我們的廚房生活更加美好，不如選擇一款好用的麥飯石鍋！隨著對健康的重視，生活品質的提升，這種麥飯石不粘鍋也逐漸進入我們的廚房。比起傳統鍋...
推薦中...