作者：葉姑娘
用料
排骨 350克
豆豉 適量
姜 小塊
蒜 3瓣
油 適量
醬油 適量
生粉 適量
鹽 適量
做法步驟
1、排骨斬小塊、清洗乾淨、瀝乾水份
2、清洗乾淨、豆豉、姜去皮清洗乾淨剁碎、蒜去衣清洗乾淨剁碎
3、排骨用醬油、生粉、油、鹽、醃製10分鐘
4、醃製好的排骨、放入豆豉、姜、蒜、攪拌勻
5、鍋里加入適量清水、大火燒開、放排骨、隔水蒸10-15分鐘、即可（蒸排骨的時間根據排骨大小自行調整）
6、成品
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