濱州日報·濱州網4月26日訊小營丸子、芝麻酥糖、小泊頭肘子……4月25日，濱州名菜、名點評選在銀茂大酒店舉辦。來自全市各區縣93家餐飲企業共132道菜品參與評選。
記者在現場看到，參加此次評選的菜品幾乎涵蓋了濱州本地的知名菜系。既有邢家鍋子餅、芝麻酥糖等家喻戶曉的濱州傳統美食，也有王婆炒魚、花樣饅頭等特色菜品，讓現場的市民大飽眼福。各家餐飲企業的大廚，紛紛拿出看家本領，烹飪的佳餚不僅色香味俱全，造型也很別緻。浩然金餃子報送的香煎大鱸魚不僅色澤金黃，吃起來肉質鮮嫩，贏得評委的一致好評。評審環節，菜品依次呈送，評委依次對各道菜品進行品嚐、打分，隨後到展示區展示。評選的最終結果將在5月9日揭曉。
此次活動是濱州“名店、名宴、名菜、名點、名小吃”五名評選的最終評選環節，前期已經完成了對名店、名宴的實地評審。在評審現場，除了菜品展示外，各餐飲企業也在相互學習，借鑑同行的經驗。
來自沾化區外婆家饅頭房的花樣饅頭花糕以別樣的造型、健康的食材吸引了眾多同行的目光，大家紛紛上前詢問，瞭解饅頭的製作工藝。其企業負責人董雲芝介紹，他們製作的饅頭不含色素，每種不用的顏色都由不同的食材構成，他們製作的壽桃等產品在東營、淄博等地非常受歡迎。
濱州烹飪餐飲協會會長王俊學在接受濱州日報·濱州網記者採訪時說，此次名菜、名點評選出的菜品代表了濱州烹飪餐飲屆的最高水平。
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